Gulaschsoppa med köttfärs

Det här är en riiiiktigt god vardagssoppa som värmer och mättar i magen! Mmmm!!

4 port:
400 g nötfärs
1 burk krossade tomater
1 stor morot
4 potatisar
1 gul lök
1 röd paprika
smör att steka i
1 köttbuljongtärning
1/2 liter vatten
2 msk soja
2 vitlöksklyftor
2 tsk spiskummin
1 tsk paprikapulver
salt & peppar
(cayennepeppar om man vill)

creme fraiche

Bryn köttfärsen och lägg åt sidan. Hacka lök, potatis, paprika och morot i små bitar och bryn detta i smör i en stor gryta. Häll på vatten, buljongtärning, kummin, paprikapulver, soja, pressad vitlök och krossade tomater. Häll i köttfärsen.

gul1

Låt koka tills rotsakerna mjuknat. Smaka av med salt & peppar och ev lite mer soja. Vill man ha lite mer sting i soppan så tillsätt en gnutta cayennepeppar!

Servera med en rejäl klick creme fraiche (gärna ekologisk, den är så mkt godare!) och en skiva gott bröd. Yummi!!!! :-)

gul2 0

0 reaktioner på “Gulaschsoppa med köttfärs”

Lämna gärna några rader efter er! ♥

Instagram - @matplatsen