Laxbakelse med hjortron

Det här bjöd morbror Roger på förra helgen. En helt fantastisk förrätt både för ögat och munnen!

8 port
4 bitar mjukt tunnbröd
2 dl creme fraiche
1/2 dl hjortronsylt
2 krm salt
1 krm vitpeppar
2 msk hackad gräslök
8 skivor gravad lax
100 g machesallad
hjortron att garnera med

Klipp eller skär tunnbröden i 6 bitar vardera. Lägg dem på en plåt. Rosta tunnbröden mitt i ugnen 250 C, ca 2-3 min. Låt bröden svalna.

Vispa creme fraichen fast med elvisp. Blanda i hjortronsylten och smaka av med salt & peppar. Blanda i gräslöken.

Varva lax, cremefraiche och sallad mellan tunnbröden lagda på assietter.

Garnera med gräslök och hjortron.

Servera genast!

0

0 reaktioner på “Laxbakelse med hjortron”

  • Lena skriver:

    Hej och god fortsättning på 2009.
    Gjorde ditt recept (eller morbror Rogers) i går (nyårsafton) till förrätt och det var nog det godaste jag har ätit på länge, vilka smaker, helt underbart gott.
    Stort tack för ett underbart gott recept, kommer att göras fler gånger. Hälsa och tacka morbror Roger också.

  • lina skriver:

    Åh, det där har jag testat en gång för länge sedan. Vilken tur att du påminde mig nu om hur gott det är, hade glömt den här rätten.

  • Maja skriver:

    Spännande. Fin uppläggning var det med :)

  • Monica skriver:

    Detta måste nog prövas,min sambo är nämligen norrläning och gillar ju då så klart hjortron.Själv säger jag så där om skogens guld.Men jag är nyfiken av mig och gillar ju att testa nya grejer.

  • Finna skriver:

    Udda med hjortron, men det verkar supergott!

Lämna gärna några rader efter er! ♥

Instagram - @matplatsen