Hemgjord pizzadeg med havssalt

I kväll blev det hembakad pizza till middag. Har inte gjort egen pizzadeg på år och dar!! Testade att ha i havssalt och det blev faktiskt riktigt riktigt gott! Gillar den ganska markanta salta smaken som det ger, utan att vara för salt.

4 pizzor:
50 g jäst
2 tsk socker
1 1/2 tsk havssalt
1/2 dl olja
3 dl fingervarmt vatten
ca 8 dl mjöl

Smula jästen i en bunke och rör ut i lite av vattnet. Tillsätt resten av vattnet, salt, socker och olja. Blanda ner mjölet lite i taget tills det blir en fast och smidig deg. Låt jäsa under bakduk ca 30 min.

Dela degen i 4 delar och kavla ut till runda pizzor.

havsp1

Tomatsås:
1 burk passerade tomater
en nypa salt
en nypa socker
2 msk tomatpuré
oregano
1-2 pressade vitlöksklyftor

Blanda alla ingredienser till tomatsåsen i en kastrull och låt puttra ett par minuter. Låt svalna något och bred sedan ut den på pizzorna.

havsp2

Strö över favoritingredienserna på pizzorna och toppa med riven ost. In i ugnen, 200 C, tills pizzorna fått fin färg (ca 15 min). Ät och njut!! :-)

havsp3

havsp4

Print Friendly

Inga kommentarer

  1. poppico skriver:

    BELLA MARE i ljungskile, aldrig smakat bättre pizza i hela mitt liv. Skoj men smilisar :mrgreen: :lol: :razz: :roll: :grin: :cool: :smile: :twisted: mummmmaaaaaaa

  2. Linda G skriver:

    Detta blev den bästa pizzan jag någonson gjort! Gjorde en ”Hawaii” och en med parmaskinka, kronärtskocka, ruccola och olika ostar.

  3. Heléne skriver:

    Grymt gott recept på både deg å tomatsås! Ha en trevlig helg!
    Kram

  4. linda skriver:

    hej!! har du något förslag på pizzafyllning om man är allergisk för ost? vad kan man ersätta osten med? :P

  5. Oj, vad gott detta ser ut :smile: . Det ÄR verkligen gott med hemmagjord pizza!

  6. Hanna skriver:

    Vad har du på din pizza? Ser jättegott ut!!

  7. Liz skriver:

    Havssalt är sååååå gott!!

    Testa göra biscotti med havssalt och sån ”bakchoklad” med knäck i ..åhh så dumt att jag inte minns vad chokladen heter :/ ..iaf..de biscottina är såååååå goda!!

  8. Karin skriver:

    Hemmagjord pizza är ju supergott! Den där ser verkligen mumsig ut :-)

  9. Ulrika skriver:

    Carro: Jag jobbar där :roll: haha, visst är det god pizza, men efter några år tröttnar man :wink:

  10. Liiiiille Niiiiiclas skriver:

    Har hört att man kan lägga tegelstenar i botten på ugnen och sedan värma på i en timme. Sen gräddar man pizzorna i botten på staniol papper man lägger över stenarna. Då ska man få en riktig pizza ugn där hemma. Aldrig provat själv dock….

  11. Anna skriver:

    Jag brukar alltid lägga på tomatsås och ost först. Och sedan alla påläggen. Färska champinjoner är det godaste man kan ha på tycker jag. Och så brukar vi fuska med tomatsåsen och köra på färdig pastasås på burk, tex Dolmio.

  12. Carro skriver:

    Mums för hemmagjord pizza ! Blir allra goast så .. Om man nu inte äter på Pizza hut, vi åt där i London och det var banne mig den goaste pizza jag käkat :)

  13. Emelie skriver:

    gud vad gott det ser ut!!

  14. Emmas Kök skriver:

    Pizza som är så gott! Att vara utan ugn är verkligen inte det lättaste..

  15. MrArboc skriver:

    De få gånger jag gör egen pizza så gör jag alltid som de gör på pizzeriorna och lägger på osten först och sedan ”ingredienserna”, t ex salami, svamp, skinka, strimlad lövbiff. Det smakar liksom mer ”tillagat” då istället för uppvärmt.

  16. Kalasgott skriver:

    Åh så smarrigt! Hemmagjord pizza är alltid godast! Grattis till nomineringen i Matbloggspriset också!! :-) Kram, Jennie.