Chokladbiskvier

Helgfika! Chokladbiskvier är inte alls svåra att göra faktiskt, testa!! Detta recept (som kommer från Allt Om Mat) ger ca 12 st.

bottnar:
275 g mandelmassa
1 äggvita

fyllning:
50 g mörk choklad (tex marabou)
125 g rumstempererat smör
1 1/2 dl florsocker
2 tsk vaniljsocker
1 äggula

topping:
150 g mörk choklad

Sätt ugnen på 175C. Riv mandelmassan på rivgärn och blanda ner äggvitan. Rör ordentligt till en smidig smet. Spritsa ut eller forma 12 st runda bottnar på bakplåtspapper. In i ugnen 12-15 min till de fått lite färg. Låt svalna och lägg dem sedan upp o ned på galler och låt kallna.

Smält chokladen till fyllningen över vattenbad och låt den sedan svalna lite. Vipsa smör, florsocker, vaniljsocker och äggula fluffigt. Rör ner chokladen i krämen.

Bred smörkrämen toppigt på biskvibottnarna (på den platta sidan!). Låt dem sedan kallna i kylskåp ca 30 min.

Smält chokladen till toppingen i vattenbad. Doppa biskvierna i chokladen och åt dem sedan stelna i kylskåp.

Ät och njut!!

  1. Äääälskar chokladbiskvier!! Och bakar dem gärna också. Det är alltid roligt med nya recept, så den här sidan måste jag spara på…

  2. Vad mumsigt det ser ut! Det var länge sen som jag gjorde biskvier. Brukar göra mini-biskvier för jag tycker att de blir så mastiga annars.

  3. Finns det någon variant på mandelmasse-fri botten? Har aldrig varit så förtjust i det!?
    Men annars älskar jag dem!

  4. Sååå mumsigt!!! Jag gjorde biskvier förra helgen, håller med, det är inte så svårt.

    Jag gillar inte heller mandelmassa så jag gör med mald mandel, socker och äggvita, det blir jätte bra! Ska nog testa dumlekladdkakan i helgen.

  5. Jag ääälskar chokladbeskvier! Såg Leila göra det en gång på TV och det såg inte så svårt ut som jag hade trott att det va 🙂
    Nu bekräftar du det än en gång, får väl ta o göra det nu då helt enkelt 😀

  6. De där såg riktigt goda ut, särskilt chokladkrämen! Jag testade att göra macarons här om dan så efter det konststycket kanske jag vågar mig på detta också=)

  7. Men det måste ju vara 2 msk konjak i smeten annars smakar det inte så himmelska som mina biskvier….hihi…..

  8. Mmmm gott, jag gör på lite annat sätt med två krämer som blandas ihop och mer choklad, men biskvier är ju så himla gott. Prova med lite lime/citron i fyllningen istället och doppa i vit choklad ngn gång, lite mer vårligt kanske till påsk?
    Kram

  9. Yummi vad gott! Länge sen jag gjorde det. Tycker det är svårt att inte få ”finger-spår” när man doppar dom 😉 Kram

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Information om hur vi använder dina personuppgifter och om dina rättigheter finns på vår hemsida

LOADING..