Visar arkiv från mars 2006

Ful-frukost =)

Inte alltför sällan stressar jag runt på morgonen och hinner inte äta frukost. På vägen till jobbet går jag förbi ett 7-eleven och jag tror bestämt att de sprayar ut nybakade-bullar-doft ut ventilerna där. Utan att jag märker det så har jag plöstligt gått in och köpt mig en bulle. Ooops.:oops:. Men de är ju så goooda!! Och prisvärda! Ibland är man allt värd en solskensbulle på morgonkvisten.

Tisdagstest: Pepprig paj

Denna gång bestämde vi oss för att testa ett recept från arla.se på en lite annorlunda kycklingpaj. Den blev mkt god och pepprig:oops:. Jag gjorde paprikabitarna något stora tror jag så hacka dem gärna mkt fint. (Stora bitar blir vaaaarma.)

3 dl vetemjöl
125 g smör
2 msk kallt vatten

Fyllning:
2 kycklingfiléer, ca 300 g
1 bit purjolök
smör
salt
1 röd paprika
2 dl smaksatt lätt crèmefraiche, 4 peppar & vitlök
3 ägg
2 dl riven ost

Rör i hop ingredienserna till degen och tyck ut den i en pajform. Skär kycklingen i mindre bitar och strimla purjolöken. Stek detta i lite smör och salta. Låt svalna något. Blanda kyckling & purjolök med hackad paprika, crème fraiche, ägg och hälften av osten. Fördela blandningen i pajskalet och strö över resten av osten. Grädda i nedre delen av ugnen 200C 35-40 min. Servera med sallad.

Pasta i matlådan

I dag bjussar jag på busenkel och hypergod pastasås som går snabbt att göra. Perfekt att slänga ihop på kvällen och slänga ner i matlådan. :shock:

4-6 port:
1 grillad kyckling
1 stor purjolök
5 dl cremefraiche (lätt går bra)
massa färska champinjoner
1 paket bacon
smör att steka i
salt & peppar

Klipp bacon i bitar och stek dem. Låt rinna av på hushållspapper. Strimla purjon och skiva champisarna och låt det fräsa runt i lite smör. Bena ur kycklingen och skär köttet i små bitar. Lägg ner dem i svampfräset och tillsätt cremefraichen och bacon. Låt puttra en stund så såsen tar smak ordentligt. Salta och peppra. Klart. Koka pasta och sleva på lite sås, Yumm yumm!

Instagram - @matplatsen