Hallonrutor med kardemummacrisp

Mkt godsaker här på matplatsen på sistonde, men det gillar ni väl?? Här kommer receptet på en god kaka som bakas i liten långpanna. Hittade det hos Pernilla, hon lagar mkt goda grejer :-). Blir härligt kladdig i mitten med krispig toping.

1 kaka ca 18 bitar

150 g smör
3/4 dl mjölk
3 ägg
3 dl socker
2 tsk vaniljsocker
4 dl vetemjöl
1 1/2 tsk bakpulver

KARDEMUMMACRISP

2 dl vetemjöl
1/2 dl socker
1 1/2 tsk vaniljsocker
1 tsk nystött eller mald kardemumma
75 g smör

GARNERING

4 dl hallon
2 tsk potatismjöl

Sätt ugnen på 175 grader. Blanda ihop alla ingredienserna till krispet till en smulig massa och ställ kallt att vila en stund.

Smält smöret och dra kastrullen från värmen. Tillsätt mjölken. Vispa ägg och socker vitt och poröst. Sikta ner det torra ingredienserna och tillsätt smör/mjölkblandningen. Rör smeten slät.

Häll smeten i en smord och bröad eller bakpappersklädd liten långpanna, ca 22 x 32 cm. Blanda hallonen med potatismjölet. Strö hallon och krispsmulor över kakan.

Grädda i nedre delen av ugnen i 35-40 min.

Skär upp kakan i rutor när den kallnat.

0

0 reaktioner på “Hallonrutor med kardemummacrisp”

Lämna gärna några rader efter er! ♥

Instagram - @matplatsen