Enkel dessert till barnkalas (eller när som helst)

 

Hej hej

Den här desserten både ser barnsligt smarrig ut och är det. Jag gillar inte gröna grodor egentligen men i hop med glass – särskilt päronglass – är det såå himla gott!

 

 

Detta svänger man i hop på ett kick. Färdig päronglass och vaniljglass skäres i kuber (såna papperspaket ni vet) och lägges i en stor skål varvat med maränger och lättvispad grädde. Strö över strössel och stick ner några tomtebloss för festligare stämning. Tänd blossen och servera marängsvissen. (Ett gammalt läsartips, tack!).

 

 

Vem blir inte glad för en dessert med fyrverkerier i :)

Hoppas ni har en skön helg.

KRAM

Rossini med frostkant & salta rostade valnötter

 

Hej hej

Fredagsdrinken kommer här! Väldigt somrig och god smak på denna, men det funkar väl likabra i ett vintrigt januari :)

Rossini med frostkant

4 pers
400 g tinade jordgubbar
1 dl socker
1 vaniljstång
1 flaska mousserande

Koka upp jordgubbar, socker och delad och skrapad vaniljstång i ca 7 minuter. Mosa jordgubbarna och passera genom en sil. Kyl.

Doppa kanterna på 4 glas i lagen (eller dra en citronklyfta längs kanten) och doppa i socker (jag färgade mitt med lite röd karamellfärg) för att få frostad kant på glasen (kan förberedas dagen innan). Häll i ca 1/4 del jordgubbslag o glasen och toppa upp med 3/4 mousserande. (Räckte till ca 8 drinkar)

 

 

Till dessa söta drinkar serverade jag salta rostade valnötter (beroendeframkallande goda!).

Salta rostade valnötter

200 gram valnötter
3 tsk salt
3 dl vatten
flingsalt

Koka upp vatten och salt i en kastrull. Lägg nötterna i en bunke och häll över det kokande saltvattnet. Låt stå 2 min. Häll av i ett durkslag. Lägg nötterna i en ugnsform och rosta dem ca 7 min i 225 C. Se till så de inte blir brända och rör om då och då. Häll upp i en skål och strö över lite flingsalt. Servera som snacks eller strö över sallader. Så gott!!

 

 

Happy friday på er! Nu tar jag helg.

KRAM

Instagram - @matplatsen