Visar arkiv från januari 2008

Cosmopolitan

Favoritdrinken. Utan tvekan. Här dock inte till sin rätt, det ska helst vara i martiniglas. Men det gick ner ändå :oops:

Till 1 drink:
2 cl cointreau
2 cl vodka
4 cl tranbärsjuice
1/2 pressad lime

Skaka i shaker med mkt is och häll upp. Garnera gärna med en limeklyfta. Servera genast.

Gräddsås

God krämig gräddsås. Passar till allt från köttbullar och grillad kyckling till fläskkarré.

Redning (rör ut ca 2 msk mjöl med vatten, eller ännu hellre steksky)
2 dl mjölk
2 dl vispgrädde
2 tsk soja
salt & peppar
1 msk kalv- eller kycklingfond
1 msk vitvinsvinäger
1/2 msk strösocker
1 msk svartvinbärsgelé

Blanda allt i en kastrull och låt puttra tills såsen blir tjock och härlig. Smaka av med mer soja, salt och gelé om så önskas.

Instagram - @matplatsen