Ost&skinkpaj

En riktig klassiker som alltid är lika gott. Pefekt att servera på buffe, att ha i matlådan, som kvällsvickning ja när som helst.

Till pajdegen:
3 dl vetemjöl
50 g smör
1 dl kesella

Fyllning:
100 g rökt skinka
3 st ägg
2 dl mjölk
1 dl grädde
150 g riven västerbottenost
salt & svartpeppar

Blanda ingredienserna till pajdegen och arbeta ihop till en deg. Låt degen vila i kylen ca 30 min (om man orkar :oops:). Sätt ugnen på 200 C. Tryck ut degen i en pajform och förgrädda pajskalet i ca 10-15 min och låt sedan svalna.

Strimla skinkan och lägg den i pajskalet, strö över osten. Blansa samman ägg, mjölk och grädden. Krydda med peppar och salt och häll äggstanningen i pajskalet.

Grädda i 20 min eller tills äggstanningen fått färg.

0 reaktioner på “Ost&skinkpaj”

Lämna gärna några rader efter er! ♥

Instagram - @matplatsen