Gratinerad löksoppa

Ännu ett recpet jag tiggt till mig av Elli. Jättegod och enkel soppa som passar både som förrätt eller huvudrätt.

Detta behövs till 4 port:

4 stora gula lökar – skäres i klyftor
2 msk smör- fräs löken i smöret på svag värme
2 msk mjöl – strö över mjölet
1 l vatten – späd med vatten
1-2 grönsaksbuljongtärningar – lägg i dessa
1 kryddbukett timjan, persilja & lagerblad – tillsätt dessa
½ tsk salt & 1 krm grovmald vitpeppar – tillsättes samtidigt som kryddorna

Låt sjuda på svag värme under lock i ca 20 min

1 ½ dl vitt vin – häll i vinet
4 skivor vitt bröd – täck soppan med brödskivorna
2 dl riven ost – strö över osten

Den är väldigt enkel att göra och det går utmärkt att använda torra kryddor om man inte har färska hälsar Elli som testat båda varianterna.

Lämna gärna några rader efter er! ♥

Instagram - @matplatsen