Helstekt fläskfilé

Enkelt sätt att tillaga en fläskfilé. Blir saftigt och nästan omöjligt att misslyckas med!

1 hel fläskfilé
salt & peppar
soja
valfri krydda (gärna Santa Maria vitlök & örter)
smör (att steka i)

Putsa filén från senor och överflödigt fett. Rulla filén i soja och klappa in salt, peppar & kryddor. Stek hastigt runt om hela filén i het panna med smör. Stick i en termometer i tjockaste delen av filén och lägg den i en ugnssäker form mitt i ugnen, 200 C tills innertemperaturen är 67 grader. Ta ut filén och låt den vila en stund insvept i folie. Skär upp i skivor och servera med goda tillbehör.

(vi hade kokt majs, stekt svamp och broccoli, samt potatisskivor i ugn och Knorr Creamy pepper sauce till, gott!!)

  1. Men Vickan, du är en klippa!
    Hur kunde du veta att jag precis just nu var ute efter ett recept på helstekt fläskfilé!? 😀 PERFA!

    Såg ju himlarns smarrigt ut och verkar dessutom lätt att göra, så det blir helt klart ditt recept som kommer användas!

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Information om hur vi använder dina personuppgifter och om dina rättigheter finns på vår hemsida

LOADING..