Choklad och kola tårta

I helgen var Mickes föräldrar och brorsa på besök. Vi (jag) passade på att testa ett nytt recept och bjöd på denna tårta (recept från Ica):

Kaka:
200 g smör eller margarin
3 dl strösocker
2 ägg
2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
4 tsk vaniljsocker
1 dl kakao
smör (till formen)
ströbröd (till formen)

Kolakräm:
3 dl strösocker
3 msk sirap
150 g mörk choklad
150 g smör eller margarin
3 dl vispgrädde

Sätt ugnen på 175°C.

Smält matfettet till kakan i en kastrull. Rör ner socker och ägg i kastrullen. Blanda samman mjöl, bakpulver, vaniljsocker och kakao. Vänd ner detta i smeten. Häll i smord och bröad form, ca 24 cm i diameter. Grädda i nedre delen av ugnen i 20–25 minuter. Låt svalna.

Blanda alla ingredienser till kolakrämen utom matfettet i en hög kastrull. Koka långsamt tills den tjocknat ordentligt, det tar 30–40 minuter. Rör ner matfettet och låt svalna.

Lägg tårtan på ett fat och bre över kolakrämen i ett tjockt lager och låt stelna, eller häll på krämen på kakan medan den är kvar i formen och låt stelna. (Låter man sen kakan stå i kylen ett dygn så blir kolatoppingen mer som fudge, gott vilket som!)

Garnera med exotiska frukter, vi tog physalis, passionsfrukt, färska jordgubbar och vindruvor (pensla dem med smält aprikosmarmelad för glansig effekt) och gärna lite choklad. Servera med vispadgrädde.

Jättegott!!!

Kommentar: Det blir hiiimla mkt kolakräm. Även om den är jättegod så tror jag nästan det räcker med en halv sats.. Fast om inte annat kan man ju ta det som blir över och ha som glass-sås eller nåt :lol:

0

0 reaktioner på “Choklad och kola tårta”

  • Mia skriver:

    Tror du att det funkar bra att göra dubbel sats och köra den i en långpanna? :)

  • Cia skriver:

    Tips blanda i chokladen samtidigt med smöret när kolan kokat klart så skär den inte sig
    Lycka till /Cia

  • Cecilia skriver:

    Hej denna lÃ¥ter super god. NÃ¥gra har skrivit att den skurit sig, jag tror att det beror pÃ¥ att chokladen ”knytit” sig läggi i den mot slutet sÃ¥ fixar det nog sig.

  • anneli skriver:

    Jag har gjort denna en gång. Kolakrämen skar sig när jag satte i smöret och blev väldigt kornig när jag försäkte röra ihop den. Tänkte att jag kokat den för länge, så jag gjorde en ny sats kräm som jag lät koka lite kortare.. men det hände exakt samma sak med den. Frustrerande!

  • Jennie skriver:

    Älskar denna tårta! Har gjort den flera gånger, men de två senaste gångerna har kolakrämen slurit sig lite när jag har haft i smöret. Konsistensen blir lite ”smulig”. Går ju jättebra ändå, men det stör mig lite.

    Igår gjorde jag bara kolakrämen för att ha till vaniljglass med salta jordnötter (sjukt gott – som egen Snickersglass) och det blev ”skuret”. Någon som vet vad som går fel?

  • Caroline skriver:

    Har kakan i ugnen nu och såsen på spisen nu :yum: Ska bli kul att smaka ikväll som ”fredagsgott” som jag vet du säger ;) Trevlig Helg!! :)

  • Kinna skriver:

    Wow, vilken fin tårta. Den ser ju helsmarrig ut!!!

  • Veronica skriver:

    Oj, oj, oj – jag blir alldeles rådvill nu, vilken ska jag baka???

    Har ju redan provat ditt recept på seg blåbärspaj, sneglat åt den vita chokladkladdkakan, blivit sugen på din key lime paj och nu!!!

    Nu drämmer du till med en skapelse med BÅDE choklad och kola – som ser så smaskig ut att man bara vill sträcka fram handen och försöka knycka den rackar´n … :yum:

    Hälsar/
    Veronica

  • Sara skriver:

    Oh lord, det där såg bara FÖR snuskigt gott ut!! :eek: :woohoo:
    Fasen, hade jag bara haft lite mörk choklad hemma hade jag ju kunnat baka en på stuberten, hehe.

    Båda jag och Emanuel fyller ju år i januari, tror minsann att jag hittat rätt tårta till dess! :oops:

    Kram på dig och slick på tårtan, hehe

  • Liz skriver:

    Oh lord! Det var inte vilken tårta som helst!..att du inte blev kock/konditor du..du är ju en galet bra talang!..skulle jag kommit till er och ätit den skulle jag tro att den var köpt!!:)

    Den ser verkligen supergod ut:)

    Kram

  • Jessica skriver:

    Räckte att jag tittade på överskriften och sen blev jag sugen ;)

    Ser riktigt smaskigt ut.

    KRAM!

Lämna gärna några rader efter er! ♥

Instagram - @matplatsen