Ulrikas mangokyckling

Nu ska ni få ett smarrigt recept som jag fått från min kompis Ulrika. Nämligen hennes goa mangokyckling som jag tiggt till mig receptet på :-) Laga gärna en stor sats för det är minst lika gott dagen efter i matlådan, om inte godare!!

1 kyckling (går lika bra med kycklingfiléer)
1-2 tsk sambal oelek
1 dl vatten
1 hönsbuljong
1 msk soja
1 purjolök
2 dl creme fraiche
2 msk mango chutney
1 mango (Ulrika rekommenderar burkmango, blir saftigare och godare)

Dela kycklingen (eller strimla filéerna). Bryn i smör i en stekgryta. Lägg i sambal oelek, vatten, buljongtärning och soja. Koka under lock i 15 min. Strimla purjolöken grovt. Rör i purjo, creme fraiche och mango chutney. Låt koka 5 min. Lägg i mangon som delats i småbitar. Servera med ris och extra mango chutney bredvid.

ulrika

Print Friendly

Inga kommentarer

  1. Rebecca skriver:

    Hej, gjorde mango rätten som va SUPER god men hur fasiken får man den sådär orange, min blev brun :wink: Kan de ha och göra med att ja hade fryst mango ?

  2. Katrin skriver:

    Detta låter hur gott som helst, ska jag ge mig på ikväll =)
    Jag hittade burkmango vid fruktkonserverna på Ica maxi.

  3. elin skriver:

    hittade din blogg idag och gud de receptet var helt i min smak! Den ska tillagas snarast ^^

  4. Helena skriver:

    Ni som undrat ang burkmango så har jag köpt det i ”skivor” flera gånger på Willys..var iof ett tag sen nu men det borde ju finnas kvar!

  5. Det här lät jättegott! Måste prova nån dag. :smile:

  6. Malin L skriver:

    Det här receptet har jag haft i några år. Så god gryta! Och mango chutney är gott i alla möjliga grytor. Sätter väldigt fin smak. Mums!

  7. Josefin skriver:

    Är det verkligen bara 1 dl vatten och 1 hönsbuljongtärning? Det ser ut att vara mycket mer vätska i grytan… ? :)

  8. cina skriver:

    Låter ju hur gott som helst!
    Har för mig att man kan köpa fryst mango i bitar, det borde ju funka.

  9. Emmas Kök skriver:

    Att ha mango i grytor är faktiskt inte en sådan dum idé. Jag blev bjuden på en kycklinggryta med mango i tidigare som var riktigt god!

  10. Tina´s Mat skriver:

    Detta måste jag verkligen prova men som många andra undrar vart får man tag i burkmango?

  11. Johanna skriver:

    Det är jättegott! Det receptet finns i Arlas kokbok som jag köpte för några år sen. Även gott med färsk mango om den är riiktigt mogen.
    Har precis börjat läsa din blogg. Å du har gett mej en härligt matinspiration! Tack så mycket!

  12. Anna skriver:

    ÅÅ så gott detta är , jag har fått det av en vännina också , men var kan man hitta burkmango ?? du menar väl inte sån ”pure” som är till småbarn !!??

    // ANna

  13. Katarina skriver:

    Det där är jättegott. Receptet kommer från en tidning tror jag, fick det av min mamma :)

  14. Helena Ljunggren skriver:

    Så spännande det låter, mango är en riktigt stor favorit! :razz:

  15. Karoleen skriver:

    Det låter verkligen jättegott =) Burkmango var hittar man det, ska det finnas bland konserverna eller?