NK-praliner

Jag hittar inte sladden till min mobil så Sthlms-trippen i bilder får vänta lite.. Men jag kan ju visa något som jag fick med mig hem i shoppingpåsarna, FAVORITPRALINERNA från NK. Godare finns inte, jag lovar!!! De två absoluta favoriterna är de med Smörkolafyllning och de med Limefyllning. När jag bodde i Sthlm så brukade jag fira fredagarna med att köpa några sådana till kaffet. Eller muntra upp mig med när jag var nere. God choklad är bästa medicinen!! :-D

Så bor ni i Stockholm eller har vägarna förbi så kika in på NK, bottenvåningen, och köp några praliner. De är helt klart värda det hutlösa kilopriset! ;-)

praliner

Appropå praliner, har ni några tips och recept på några godingar som passar i jul??!! Tänkte göra ett helt fat med olika praliner på gottebordet så jag behöver alla tips jag kan få :)

0 reaktioner på “NK-praliner”

  • Annica skriver:

    Varför inte lägga in kardemumma i congac och sedan koka en tryffel på vit choklad som du sedan spritar ut i mjölkchokladskal…mums säger jag bara!

  • Daniela skriver:

    Jobbar nära NK, ska ta en sväng förbi där imorrn=)
    Förresten, får man fråga varför ni flyttade ifrån stockholm?
    Tack för en underbar blogg, den bästa av alla matbloggar!!

  • Marika skriver:

    Gjorde vita chokladpraliner förra julen med pistage i och det blev otroligt super smarriga!Hittade inte receptet nu men slog lite på internet och tror det var det här receptet jag hade.. verkar kanske lite krångligt med alla steg, men det är så värt det! :lol:

    Recpetet är:
    0,5 dl vispgrädde
    50 g smör
    1/2 dl mascarpone
    150 g vitchoklad
    1 dl florsocker
    1/2 dl fint hackade pistagenötter
    150 g vit choklad
    Koka upp grädde, smör och mascarpone i en lite kastrull. Rör ner choklad och florsocker och smaksätt med apelsin eller pistagenötter.
    Häll upp smeten i en skål och låt den svalna. Sätt in i kylskåp i ca 2 timmar. Rulla ut smeten till jämna bollar och ställ att torka i rumstemperatur. Smält 150 g vit choklad och låt svalna. Doppa bollarna i chokladen så att de täcks helt med choklad. Låt stelna.

  • Annika skriver:

    En favorit för min dotter är när man smälter ljus choklad o brer ut på bakpapper,låt stelna.
    Sen smälter man vit choklad o brer över den ljusa.Låt det stelan igen.Krossa polkagrisar och strö över
    De blir dekorativa och lite rosa(kanske därför dotra gillar dom lite extra).

  • Annika skriver:

    Min favvo bok vid juletid är JULGODIS för små och stora sockerbagare,av Johanna Westman.

  • Annika skriver:

    chokladdoppad lakritskola m havssalt
    3 dl vispgrädde
    3 dl socker
    1 dl sirap
    1 msk kakao
    1/2 påse turkisk peppar
    2 tsk smör
    200g mörk choklad
    klä en form(20*20 c)m bakpapper.Krossa karamellerna i en mortel.Blanda grädde,socker o karamellkross i en gryta.Låt det koka upp under omrörning,sedan kraftigt utan lock o utan att röra tills termometern visar 117-120 grader el klarar ett kulprov,tar ca 15 min.
    Rör ner smöret o häll smeten i formen.Låt stelna.
    Smält under tiden chokladen o låt svalna.
    Skär kolan i bitar o doppa i chokladen.Lägg på ett galler eller bakplåtspapper.strö på lite havssalt.
    super goda.Mina o många vänners favoriter

  • Camilla K skriver:

    Julgodis som jag MÅSTE göra i år är Mozartkulor, Leilas Rocky Road, Chokladbräck med polkagris (suuupergoda) och Oreo pops (dessa har jag ännu inte testat men är himla sugen på att göra det).

    Dina bountybollar är ju inte så dumma de heller…och glöggbollar… ;-)
    Kan nog inte riktigt bestämma mig vad jag ska göra verkar det som. Är du intresserad av något recept så hör av dig!
    Kram Camilla

  • Maja skriver:

    Jag ska prova ett nytt recept på muscovadotryffel :D

  • Bia skriver:

    Min svägerska Camilla har några resept på godis hon gjorde till jul förra året :grin: kika in på mingodasida.blogspot.com å kolla :grin: Har även bett henne lägga upp receptet på en jätte god tryffel med mörk choklad, apelsin och kanel :grin: Hade tänkt att baka dessa själv i år, dom är bara såååå goda :grin:

  • Helena skriver:

    Jag har inte testat dessa själv (än), men de verkar riktigt goda tycker jag! Funkar väl bra speciellt om man gillar Marianne-choklad. :)

    Mariannetryfflar doppade i vit choklad, mums..!

    http://www.tasteline.com/Recept/Mariannetryffel_2

  • ia_mia skriver:

    Hej
    Kanske inte en pralin direkt men ett ljuvligt julgodis ändå. Små bollar med amarula/bailey´s, marsipan/mandelmassa och fikon, detta doppas sen i smält choklad. Väldigt gott vuxengodis.

  • Millis skriver:

    Jag ska testa både Rocky Road (Vickan-style) och Lakritstryffeln i år. Jag gör alltid en liten julpåse med gotter av olika slag till en kompis och hennes familj istället för att köpa julklappar, brukar vara uppskattat och extra roligt är det ju om man kan laga eget tycker jag. Ska baka lite småkakor åt henne också, det älskar hon att äta men hatar att baka nämligen :-)

  • Evelina skriver:

    Praliner med nougat och apelsinsmak:
    60 g mörk choklad
    60 g nougat
    1 dl rispuffar
    1 dl mandel
    1 tsk rivet apelsinskal
    1 cl grand marnier

    1. Rosta mandel och puffar i en torr panna utan fett, gärna en belagd panna. Låt svalna och hacka efter önskemål grovt eller fint.

    2. Smält nougat och choklad i separata bunkar, antingen i micro eller i vattenbad. Blanda sedan allt i plastbunke med slickepott, även likör och rivet apelsinskal tillsätts. Klicka i små högar på smörpapper eller i knäckformar. Rulla sedan till små kulor, kyl och servera till kaffet. Undvik kylskåp, choklad mår bäst i skafferiet.

    Apelsintryffel:
    1 dl vispgrädde
    50 g smör
    300 g mörk choklad
    rivet skal av en halv apelsin
    2 msk konjak el. citruslikör
    Mandeltäcke –
    100 g mandelmassa
    några droppar karamellfärg
    silverkulor av socker

    1. Koka upp grädde och smör i en kastrull. Ta kastrullen från värmen. Bryt chokladen i bitar, rör ner den i grädden och låt den smälta. Rör i apelsinskal och konjak.
    2. Arbeta mandelmassan mjuk och droppa i karamellfärg (valfri). Knåda den tills färgen blir jämn och fin. Kavla ut mandelmassan (går bra på skärbräda av plast) så att den täcken botten i en aluminiumform, ca. 10×17 cm. Tryck ner den i botten på formen.
    3. Häll över chokladen. Låt stelna i kylen i minst tre timmar. Stjälp upp och skär i bitar. Dekorera med silverkulor. Förvara sedan kallt!

    Daimtryffel:
    1 dl vispgrädde
    50 g smör
    300 g mörk choklad (50%)
    1 dl kesella
    2 msk konjak el. likör
    ca. 100 g daim
    kakao

    1. Koka upp grädden och smöret i en kastrull. Ta av kastrullen från plattan. Bryt chokladen i småbitar, rör ner den i grädden och låt smälta.
    2. Rör i kesella och konjaken. Låt smeten kallna i kylen i ca ½ timme. Hacka daim och rör ner. Häll smeten i en form, ca. 10×15 cm, och låt stelna i kylen i ca. en timme.
    3. Skär bitar och forma tryffeln till runda kulor. Pudra över kakao och förvara dem kallt!

    :grin:

  • Anna skriver:

    Åh, vad gott. Vi har Sofies butik här i Helsingborg som säljer nk:s praliner. Måste nog ta mig dit på lunchen. Min favorit är Black lemon, lakrits- och citron-smak.

  • Martina skriver:

    Jag testade att göra lakrtitstryffel förra året, med turkiskpeppar i. Hittade receptet på fazer ögon´s sida…. har det även i bloggen:

    http://rum.blogg.se/2008/december/lakritstryffel.html

  • Ninni skriver:

    Jag gjorde Baci & Lingontryffel förra året & skall absolut göras i år igen…
    Du hittar recepten under Godis på min blogg.

    :grin:

  • Marie skriver:

    Hej! ett supersmarrigt godisrecept som görs hos oss varje jul är Leilas Rocky Road. Som Snickers fast mycket godare!

    600 g mörk kvalitetschoklad 70 %
    2 påsar dumlekola
    2 nävar mini marshmallows
    3 dl salta jordnötter
    1 dl skalade pistagenötter

    1. Smält chokladen på låg värme i vattenbad (i en skål över kokande vatten).

    2. Blanda samtliga ingredienser.

    3. Fyll smeten i en plåt, cirka 3 cm tjock och låt stelna i kylskåp.

    4. När kakan har stelnat, skär upp den i stänger.

    http://recept.nu/1.126537/leila_lindholm/efterratter_godis/leilas_rocky_road

    Victoria: ja dessa är fantastiskt goda!! Gjorde dem förra året men med andra nötter och ljusare choklad: http://matplatsen.org/?p=623 De kommer definitivt finnas på gotte-bordet i år igen!!!

  • Elina skriver:

    Apelsin, Hjortron, Hallon eller Chili tycker jag är goda smaksättningar på tryffel eller praliner. Lime passar ju jättebra till vit choklad oxå :) Eller varför inte körsbär, kaffe :D ?

  • Helt rätt – choklad botar det mesta :wink: .

    Har aldrig köpt choklad på NK men då är det alltså värt att prova :grin:

  • Fridas kök skriver:

    Synd att jag bor så långt ifrån Stockholm, annars hade jag gått dit. Pralinerna ser jättegoda ut! Men vi har chokladbutik i min lilla stad också, får nog göra ett besök dit, blev himla sugen nu! :wink:

Lämna gärna några rader efter er! ♥

Instagram - @matplatsen