Varmrökt lax med romsås och potatisgratäng

Mmmmm. Fredagsgott. Varmrökt lax är aldrig fel!! Fick mig att längta till årens julbord. Men nu avnjöts den till romsås och vanlig potatisgratäng. Inte fel det heller.

4 port:
färdig varmrökt lax

potatis, ca 8-10 st
2 dl grädde
2 dl mjölk
1 vitlöksklyfta, finhackad
salt & svartpeppar

1 1/2 dl gräddfil
1 1/2 dl lätt creme fraiche
1/2 burk stenbitsrom
1 finhackad rödlök

Gör först såsen. Rör i hop gräddfil, creme fraiche, rödlök och stenbitsrom. Låt stå en stund i kylen och dra till sig.

Skala och skiva potatisen. Lägg i en forrm och strö över vitlöken. Salta & peppra rikligt! Häll på gräddmjölken och ställ in gratängen i ugnen 200 C, ca 45 min. Känn efter med sticka så potatisen blivit mjuk. (Blir det för torrt så häll på mer gräddmjölk under tiden).

0

0 reaktioner på “Varmrökt lax med romsås och potatisgratäng”

  • Monica skriver:

    SUPER GOTT! Tänk att lax passade så bra med potatisgratäng.
    Kommer att göras igen.

  • Veronica skriver:

    Gör i stort sett samma romsås men med bara creme fraiche(feta varianten) ,svart rom och hackad rödlök. Ät räkor till på rostat bröd. Super smaskigt!!!

  • Kryddburken skriver:

    Varmrökt lax är ju så gott, för att inte tala om denna potatisgratäng! Du gör precis som jag, ingen gul lök, bara vitlök & massor med grädde/mjölk! Den blir helt klart godast så!
    jo, bärpajen du hade är väldigt snarlik min farmors, ska prova med lite andra bär också! Å du Vickan! Härligt att du bestämde dig för att fortsätta… ;-)
    Kram kram

  • Martina skriver:

    Älskar din matblogg, så roligt att du bestämde dig för att fortsätta! Skulle du vilja tipsa (kanske ett eget inlägg?) om bra kokböcker/recept böcker etc?? Ofta står jag i bokhandeln och bläddrar och fastnar för en del fina kokböcker men när man bläddrar lite noggrannare upptäcker man att den kanske inte va sådär bra och användbar… Tycker de flesta böcker kör med så avancerade recept och med alldeles för många inredienser.. Skulle va kul o veta vilka böcker du tycker är bra! Kram

  • Pernilla skriver:

    Å vilken bra blogg du har, den är nu tillagd i favoriter! Massa bra tips, sluta INTE

  • Cissi skriver:

    Åh nu började jag tänka på julen… , mysigt :) Maten såg jättegod ut!

  • Helen skriver:

    ser jätte gott ut. Har aldrig själv tänk på potatisgratäng till lax. Måste testas

  • Monica skriver:

    Åh detta såg väldigt gott ut. Nu får jag nog lov att test det nästa helg.

  • Emma skriver:

    oh, jag bara älskar varmrökt lax! Tack för inspirationen

  • Filibabba skriver:

    finns det något godare än potatisgratäng? :)

  • mela skriver:

    ooo vad det ser gott ut

Lämna gärna några rader efter er! ♥

Instagram - @matplatsen