Gratinerad löksoppa

Ännu ett recpet jag tiggt till mig av Elli. Jättegod och enkel soppa som passar både som förrätt eller huvudrätt.

Detta behövs till 4 port:

4 stora gula lökar – skäres i klyftor
2 msk smör- fräs löken i smöret på svag värme
2 msk mjöl – strö över mjölet
1 l vatten – späd med vatten
1-2 grönsaksbuljongtärningar – lägg i dessa
1 kryddbukett timjan, persilja & lagerblad – tillsätt dessa
½ tsk salt & 1 krm grovmald vitpeppar – tillsättes samtidigt som kryddorna

Låt sjuda på svag värme under lock i ca 20 min

1 ½ dl vitt vin – häll i vinet
4 skivor vitt bröd – täck soppan med brödskivorna
2 dl riven ost – strö över osten

Den är väldigt enkel att göra och det går utmärkt att använda torra kryddor om man inte har färska hälsar Elli som testat båda varianterna.

0

Lämna gärna några rader efter er! ♥

Instagram - @matplatsen