Fläskfilé i härlig sås

Till middag i går blev det fläskfilé med goood sås. Och ris till det. Denna sås kan användas till mkt, lika god till t ex köttbullar med potatispuré!

4-6 port
2 fläskfiléer
smör att steka i
salt & peppar

sås:
25 g smör
1 köttbuljongtärning
5 dl grädde
1 msk konjak
soja
salt & peppar
steksky

Skär köttet i skivor, salta och peppra och stek på bägge sidor. Lägg åt sidan. Smält smöret i en kastrull ochs mula ner köttbuljongtänringen. Vispa ner lite grädde i stekskyn (i stekpannan) och häll över i kastrullen. Häll på resten av grädden och häll i konkak. Smaka av med salt, peppar & soja. Låt puttra en stund och red ev av den till tjockare konsistens.

Lägg tillbaka fläskfilén i stekpannan och häll på såsen. Låt allt bli varmt och servera med ris och en god sallad.

fla1

fla2

Print Friendly

Inga kommentarer

  1. Hanna skriver:

    Hej! Denna fläskfilén ska jag nog göra i morgon tror jag!

  2. daniel skriver:

    Det är skoj att ta ett recept och ändra lite saker.
    Till det här hade vi ingen konjak hemma så det struntade jag i. Jag tyckte att det var lite tråkigt med bara fläskfile, så jag la till champinjoner och böt riset mot pasta.
    Synd nog glömde jag att det är salt i buljongen och sojan, så såsten blev lite för salt.

  3. jenny skriver:

    Detta gjorde vi i lördagskväll och såsen blev heeelt fantastisk!!
    tack för det! :)

  4. Camilla & Thomas skriver:

    Åååh va gott det såg ut, som all din mat! :grin:
    Synd att vi inte har nån konjak hemma…
    Glad Påsk!