Tjejkväll med banantacos

Har varit hemma på middag hos Annica i kväll. En gammal hederlig laga-middag-och-äta-framför-tv:n-kväll. Och på tv:n var det natuuurligtvis Idol ;-) Jättemysigt!!

Gjorde banantacos (fast med nachoships i stället för tacoskal) och det blev riktigt riktigt gott! Här kommer receptet:

4 port

400 g köttfärs
1 banan
1/2 dl kokos
1 tsk curry
1 påse burritomix
1 dl vatten
salt & peppar
pineapplesalsa
riven ost

tillbehör:
guacamole
sallad
tomater
gurka
nachochips eller tacoskal

Bryn köttfärsen. hacka bananen i små bitar och tillsätt banan och kokos. Häll på vattnet och kryddmixen. Låt puttra en stund och smaka av med curry (ca 1 tsk), salt & peppar.

Servera med nachochips (gärna med ostsmak, de är favvon!!) eller tacoskal, pineapplesalsan, riven ost, guacamole och grönsaker.

Låter kanske lite lustigt med banan och cocos i men det var faktiskt riktigt riktigt gott!! Testa!!

ban1 ban2 ban3 ban4

Efter middagen blev det alldeles för mkt glass, som sig bör en tjejkväll ;-). Ägglikör och Viol från Sia. Den där viol-glassen är en riiiiiktig höjdare faktiskt, den måste ni testa om ni inte gjort det!!!

13 reaktioner på “Tjejkväll med banantacos”

Lämna gärna några rader efter er! ♥

Instagram - @matplatsen