Fruktspäckad karré

Karré i bit är både prisvärt och gott!!! Testa att variera den genom att fylla den med olika saker. Tex färska örter, eller som vi gjorde här med frukt.

1 bit fläskkarré utan ben
torkade frukter (tex plommon, aprikoser, ananas)
salt & peppar
smör att steka i

Skär djupa fickor i köttet och stick ner fruktbitarna. Klappa in salt och peppar runt köttet och bryn det hastigt i smör runtom så det blir en stekyta. Stick in en köttermometer på det tjockaste stället och ställ sedan in köttet i ugnen 175 C tills innertemperaturen visar 82 grader. ( Det tar ca 1-2 timmar beroende på hur stor köttbiten är). När köttet är klart så vira in det i folie och låt vila ca 15 min innan det skärs upp.

Servera med kokt potatis, gräddsås och gelé.

0

0 reaktioner på “Fruktspäckad karré”

  • tianya201 skriver:

    L’annuncio segue prodotto un raggio compatto per il vostro momento,mbt schuhe günstig in tutta Italia. Sarete in grado di speranza di cui mbt schuhe stanno per essere ordinati per mezzo di una grande macchina di peso dopo lo sport Victoria questi individui in Mbt schuhe outlet tutto tribunale.

  • Yngve skriver:

    Ser frestande ut, det kommer på matbordet i morgon, ser fram emot det:
    Yngve

  • Sofia skriver:

    Vi köper ofta karrébitar men skivar alltid upp biten och steker; ganska tråkigt. Nästa gång ska jag göra hel bit med frukt i, det ser väldigt gott ut!
    Tack för en alldeles fantastisk matblogg :-D

  • Emma skriver:

    Vilken fin bild! Jag älskar kött, och det såg väldigt gott ut. Karré är verkligen gott, lagar det alldeles för sällan.

Lämna gärna några rader efter er! ♥

Instagram - @matplatsen