Gott Nytt År!!

Gott nytt år kära läsare!! Vår nyårsafton var underbar med trevliga vänner, fantastiskt god mat och dryck, härlig stämning och färgglada raketer. Året kunde inte ha avslutats bättre!! Vi hade delat upp rätterna mellan paren så några ansvarade för fördrink + snittar & snacks, några hade förrätt + dryck, några andra huvudrätt + dryck och jag & Micke ordnade efterrätt + dessertvin och ostbricka. Mer om menyn och bilder från kvällen kommer under helgen. I dag är det slowmotion i mjukiskläder och hämtpizza här hemma :-)

nyar09

Dukningen gick i svart/vitt/silver.

nyar1

Hoppas ni hade en underbar nyårsafton. Hur firade ni?? Och vad ÅT ni??

  1. Gott Nytt År!! Vi åt gratinerad hummer, efter ditt recept så klart ;-), fondue med bakpotatis och diverse såser och röror och till efterrätt gjorde jag créme brulé. En väldigt god och lyckad middag. Vår lille son äääälskade den gratinerade hummern, lite otippat för en ettåring 😀

  2. Vilken dukning…Så fint ni gjort det!

    Vi åt:
    Spenatpannacotta med marinerade räkor och kräftstjärtar
    Oxfile med kantareller, pot.gratäng, gratinerad tomat o sallad
    Smörstekta päron med chokladmousse, grädde och physalis

  3. Guuu så snygga ni är! Värsta fotomodellparet =) Jättefin dukning. Här dukade jag under innan raketerna, i nyktert tillstånd 😉

    Provade iaf hummersoppan och den var ahhhh underbar. Mamma som ordnade med den mesta maten hade spetsat den med lite saffran och det kan rekommenderas!

    God fortsättning!

    Kram

  4. Gott nytt år! 🙂
    Vi åt avocado, creme fraiche och löjrom till förrätt, till huvudrätt blev det oxfilé, potatispuré med parmesanost och pinjenötter, svampsky samt sockerärter och till dessert hederlig vaniljglass med varm hjortronsylt. Riktigt gott blev det! Ska bli kul att läsa vad ni åt 🙂

  5. Vi delade också upp det:

    – Toast m löjrom creme fraiche o rödlök, körsbärstomater m hemmagjord skagen. (Barnen fick skinkrullar med nätmelon, jordgubbar och vindruvor)
    – Helstekt vitlöksmarinerad rostasfilé, rotsaker i ugn, kantarellsås
    – Kolapaj (en mjölkfri en vanlig) med färska jordgubbar, björnbär vinbär och vaniljglass.

    Vi hade efterrätten os tilltuggen: Pizzasnittar o dina krustader. Bra tips – enkelt. Maken ansvarade för dom. 😉

    Ser framemot att se er meny!

  6. Bländade fint par ni är!
    Låter som om att ni hade ett menyupplägg för succé! 🙂

    Vår nyårsmiddagsmeny i bilder finns på bloggen, så kika in vetja!
    Desserten var verkligen höjdpunkten måste jag säga..!

    God fortsättning Vickan!

  7. Vi gjorde en helmeny från ”Matplatsen.org”. Har du hört talas om den bloggen? :mrgreen:

    Förrätt: laxbakelse med hjortron
    Huvudrätt: potatisgratäng, tapenadfilè, kokt färsk sparris och ungsrostade grönsaker. (till vegetarianen blev det quorntapenadfilè.)
    Efterrätt: dumlemousse med nötbräck.

    I går blev det favorit i repris, då vi lagat så mycket mat, så räckte det till att bjuda hit svärföräldrarna på exakt samma meny. De var helt lyriska!

    Fantastiskt gott!

    (så nej, det blev ingen pizza i går…)

    Kram.

  8. Gott nytt år! Jag och min sambo firade in det nya året hos vänner i Göteborg. Knytkalas med tapastema blev det, vi bidrog med crostini och en röra på grillad paprika och chili med fetaost och en röra med kronärtkocka och chevré, chili och vitlöksmarinerade scampi och lökpaj.

  9. Vad fina ni är och vilken tjusig dukning! Så fint blev det inte här, men vi åt god mat iaf 🙂 Förrätten blev toast med chevre, honung och pinjenötter. Till huvudrätt blev det ett recept jag hittade bland dina menyer – Kycklingcannelloni med svamp och efterrätten blev Dumlemousse med färska blåbär till. Mums!

  10. Gott Nytt År! Vi åt Toast Skagen till förrätt, Oxfilé provencale till varmrätt och frusen citronkräm till efterrätt.

  11. Gott nytt år ! Vilken fin bild på er förresten !
    vi firade med vänner och åt räktoast i förrätt, sen smördegsinbakad kyckling med ris och god sås, sallad och till efterrätt blev det paj och glass. Sen tillkom massa godis snacks, dryck och mer dryck….
    ha det gott
    kram monika

  12. Oh, vilken snygg dukning!

    Jag firade nyår på landet – snötäckt skärgårdsö- med pojkvän, familj och grannar. Vi har ett system, där vi slår oss samman med två grannfamiljer och går runt: äter förrätt hos en, huvudrätt hos en annan och så dessert hos en tredje. Och så champagne och fyrverkerier nere på badbryggan!

    I år blev det: smördegspiroger med feta, oilver och soltorkade tomater samt rotfruktscarpaccio.
    Huvudrätten blev faktiskt två olika, pga logistikproblem. Fick sdärför smaka både piggvar och anka.
    Vi stod för efterrätten, som blev chokladfondanter med fruktsallad och hemgjord glassbomb av hallonsorbet/vaniljglass.

    Gott nytt år!

  13. Gott Nytt År!!
    Här blev det löjrom- och räkmousse till förrätt, helstekt pepparfilé med potatisgratäng, pepparsås och vitlökssmör till varmrätt och till efterrätt chokladkräm i botten, följt av din vita chokladmousse toppat med en hallonsås.
    Suuuupergott!!!

  14. Hej!

    För vår del blev det,

    Förrätt: Gratinerad röbeta med chevréost och valnötter, honung
    Huvudrätt: Råddjurssadel, pot.gratäng, kantarellsås samt fräsch sallad.
    Efterrätt: Vaniljpannacota m. vilda bär.

    Mycket gott!

  15. Hej!!
    Vi börjage dagen med skridskor på sjön och korvgrillning, hembakta bullar o peppisar och varm choklad!!SEn gick vi hem allihopa o jag gjorde en buffé med minivästerbotten o minipestopajer kallskuret, frukt minipizzor, pestoköttbullar, crustader osv. 😛 Sen blev d champagne vid tolvsladen m parmesan chips m skagen o ananas samt crustader m smält brie och fikonmarmelad!! Mums!!
    Ha ett bra år och keep up the good work!!
    Kram

  16. Gott Nytt År!! Ser med spänning fram emot bilder o recept! 🙂

    Vi åt 4 små rätter till förrätt, en vansinnigt god jordärtskockssoppa, Gubbröra på kavring, hjort med pepparrot o ruccola o västerbottenpaj med löjrom.
    Varmrätt: Vildsvinsfile med potatiskaka o portvins- o blåbärssås, mycket gott!
    Efterrätt: creme brulé

    Allt var supergott!

  17. God fortsättning på det nya året! Vi hade också uppdelat med rätterna. Vi stod för förrätten och det blev ditt recept på gratinerad hummer, den var helt fantastiskt god. Det kommer vi garanterat att äta fler gånger, om än bara på en fredagkväll hemma;-). /Cissi

  18. Ja vi åt med min kusins familj, krustader med en laxblandning, porterstek och potatis, sedan blev det lite chips och på det nya året åt vi ostbricka.
    Det var ju så fasligt kallt ute…så vi var inne och kikade på fyrverkerierna i år.
    Då tre barn hade somnat, väckte faktiskt min tös så hon fick kika ut lite hon med på den färgsprakande himlen.

    Vad fina ni e tillsammans…

    God fortsättning på det Nya året!!

    Kram Olelsi / Nettan i Hälsingland.

  19. Firade in det nya året med två andra par. Väldigt trevligt och mycket god mat som vi alla lagade tillsammans

    välkomst drink: capriniha
    förrätt: skagentoast med räkor
    varmrätt: hel oxfilé med råstekt potatis, rödvinsås och sallad
    dessert: cheesecake med färska jordgubbar
    sedan snacks och champagne till tolv-slaget 🙂

    Gott nytt år!

  20. Gott Nytt Matår!!

    Firade med mina vänner + deras barn.
    Förrätt: Toast med röra av Creme Fraiche, crabsticks, rödlök och rom.
    Huvudrätt: Cheddarfylld baconlindad fläskfilé, potatisgratäng, hasselbackspotatis, kantarellsås, trepeppar sås, sallad.
    Efterrätt: Chokladmousse med Baileys (det var inte sista gången).
    Ost och kex framåt natten. Pommac vid tolvslaget.
    Flera av dina recept som du ser. =) Moussen var väldigt uppskattad och kommer definitivt att få vara med vid fler tillfällen.

    Otrolig dukning och ett fantastiskt stiligt par!

    Ska bli kul att få se vilka recept du kommer med i år så att man får något nytt att prova!

    Kram, Anna-Karin

  21. Vi firade hemma i nya radhuset bara jag och Daniel. Jag var extremt slapp och hade morgonrock på mig. Ja jag vet men jag har haft konstig huvudvärk flera dagar i rad. Iaf åt vi detta:
    Förrätt: Sparris med hollandaisesås och pinjenötter
    Huvudrätt: Oxfilé med potatisklyftor och beasås
    Efterrätt: Chocohotopots

    Bilder finns på vår blogg! Fast inte på min morgonrock, den fastnar inte på bild… :mrgreen:

  22. Vi var hos vänner och fick detta:
    Förrätt: en sallad med ruccola, spenat, bacon, solroskärnor och riven västerbottenost.
    Varmrätt: Oxfilé och potatisgratäng
    Efterrätt: Fryst cheesecake och körsbär

    Vi åt hämtpizza förra nyårsdagen, men väntetiden var så lång så i år handlade vi hem ingredienser och gjorde egen. Den blev jättegod: tomatsås, kyckling (currykryddad), gul lök, skivad banan och riven ost. Sen när den är klar i ugnen så klickar man ut kebabsås över. Mums! Alldeles perfekt en slödag som nyårsdagen.

    God fortsättning på året!

  23. Vi var 10 pers som dukade upp nyårsmiddagen på stranden här i Thailandet. Ångkokta fiskar i apelsinsås, rocklobster, softcrab i sötsur sås, Singapore Chili Crab (Min absoluta favorit!!!!) Diverse musslor, grillade räkor, fried rice, Morning Glory, Gratinerad hummer, scallops mm.mm.mm, inte traditionellt på något sätt, men fantastiskt trevligt. Singha Beer i stora flaskor till det. Champagne är alldeles för dyrt här nere….

  24. Vi firade med kära vänner och våra barn och vi åt:

    Räksoppa med en räkterrin
    Hummer
    Helstekt oxfilé, hasselbackspotatis och rödvinssås tillsammans med sparris inlindad i parma och grillad tomathalva
    Chokladfoundant med vaniljglass och exotiskt fruktsallad

    Detta var vad som serverades på nårsafton och åt med god aptit gjorde vi alla 😛

  25. Gott Nytt År med mycket God mat 🙂

    Här blev det Smörstekt Röding med Vitvinssås och Broccoli
    Till dessert Fromage på skogshallon.
    Har lagt ut recepten nu.

    I morgon flyger jag iväg till Cypern, så då blir det mycket Medlehavsmat i 6 veckor.
    Ska bli skönt att fara iväg från den kalla vintern, vi har haft kring -20 i ett par veckor nu. Men så vackert det är med all snö 🙂
    Ha det bra här på Matplatsen i vinter, tittar in lite då och då framöver.
    Det finns alltid mycket gott att inspireras av.

  26. Vi delade också upp uppgifterna, mest praktiskt för alla. Laxpaj till förrätt, tjälknöl, ädelostsås och potatisgratäng till huvudrätt och chokladfodue till efterrätt. Gott så in i Norden.

  27. Här var det äldste sonen som tillagade och bjöd på nyårsmeny i fritidshuset.

    Förrätt: En toast med rökt lax vackert upplagd med en krämig röra och dekorerad med gurka (sonen hade gjort något riktigt konstnärligt av det gröna på gurkan)

    Huvudrätt: Oxfilé späckad med rökt korv, rödvinssås, bearnaise, klyftpotatis och ljummen svampsallad.

    Efterrätt: Päron Diana med toscasmet serverad med vaniljglass.

    God fortsättning på det nya bloggåret 2010!

  28. GOD FORTSÄTTNING!

    Trevlig glammig dukning du fixat, vi hade samma färgtema till vårt nyårsbord!

    Menyn i vårt hus:
    • Vitello tonnato (kalv i tonfisksås)
    • Lax i kapprock med vitvinssås, pressad potatis.
    • Duett i blåbär ( Recept på vit chokladmousseousse hämtad från dig, TACK!!! )
    • Ostbricka

    Resultatet finns att se på min blogg 😆

    Ser fram emot ett nytt år att följa din blogg!

  29. God fortsättning! Vilken supertjusig dukning!!! O ni va oxå supertjusiga 🙂

    Vår meny bestod av Sparrissoppa med parma- och tomatbruschetta till förrätt, Ankbröst med svamprisotto och portvinslök till huvudrätt och Amerikansk mudcake med hallon och grädde till efterrätt (ditt recept :-)). Jag o min man stod för för- och efterrätt. Allt blev fantastiskt gott!

  30. Gott Nytt år! Vi firade traditionsenligt i Sälen med goda vänner och skidåkning.

    När vi är så många i en stuga måste man göra det enkelt för sig så vi startade med en laxsallad, därefter helstekt oxfilé med hasselbackspotatis och en ljuvlig rödvinssås.

    Till dessert saffransinkokta päron med glass.

  31. Vilken inspiration man får på dukning och givetvis på alla underbara tips på maträtter! Gott nytt på dig också!
    Själv firade vi med en härlig champagne-lunch med 4 underbara vänner, för att senare ansluta till en större middag på kvällen, där vi hjälpts åt att laga en tre-rätters.

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

LOADING..