Somrig cheesecake

Här kommer ett recept på en superenkel och jättegod cheesecake som passar ypperligt i sommarvärmen! Receptet har jag fått av Katja som bjöd på denna på midsommar.

Botten:
75g smör
10 digestivekex
Fyllning:
200g philadelphiaost
rivet skal av 1 citron
1/2 dl florsocker
2 dl vispgrädde

Smält smöret och häll över de krossade kexen. Tryck ut i en form och ställ svalt att stelna.
Rör osten mjuk och tillsätt resten av ingredienserna. Vispa allt ihop pösigt och bred ut i formen. Låt stå i kylskåp i minst 30 min. Garnera och njut!

midpaj1

midpaj2

Print Friendly

Inga kommentarer

  1. luleee skriver:

    Heej :). jag har en fråga kan man ta mer smör och digestive kex? för jag vill att botten ska vara tjockare ? ska man då ta bara mer smör och digestive kex?… svara

  2. Therese skriver:

    denna cheesecake är så enkel och super god. testade andra gången att blanda i hallon i smeten!! kan verkligen rekommenderas. :lol:

  3. […] i hop en citroncheescake i går, full med färska jordgubbar!! Så himla enkel att göra och gooood!! Åts som dessert senare på […]

  4. elin skriver:

    ska grädden vispas innan den blandas med osten? tänkte testa detta ikväll men vågar inte prova innan jag vet hyr man ska göra med grädden

  5. Tess skriver:

    Tjoho! Brorsan med flickvän är på besök idag, perfekt anledning att göra denna kaka igen. :)

  6. Tess skriver:

    Testade i lördags som efterrätt på vår grillmiddag. Åh herregud så smaskigt! Uppskattades av alla! Och superenkel att göra vilket är ett stort plus när man har två småknattar att ta hand om samtidigt. Jag kommer definitivt att göra den igen. Troligtvis redan på fredag när mina föräldrar kommer och hälsar på.

  7. Caroline skriver:

    Jag provade denna fast med salta cashewnötter som bas… det blev OK men inte mer. Sen hade jag flytande sötningsmedel istället för florsocker och det blev hur bra som helst! Hade även i lite vaniljpulver och det blev dögott! Tackar gud för det söta ovanpå annars hade den varit oätlig tror jag :lol: Ska prova med digestive en gång senare. Mums!

  8. Helen skriver:

    Mums vad den ser GOOOD ut :smile: måste testas

  9. Therese skriver:

    Åh så enkelt och så väldigt gott sen…
    Mmmm säger jag bara
    Mvh

  10. Caroline skriver:

    Oh gud vad enkel!! Denna kan man ju göra Low Carb variant oxå tror jag :razz: *happy* Fast å andra sidan… 10 kex… vad är det liksom? ;) Ska definitivt provas!!

  11. Filibabba skriver:

    åh jag älskar cheescake! :D ser supergott ut!

  12. Helena skriver:

    Testade den ikväll. Jättegod! =)

  13. Therese skriver:

    Tack för detta mumset! Ska provas!!

    Ha en skön kväll!

  14. Tess skriver:

    Men guuuud vad den såg smaskig ut! Måste testas. Tack för enkelt cheesecakerecept, brukar göra leilas men den tar ju mer tid.

  15. Emilies Skafferi skriver:

    Åhh denna cheesecake ser jättesmarrig ut! Gud så sugen jag blev, man ska inte läsa bloggar när man är hungrig:P

  16. Molly skriver:

    ser ju ut som värsta midsommartårtan :)

  17. mmm, det där såg inte alls dumt ut! :) bra med ett enkelt recept, cheesecake brukar ju annars vara ett ganska långdraget projekt.

  18. Anna/Frostrosor skriver:

    Mumsfilibabba! Vad läcker den är! Testade förresten din ananaspaj idag! Blev supergod! Nästa gång tror jag att jag har i några droppar citron också för att få lite extra syrlighet!

  19. Agnetha skriver:

    Ser fantastisk god ut och verkar ju lätt att göra också. Snyggt mönster! Har du bara dragit med en gaffel el?

    svar: mönstret gör man enkelt med en gaffel ja!

  20. Hanna skriver:

    Den där ser supersmarrig ut! Har du använt en sån där garneringsspruta för att få fyllningen så snygg?

    svar: man behöver ingen garneringsspruta :) Bara klicka i smeten, platta till den och ställ kallt. Sen kan man dra mönster i den med en gaffel om man vill.