Visar arkiv från oktober 2007

Lax med Knorr

Ännu en Knorr-krydda har testats. Jag diggar verkligen deras kryddor :shock:. Det blev faktiskt väldigt gott. Nästan ÄNNU godare dagen efter när allt stått och dragit till sig lite.

4 laxfiléer
2 pkt grädde
salt
Knorr Fisk krydda

Lägg laxfiéerna i en ugnsform. Blanda grädden med salt och Knorr Fisk krydda. Smaka av så det inte blir för klent. Häll över grädden i formen och ställ in i ugnen 225 C ca 20 min, tills fisken är färdig. Servera med ris.

Varma mackor

Mackor i smörgåsgrillen är gott i höstrusket. En av favoriterna är dessa:

2 skivor formfranska
skinka
riven ost
Dijonnaise

Bred ett lager Dijonnaise på ena skivan. Lägg på skinka och toppa med en näve riven ost och lägg på det andrra brödet. (Vill man så kan man med fördel bre smör på yttersidorna av bröden först)

Lägg i smörgåsgrillen ett par minuter.

Mammas pannkakor

INGEN gör så goda pannkakor som min mamma. Det här är hennes recept.

2 1/2 dl vetemjöl
1 tsk salt
1 msk socker
6 dl mjölk
3 ägg

Blanda mjöl, salt, socker och hälften av mjölken. Vispa smeten tills den är slät och klimpfri. Vispa ned äggen. Tillsätt resten av mjölken.

Stek i flytande smör i stekpanna eller plättlagg. Servera med sylt och grädde.

(Jag tror hemligheten är att steka dem i bra mycket smör ;) :lol:)

Instagram - @matplatsen