Purjolökspaj

Här kommer ännu ett pajrecept. Denna purjolökspaj har en mild krämig smak, som gör sig fint till det smakrika pajskalet. GOTT!!

Pajdeg
3 dl vetemjöl
150 gram margarin
3 msk kallt vatten
1-1,5 dl lagrad ost

Blanda i hop ingredienserna till pajdegen och låt vila kallt 20 min. Kavla ut degen och klä pajformen. Nagga noggrant med gaffel. Låt stå 15 min i kylskåp.

Fyllningen:
3 Purjolökar (små)
3 ägg
3 dl gräddfil
1 tsk salt
1 krm svartpeppar

Värm ugnen till 250 grader. Sätt på en gryta med vatten. Skölj och skiva purjolöken och förväll den snabbt i det kokande vattnet, sila upp den. Blanda ingredienserna och häll i dem i pajskalet.

Grädda i ca 30 minuter.

ppaj1 ppaj2

0 reaktioner på “Purjolökspaj”

Lämna gärna några rader efter er! ♥

Instagram - @matplatsen