Veckans matsedel

 

 

Hej hej

 

Har rensat ur kylen och ska åka och storhandla. Älskar att storhandla!! Kan gå i timmar, gång upp och gång ner. Ska fila på en inköpslista först bara så jag kommer hem med det jag behöver – men sen får det gärna blir en massa lull lull utöver det. Skillnaden på när jag och Micke handlar ;)

Först en veckomatsedel åt er, enjoy!

måndag

Kalvfärsbiffar

tisdag

Skaldjurssoppa på tomatsoppa

onsdag

Kycklinggryta med gnocchi 

torsdag

Het korvgryta med pasta

fredag

Fyllda lövbiffar med hasselbackspotatis

veckans goding

Battenbergkaka

 

 

KRAM

Helgen som försvann

Heeeej! 

Får erkänna att jag knappt hunnit ägna bloggen en tanke de senaste dagarna, jag unnade mig att njuta av nuet och vädret. Kunde inte haft en härligare helg.

I går blev jag firad med paket på sängen, en vacker knallrosa Paris-vas från min man och barnen hade fyndat grejer på loppisen alldeles själva hehe. (En tavla från O och ett gosedjurshjärta från). Sen åkte vi och firade världens bästa mamma (min <3) hemma hos min mormor och bjöds på jordgubbstårta. (Glömde kameran i all hast, mobilen fick duga)

Marängsockerkaka med grädde och jordgubbar
1 stor tårta

150 g smör
3 dl strösocker
8 äggulor
3 dl vetemjöl
3 tsk bakpulver
1 1/2 dl mjölk
6 askar jordgubbar
1 1/2 dl strösocker
1 citron, saften
1 liter vispgrädde

Marängtopp:
8 äggvitor
4 dl strösocker
1 msk citronsaft
1 nypa salt

Sätt ugnen på 150 grader. Vispa smör och strösocker vitt och tillsätt äggulorna, en i taget. Rör i vetemjöl blandat med bakpulver. Tillsätt mjölken och vänd hastigt till en jämn smet.
Bred ut smeten på 2 plåtar med bakplåtspapper, cirka 25×35 cm.

Gör marängtoppen: Vispa äggvitorna fluffiga, tillsätt sockret lite i taget. Vispa till en blank, styv maräng. Tillsätt citronsaft och en nypa salt. Vispa ytterligare en liten stund.

Bred marängen toppigt på sockerkaksbotten. Grädda i cirka 30 minuter tills bottnarna får fin färg. Låt kallna.

Skiva jordgubbarna och lägg dem i en skål. Strö över strösockret och pressa över citron. Låt stå och marinera i minst 1 timme.

Vispa grädden fluffig. Lägg en tårtbotten på ett stort fat. Toppa med marinerade jordgubbar och grädde. Lägg på nästa tårtbotten och lägg på mer grädde och marinerade jordgubbar.

(Går bra att halvera receptet. Gör då en botten och dela den i 2)

En riktig barndomstårta (som jag iof inte gillade så värst då, men nu tig jag tre (!) bitar) som smakar sommar. Mums!

Ny vecka nu, älskar måndagar! 

KRAM

Super flash-sunday! 


Hellooo

Vilken dag! Ska berätta mer om den sen men nu sitter vi och njuter av rosé och pizza och glada barn som leker i solnedgången. Kan ju inte bli bättre! Kikar in och tipsar er om super flash sunday på Boozt, den tjuvstartar redan nu HÄR (adlink)! 20 % rabatt med koden NOW20 (se ovan). Vi sitter och klickar hem klänningar allihopa här inför Tessans bröllop hehe. 

KRAM 

Instagram - @matplatsen