Helstekt fläskfilé

Enkelt sätt att tillaga en fläskfilé. Blir saftigt och nästan omöjligt att misslyckas med!

1 hel fläskfilé
salt & peppar
soja
valfri krydda (gärna Santa Maria vitlök & örter)
smör (att steka i)

Putsa filén från senor och överflödigt fett. Rulla filén i soja och klappa in salt, peppar & kryddor. Stek hastigt runt om hela filén i het panna med smör. Stick i en termometer i tjockaste delen av filén och lägg den i en ugnssäker form mitt i ugnen, 200 C tills innertemperaturen är 67 grader. Ta ut filén och låt den vila en stund insvept i folie. Skär upp i skivor och servera med goda tillbehör.

(vi hade kokt majs, stekt svamp och broccoli, samt potatisskivor i ugn och Knorr Creamy pepper sauce till, gott!!)

0

0 reaktioner på “Helstekt fläskfilé”

  • Tove skriver:

    Det var ju superlätt och supergott!!! Rekommenderas verkligen!

  • Helen skriver:

    Låter jätte gott & verkar ju himla enkelt. Perfekt när man ska bjuda många….ska jag prova göra i morgon !

  • Sara skriver:

    Men Vickan, du är en klippa!
    Hur kunde du veta att jag precis just nu var ute efter ett recept på helstekt fläskfilé!? :D PERFA!

    Såg ju himlarns smarrigt ut och verkar dessutom lätt att göra, så det blir helt klart ditt recept som kommer användas!

Lämna gärna några rader efter er! ♥

Instagram - @matplatsen