Chokladpaj

Hade mandelmassa och choklad över sen biskvibaket häromdagen så jag googlade efter nåt att baka på det och snubblade över den här pajen lite här och var. Blev otippat gott! Inte så mäktig och inte så söt, mkt god!!

Pajdeg:

3 dl vetemjöl
½ tsk bakpulver
2 msk strösocker
100 g smör, rumstempererat
1 ägg

Fyllning:

200 g mandelmassa
50 g smör, rumstempererat
2 ägg
2 msk vetemjöl
2 msk kakao
½ tsk bakpulver

Garnering:

100 g choklad av god sort

Rör ihop mjöl, bakpulver, socker och matfett. Tillsätt ägget och rör ihop till en jämn deg. Tryck ut degen i en pajform.

Rör ihop mandelmassa och smör. Tillsätt äggen, ett i taget. Rör i vetemjöl, kakao och bakpulver. Rör ihop eller kör med elvisp till en jämn smet. Häll fyllningen i pajskalet.

Grädda i nedre delen av ugnen i 175 grader, i ca 30 minuter. Låt svalna.

Smält chokladen i vattenbad eller micro. Bred ut chokladen över pajen och låt den kallna i kylen.

Servera med vispad grädde!

0

0 reaktioner på “Chokladpaj”

  • Åsa skriver:

    Nu har jag precis gjort denna paj. Ska ta med den till tjejerna ikväll på mello-kväll, så jag får inte smaka än men jag smakade på smeten (bara lite) och den var smaskig.

    Ha en bra dag/Åsa

  • Kevser skriver:

    :shock: fan vad gott det ser ut måste testa jag med…..

  • Carro skriver:

    Herregud vad god den såg ut ! :)
    Min morbrors fru brukar göra en Tryffelpaj som är farligt god den också ;D Mäktig men ack så schmarrig

    Något såhär är receptet

    Tryffelpaj/kaka

    Mördeg

    5 ½ dl vetemjöl
    2 dl socker
    2 ägg
    Vaniljsocker efter smak (någon tesked)
    225 gram smör

    Blanda mördeg – ställ kallt
    1/3 till lock kavla ut i plastfolie
    2/3 botten trycks ut i formen

    Tryffel
    5 dl florsocker
    2 dl kakao (det räcker med 1 dl)
    1 msk vaniljsocker
    1 krm salt
    2 ägg
    200 gram kokosfett

    Smält kokosfettet på svag värme. Blanda de torra ingredienserna
    Sedan ägg och kokosfett. Häll smeten i pajskalet och sätt sedan på locket.
    Grädda i 175 grader i cirka 20 minuter (klar när den fått lite färg)
    Serveras kallt !

  • Kryddburken skriver:

    Men gud va det ser proffsigt ut! Va duktig du är! :shock:

  • Åsa skriver:

    Nu har jag varit sugen på choklad sedan jag var här inne igår, så nu är det spikat- Jag skall baka denna paj till schlagerkvällen med tjejerna på lördag. Nu har jag nått att se fram emot. :razz:

    Kram Åsa

  • Lotta skriver:

    Mumsi mumsi… Den här ska absolut provas! Idag… på jobb…det är mina tanter värda! :wink:

  • anette skriver:

    oj oj, det här :mrgreen: kan man ju inte låta bli att prova. Fast jag tänkte hålla igen på sötsaker… :oops: :cry:

  • Caroline skriver:

    Nää detta går ju inte. Med mitt GI:ande :oops: när man staplar in på nåt sånt här gott! Kom just på att jag har MASSVIS med choklad hemma (som jag tänkt använda till bak) och så har jag ju förståss mandelmassa över sen mitt äppelbak. Så ja, då får man ju prova denna oxå. Kanske väntar tills fredag så man kan festa lite extra :P

  • Vera skriver:

    Nämen, så här kan du ju inte göra… Jag har ju både choklad o mandelmassa hemma!

    Kram!!

  • Camilla skriver:

    Mums, så gott det såg ut, nu sitter jag ju här och blir alldeles sötsugen!

  • Filibabba skriver:

    ååh vad gott det ser ut!! :razz:

  • Becca skriver:

    Å! Det såg väldigt gott ut!! Choklad! :grin:

  • Unga Morsan skriver:

    Ja, den där pajen är riktigt god! Har exakt samma recept på min blogg. Så mumsigt :)

  • Åsa skriver:

    Åh nej skulle inte tittat in på ett besök idag. Försöker hålla mig från att äta socker men är samtidigt sååå sugen på choklad och mums vad god den där pajen ser ut…gaaaah….vill ha…måste ha…gaaah!

    Kan säga att jag saknar våra fin-fina eftermiddagsfikan med kaffe med massa massa skummad mjölk-mums!
    Saknar dig helt enkelt!

    Kraaaam Åsa

  • Fanny skriver:

    det var nått nytt :!:

  • Anna skriver:

    Verkar gott! Måste ta och prova! Älskar ju choklad!

  • Camilla skriver:

    Mums, vad gott det låter!! Har ju mandelmassa kvar i kylen så denna får ju provas i helgen!! Plus kycklinggrytan som lät helt underbar!

    Tack för en fantastisk blogg! Man hittar nya härliga recept här hela tiden

    Kramar Camilla

  • Jennifer skriver:

    Å jäklarns vad du har hunnit uppdatera här då..hm undrar vad jag ska börja med att testlaga!? :)

    ps. farfar å Brad är inte lika..tror jag inte iallafall, men Ebba är iallfall tydlig med vad hon tycker.. haha

    pussokram

  • Kalasgott skriver:

    Var gärna med och tävla på min blogg om en burk Ningtsus Sichuanolja! :-)

    http://kalasgott.blogg.se/2009/march/tavling.html

  • Eva skriver:

    Men så gott det ser ut.

  • Kalasgott skriver:

    Den här ser farligt god ut!
    Ytterliggare ett recept som måste testas! :-)

Lämna gärna några rader efter er! ♥

Instagram - @matplatsen