Varmrökt lax med romsås och potatisgratäng

Mmmmm. Fredagsgott. Varmrökt lax är aldrig fel!! Fick mig att längta till årens julbord. Men nu avnjöts den till romsås och vanlig potatisgratäng. Inte fel det heller.

4 port:
färdig varmrökt lax

potatis, ca 8-10 st
2 dl grädde
2 dl mjölk
1 vitlöksklyfta, finhackad
salt & svartpeppar

1 1/2 dl gräddfil
1 1/2 dl lätt creme fraiche
1/2 burk stenbitsrom
1 finhackad rödlök

Gör först såsen. Rör i hop gräddfil, creme fraiche, rödlök och stenbitsrom. Låt stå en stund i kylen och dra till sig.

Skala och skiva potatisen. Lägg i en forrm och strö över vitlöken. Salta & peppra rikligt! Häll på gräddmjölken och ställ in gratängen i ugnen 200 C, ca 45 min. Känn efter med sticka så potatisen blivit mjuk. (Blir det för torrt så häll på mer gräddmjölk under tiden).

LOADING..