Pasta med fläskfilé och svamp

Goood pastasås. Som även går att servera med ris eller potatis, strimla i såfall inte köttet i så små bitar utan skiva det i cm-stora skivor.

4-6 port
1 fläskfilé, skär i mindre bitar
2 schalottenlökar, finhackade
200 g färska champinjoner, skurna i kvartar
smör att steka i
2 dl mellangrädde
1 dl cremfraiche
1 dl vatten + i köttbuljongtärning
1 mks soja
1 mks worchestershiresås
salt & peppar
2 msk vetemjöl + vatten (blandas till en redning)

Fräs svamp och lök i smör. Lägg i köttet och bryn det hastigt runt om. Häll på buljongtärningen, vatten, grädde och creme fraiche. Smaksätt med soja, w-sås, salt & peppar. Låt allt puttra en stund så köttet blir genomkokt. Red av såsen med redningen till önskad konsistens. Koka pasta al dente och blanda ner i grytan. Klart!

0

0 reaktioner på “Pasta med fläskfilé och svamp”

  • nilla skriver:

    Grymt gott!!
    Tack

  • Patrik skriver:

    Provade detta recetptet imorrgon det blev jättebra
    trots att jag inte hade ngn worchestershiresås.
    Tack ska du ha!

  • Daniel skriver:

    Provade denna i förra veckan, blev en middag och två lunchlådor, mycket gott alla gångerna. Stort tack för många bra och goda recept!

  • Matilda skriver:

    Fantastiskt gott, även om jag gjorde den viktväktarvänlig med matgrädde (4%) och Fraiche (5%), kan bara tänka mig hur gott det skulle varit med ”riktiga” produkter :) Lilla dottern tyckte också det var otroligt gott!

  • Moa skriver:

    Jag älskar verkligen din blogg. Jag har lagat väldigt många rätter från dig, mest populärt är nog alla kycklingrätter :) Den här pastarätten står på tur! Mums :)

  • Nathalie skriver:

    Testade detta igår.. Verkligen supergott! Tack för enkelt och smarrigt recept.. =)

  • Lisa skriver:

    Åhhh, fast man precis har ätit så blir man ju hungrig igen =)
    En fråga.. Du som har så otroligt mycket goda recept (jag har provat flera) OCH fina foton, varför ger du inte ut en kokbok??? Jag skulle köpa den direkt!!

Lämna gärna några rader efter er! ♥

Instagram - @matplatsen