Fläskfilé?

I kväll blir det fläskfilé till middag. Frågan är bara vad jag ska hitta på med den?? Har ni några goda fläskfilérecept att tipsa om??

0

0 reaktioner på “Fläskfilé?”

  • Sofie skriver:

    Ett tips är det som står på felix chilisås flaska!Eller det stod på flskan förrut iaf ! =)
    Skär filen i bitar o stek, valfri krydda .
    hacka en lök och stek med lite timjan, häll i mågra matskedar chilisås, och matlagnings grädde el, annan grädde.
    Låt koka, häll sen över fläskfilén som du har lagt i en ugnsfast form. Stek lite bacon och häll över. Mna kan ha på lite ost med om man vill.
    Sen in i ugnen ca en 15 min.
    Servera med ris och en stor grönsallad!!

  • Emma skriver:

    De senaste gången jag åt fläskfilé gjorde jag parmesanost panerad filé. Jag skärde den i mindre bitar, bankade ut den litegrann, doppade i ägg, och sedan en blandning av ströbröd (hemgjort) parmesanost och lite persilja, sedan stekte jag de bara. Det blev väldigt gott.

    Ett annat recept som är gott är grekisk pytt, där man marinerar filén i olja, chili explosion, lime, ingefära, soja och sedan lägger det i en form tillsammans med potatis, kålrot, paprika, fetaost och rödlök (hela receptet finns på min blogg).

    Det var ju inte idag du skulle äta detta märkte jag just på datumet. Men det kan ju vara ett tips till nästa gång!

  • Veronica skriver:

    Ett enkelt recept är att skära filen i skivor steka krydda med salt och peppar.
    Ta två creme bonjourost med vitlöksmak och 3 dl grädde (går även med matlagningsgrädde men kan då behöva redas) och blanda med fläskfilen.

    Låt puttra och servera med klyftpotatis och en grönsallad.

    Smaklig Måltid

  • Li - Kryddburken skriver:

    Oj vad gott!
    Jo, jag har ett riktigt smarrigt recept på filégryta med grönpeppar! Vet inte om du har sett det förut, men här finns det iaf :
    http://kryddburken.wordpress.com/2007/12/02/filegryta-med-gronpeppar/

  • CamillaK skriver:

    Hej Vickan!
    Vi åt fläskfilé igår och jag valde den enkla vägen och gjorde:

    Snabba och enkla Fläskfilélådan
    1 fläskfilé
    1 gul lök
    1 burk champinjoner
    salt, peppar, grillkrydda
    1 köttbuljongtärning
    soya
    4 dl mellangrädde
    1 msk vetemjöl
    riven ost
    *Jag tillsatte även ett par matskedar ketchup*

    Gör så här:
    Stek fläskfilén i skivor och krydda med salt, peppar och lite grillkrydda. Häll över köttet i en gratängform. Stek gul lök och champinjoner, strö över vetemjölet och späd med grädden. Tillsätt soya och en buljongtärning. Låt koka ett par minuter. Häll detta över köttet i ugnsformen. Strö över riven ost och gratinera i 225 grader ca 15 min.
    Servera med ris, pasta eller valfri potatis samt grönsallad.

    Har några recept på min sida som inte ehller är så dumma. Baconlindad fläskfilé t.ex….eller Cabanossigryta.

    Ska bli spännande att få se vad du hittade på! //Camilla i Motala

  • Åsa skriver:

    Att fylla fläskfilé med chevreost, hackade oliver, hackade soltorkade tomater och fint hackad purjo. Stek snabbt i stekpanna för att få fin färg, sedan in i ugn för att steka köttet klart igenom, servera med klyftpotatis och en god sallad.

    (Jag brukar även göra en sås på lite chevreost mixad ihop med creme fraiche och sedan ha i fint hackad lök ev samma saker som i fläskfilén, så inte potatisen blir torr)

    Kramis Å

  • Lina skriver:

    Mitt tips är att pensla en putsad, hel fläskfilé med olivolja, och strössla över en blandning av salt, nymald svartpeppar och valfria färska örter – alt. rulla fläskfilén i kryddan.
    Helstek filén (först i panna, och sedan ugn) och låt den vila en stund innan den skärs upp i lagom tjocka skivor. Lägg den på ett smort fat, täck över med champinjon/svampstuvning och riv över en god ost, ca 1,5-2 dl.
    Gratinera i 225-250 grader varm ugn, tills osten smälter och fått fin färg.
    Servera med potatisgratäng, klyftpotatis eller stekt potatis. :yum:

  • Karin skriver:

    Jaa, ett utav favoritrecepten är Fläskfilégryta med pressad potatis. Bryn 1 fläskfilé i bitar, krydda med salt och lite peppar, häll över Arla Köket 2 brk creme fraiche 4 peppar & vitlök, 1,5 dl syltlök, 1-2 röd paprika i klyftor, 2 dl cornichons (smågurka inlagd) + ölkorv i skivad i bitar. Låt småputtra lite, servera med pressad potatis, en god sallad med rödlök, isbergssallad, gurka, majs och tomat samt en klick vinbärsgelé.

Lämna gärna några rader efter er! ♥

Instagram - @matplatsen