Festliga Piroger

När Annica fyllde 28 år (häromdan) bjöd hon på festliga piroger med olika fyllningar. Jag har tjatat till mig recept och det lyder ungefär så här:

Köp färdig smördeg och kavla ut små fyrkanter. Dessa fylles sedan med valfri fyllning.

Fyllning 1:
Köttfärs blandad med smaksatt cremfraiche (gärna chili/paprika) och riven ost.

Fylning 2:
Smakrik salami i strimlor och smulad fetaost. Toppa med lite vanlig riven ost.

Fyllning 3:
Köttfärs med timjan, lite krossade tomater, svartpeppar och tacobordskrydda. Och sen lite ost på det.

Fyllning 4:
Sen var det en fyllning med spenat som var fräst med lite vitlök och med smulad fetaost och ost över.

Sen viker man ihop dem (rulla gärna de med salami som cigarrer) och ”naggar” kanterna med en gaffel. Pensla på lite ägg och in i ugnen på 225 grader i ca 15-20 minuteer beroende på hur stora man har gjort dem. Klart!

Servera med en sallad gjord på ruccola, avocado och körsbärstomater och till detta en god balsamvinäger.

  1. Men ÅH, vilken guldsida!!! Jag har ju då som sagt stiltje i min matlagning och har redan hittat massor av gott hos dig!!! Nu bokmärker jag denna sidan bland dagliga favoriter!!! Toppen!

    Många tack och kramar från mig!

    Ps, i morgon ska jag göra piroger! 😀

  2. Prag 24.12.06
    Dags för en okonventionell julafton i Prag. Det får bli dina piroger istället för skinka.
    Jag har vid tidigare tillfällen lagat piroger av smördeg. Men idag får dina recept vara ledstjärnan.

    God Jul

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Information om hur vi använder dina personuppgifter och om dina rättigheter finns på vår hemsida

LOADING..