Saffranskladdkaka

Här kommer ett gott tips till adventsfikat. Kladdig saffranskladdkaka!! Receptet har jag fått av Åse, *tack tack*.

2 3/4 dl strösocker
1 1/2 dl riven mandelmassa
2 1/4 dl vetemjöl
3 ägg
5 msk vaniljsocker
1/4 tsk salt
135 g smält smör
1 bit bitsocker
1 påse saffran á 0,5 g

Sätt ugnen på 200 grader (180 grader i varmluftsugn). Smöra/bröa en form med avtagbar botten. Stöt sockerbiten ihop med saffranet i en mortel (har man ingen mortel så är det inte hela världen). Blanda sedan ihop alla ingredienserna utan att vispa, tillsätt det smälta fettet sist.
Häll smeten i formen.
Grädda i 30-35 minuter i mitten av ugnen.

ad1
Det var värst vad man blev kladdig.. ;)

ad2 ad3

Hur gott som helst!! Lika god ljummen som kall. Och servera gärna gammeldags vaniljglass till. Slurp!

0

24 reaktioner på “Saffranskladdkaka”

  • Majsan skriver:

    J Ä T T E G O D. Blir absolut en tradition. Varken glass eller grädde behövs.

  • Nori skriver:

    Min kaka står i ugnen nu. Jag hoppas den blir god. Smeten slank då ner utan problem…

  • Christoffer skriver:

    Även om man inte riktigt är kompis med sin gasugn och kakan inte blir det minsta kladdig :oops: så är den helt fantastiskt god ändå! :grin:

  • Erika skriver:

    Detta är den absolut godaste kladdkaka jag någonsin bakat! Vilken succé bland mina vänner förra helgen!
    Dessutom kunde vi även njuta av den ännu en dag, men sen tog den slut :grin:
    Fantastiskt god, tusen tack!

    Ps. vispade tjock vaniljgrädde till istället för glass….mycket gott!

  • Annso skriver:

    Vad gott det ser ut, måste provas! :smile:

    Kram

  • Liz skriver:

    Såg att Åsa redan slängt in ett recept på ngt liknande meeen goda recept får man aldrig för mycket av :P

    Såhär får du ett supersmarrigt recept av mig :D

    Pepparkakskladdkaka
    100 g smör
    2 ägg… Visa mer
    3 dl strösocker
    1 påse pepparkakskryddor 15 g
    1 1/2 dl vetemjöl

    1. Sätt ugnen på 200 gr.
    2. Smält smöret, smörj och bröa en form med löstagbar botten, ca 2 l.
    3. Vispa ägg och socker poröst. Rör ner smör, kryddor och mjöl. Slå smeten i formen.
    4. Grädda mitt i ugnen 12-15 min. Kakan skall vara lös i mitten.
    Låt kakan stå kallt före servering och servera med vispgrädde.

  • Martina skriver:

    Hejsan! Såg supersmarrigt ut:P Men det lät som väldigt mycket vaniljsocker? Hihi, men det ska väl vara sött;

  • Isabella skriver:

    Gud vad god den var. Provade den igår direkt efter att jag såg receptet, och perfekt med vaniljglass till. Bara tummen upp för denna kaka.

  • Karin skriver:

    Låter som ett gott recept. kommer säkert att provas.

    Duktig hjälpreda har du med dig ser jag :smile:

  • Anna/Frostrosor skriver:

    Den såg läcker ut! Själv gjorde jag en mer traditionell saffranskaka till advent, men vem vet, kanske svänger jag ihop en sån här också!

  • Therese skriver:

    Mums vad gott! Har den i ugnen nu :mrgreen:

  • Men guuuuuud va gott!!! Varför har jag aldrig provat det här förut..det här skulle ju kunna få mig att gå ifrån min kosthållning :roll: :mrgreen:

  • anna skriver:

    Hej :lol: kolla gärna in årets JULLÅT ”Äntligen är det Jul” med discocrew

  • BLONDETTY skriver:

    PERFEKT till glöggmyset! Tack för receptet!
    http://www.blondetty.blogspot.com/

  • Millan skriver:

    Oj, det later fantastiskt gott! Maste jag absolut prova. Men mandelmassa ar i och for sig svart att fa tag pa i det har landet… Far vanta o prova i jul i sveirge istallet :-). Kram

  • Susie i köket skriver:

    Så spännande det låter med saffranskladdkaka. Kommer testas snart!

  • ElinJ skriver:

    OMG! Underbart för en saffransnörd som jag!

    TACK för alla fina recept och den fina julstämning du sprider. :)

    Allt gott!

  • Marie skriver:

    Hej!
    vad gott det låter med saffranskaka! Mmmm, printar ut receptet direkt då detta ska bakas till fikat på lördag. Tack för all din inspiration och det du delar med dig.

  • Millis skriver:

    Den där ska jag nog allt ta och laga till familjen i jul. Vi blir storfamilj i år, med hela vår familj + brorsans sambos familj så det lär bli både mycket mat och mycket fika. Härligt tycker jag som älskar när det är många på julen.

  • Sofia skriver:

    Oj, va gott det DÄR såg ut då :razz:

  • Fridas kök skriver:

    Annorlunda! Men det verkar väldigt gott! :smile:

  • Åsa/Smultron skriver:

    Här kommer ett till supertips såhär inför jul.
    Ta ditt bästa kladdkakerecept, byt ut kakaon mot 1 msk pepparkakskrydda + 1-2 tsk kanel. Grädda som vanligt och servera med vaniljglass. Jättegod kladdkaka med pepparkakssmak. Påminner om sandwich pepparkaka. Mums!

    Kram Åsa

  • Åse skriver:

    Härligt att den smakade!!
    Jag ska göra en repris till 2:a advent ;)))

  • Emmas Kök skriver:

    Det här låter ju som den bästa kladdkakan ever! Skall prova att göra detta till julaftonsfikat tror jag :) Gud det ser så gott ut att jag önskar att jag kunde sträcka in handen genom skärmen och ta ut kakbiten..

Lämna gärna några rader efter er! ♥

Instagram - @matplatsen