Hemgjord pizzadeg med havssalt

I kväll blev det hembakad pizza till middag. Har inte gjort egen pizzadeg på år och dar!! Testade att ha i havssalt och det blev faktiskt riktigt riktigt gott! Gillar den ganska markanta salta smaken som det ger, utan att vara för salt.

4 pizzor:
50 g jäst
2 tsk socker
1 1/2 tsk havssalt
1/2 dl olja
3 dl fingervarmt vatten
ca 8 dl mjöl

Smula jästen i en bunke och rör ut i lite av vattnet. Tillsätt resten av vattnet, salt, socker och olja. Blanda ner mjölet lite i taget tills det blir en fast och smidig deg. Låt jäsa under bakduk ca 30 min.

Dela degen i 4 delar och kavla ut till runda pizzor.

havsp1

Tomatsås:
1 burk passerade tomater
en nypa salt
en nypa socker
2 msk tomatpuré
oregano
1-2 pressade vitlöksklyftor

Blanda alla ingredienser till tomatsåsen i en kastrull och låt puttra ett par minuter. Låt svalna något och bred sedan ut den på pizzorna.

havsp2

Strö över favoritingredienserna på pizzorna och toppa med riven ost. In i ugnen, 200 C, tills pizzorna fått fin färg (ca 15 min). Ät och njut!! :-)

havsp3 havsp4 0

0 reaktioner på “Hemgjord pizzadeg med havssalt”

Lämna gärna några rader efter er! ♥

Instagram - @matplatsen