Gorgonzolafylld lax med vitvinsås

Sitter i skrivandets stund och äter en goood lunch (receptet hittade jag i en LCHF kokbok). Passar även utmärkt som bjudrätt med ett glas gott vitt vin till och goda tillbehör. Enkelt att laga med lyxig smak!

lclax

4 port:
4 laxfiléer
ca 150 g gorgonzola
smält smör till pensling
salt

1 dl vitt vin
1 fiskbuljongtärning
2 dl creme fraiche
en stor klick smör
finklippt dill eller gräslök

Skär en ficka i varje laxfilé och fyll den med ost. pensla laxen med det smälta smöret och salta försiktigt. Tillaga i ugn 200 C 10-12 min.

Lös upp buljongtärningen i vinet. Tillsätt creme fraiche och låt koka upp. Häll i örterna och ta kastrullen av grytan. Rör ner en ordentlig klick smör så den smälter.

Servera laxen med såsen och valfria tillbehör. (Tex pressad potatis, ris eller ugnsbakade rotsaker) Supergott!

11 reaktioner på “Gorgonzolafylld lax med vitvinsås”

Lämna gärna några rader efter er! ♥

Instagram - @matplatsen