Grekisk paj

Här kommer en paj flygande med massa gott i!!

Gör först en pajdeg på:
3 dl vetemjöl
125 g smör
2 msk kallt vatten

Tryck ut degen i en pajform. Nagga med en gaffel och förgrädda pajbotten i mitten av ugnen ca 12 min, 200 C.

Till fyllningen behövs:
2 skivade tomater
1 skivad gul lök
svarta oliver
fetaost
2 vitlöksklyftor
3 ägg
3 dl mjölk
lite riven ost
salt

Lägg tomater och lök i botten. Vispa ihop ägg, mjölk, pressad vitlök och salt och häll det över. Strö på oliverna, fetaost och den rivna osten. Grädda mitt i ugnen ca 25 min tills äggsmeten stelnat.

Tips: Använd gärna Signums kärnfria oliver, de är både billiga och smakar massor!

0

0 reaktioner på “Grekisk paj”

Lämna gärna några rader efter er! ♥

Instagram - @matplatsen