Hummer & krabbsoppa

Härom dan i affären fick jag prova favoritsoppan fast gjord på Fjällbrynts nya mjukost med Hummer & krabbsmak. Också väääääldigt gott!!

Denna soppa värmer gott i magen nu i det bitande kalla vädret. Och extra helgfestligt med hummer & krabbsmak kanske?!! :) Här kommer receptet:

4-6 port (beroende på om den serveras som förrätt eller huvudrätt)
2 msk margarin
2 stora morötter
2 msk vetemjöl
1 liter vatten
2 fiskbuljongtärningar
400 g hummer & krabbost (Fjällbrynt)
1 burk kräftstjärtar
2 dl creme fraiche
cayennepeppar efter tycke och smak

Grovriv morötterna och fräs dem tillsammans med margarinet och vetemjölet i en kastrull. Späd med vatten och tillsätt sedan buljongtärningarna och låt det puttra en stund. Ha i mjukiosten och creme fraichen och sjud på svag värme ytterligare en stund. Smaka av med cayennepeppar. Hacka kräftstjärtarna grovt och häll ner dem i soppan och låt allt bli varmt. (Vill man ha en slät soppa så kör några varv med mixerstaven i innan kräftorna åker i). Servera med gott bröd!

krabbsoppa

krabbsoppa2
Mmmmmm :)

Print Friendly

Inga kommentarer

  1. Anna skriver:

    Åååå vad dum jag känner mig nu, läste receptet och blev så sugen, drog iväg med dotter och barnvagn och handlade – allt utom morötter… Blä! Men imorgon ska vi testa detta, det såg supergott ut!

  2. Jimmie skriver:

    Ser otroligt gott ut. Jag kommer ha e sopp tema vecka nu, kolla gärna in.

    Mvh Jimmie

  3. Maria skriver:

    Fru matglad: Prova gärna Lyckosoppan som vi har som recept på vår blogg, http://regnetsmat.wordpress.com/2010/01/07/lyckosoppa/

  4. Fru Matglad skriver:

    Aaaa visst är det riktigt ”soppväder”…har du fler goda soppor på lager…?

  5. Fia skriver:

    Var supersmarrig, gjorde den igår. MUMS Filibabba!

  6. Karin skriver:

    Låter riktigt gott och väldigt simpelt måste jag säga! Nåt för vardagsmiddagen här hemma! :-)

  7. Junitjej skriver:

    Den soppan måste jag laga till någon gång!

  8. Mmmmm, det lät riktigt mumsigt!

  9. Anna-Karin skriver:

    Det lät inte dumt alls. Det kan nog provas någon gång framöver. :grin: /Anna-Karin

  10. Marie skriver:

    Åh vilka härliga bilder. Har du något knep? eller hur får du dina digitala bilder så skarpa? jag har en Nikon D90. Men får inte alls till så bra bilder. Har du några knep?
    Efterbehandlar du bilderna? har du dem i raw format ? eller hur gör du?
    Hoppas du delar med dig. Kram
    /Marie