Saffranskladdkaka

Här kommer ett gott tips till adventsfikat. Kladdig saffranskladdkaka!! Receptet har jag fått av Åse, *tack tack*.

2 3/4 dl strösocker
1 1/2 dl riven mandelmassa
2 1/4 dl vetemjöl
3 ägg
5 msk vaniljsocker
1/4 tsk salt
135 g smält smör
1 bit bitsocker
1 påse saffran á 0,5 g

Sätt ugnen på 200 grader (180 grader i varmluftsugn). Smöra/bröa en form med avtagbar botten. Stöt sockerbiten ihop med saffranet i en mortel (har man ingen mortel så är det inte hela världen). Blanda sedan ihop alla ingredienserna utan att vispa, tillsätt det smälta fettet sist.
Häll smeten i formen.
Grädda i 30-35 minuter i mitten av ugnen.

ad1

Det var värst vad man blev kladdig.. 😉

ad2

ad3

Hur gott som helst!! Lika god ljummen som kall. Och servera gärna gammeldags vaniljglass till. Slurp!

LOADING..