Inte så rolig paj..

Blev så sugen på äppelpaj häromdagen och sprang på detta färdiga kit från Ekströms i affären. Man bara häller äppelbitarna i en form och strör över smuldegen. In i ugnen och sen är det klart.

appel1 appel2

Minimalt med disk och det är ju bra. Men smaken.. Nja. Bjöd över Linda & kidsen på fika och ingen var väl direkt imponerad. Smakade surt, blaskig och konstgjort. Resterna kastade jag faktiskt i soporna. Nä ska man vara lat så tacka vet jag Ekströms frysta hallonpaj (alltså inte en sån här man ska blanda till själv utan den färdiga som bara ska in i ugnen). Den är riktigt god för att vara lat-paj!!

Är fortfarande sugen på en god äppelpaj så jag måste nog baka en egen. Har ni några tips eller recept på en riktigt smaskig en???!

0 reaktioner på “Inte så rolig paj..”

  • donnasandra skriver:

    Den färdiga smulpajen blir lite bättre om man hyvlar på smör innan man sätter den i ugnen…men den smakar ju inte som hembakat :-/

  • Stina skriver:

    Denna är god och du kan byta ut rabarbern mot äpplen :)

    http://www.arla.se/Default____17653.aspx?RecipeID=14325

  • Susie i köket skriver:

    Håller helt med dig angående den där smulpajen. Den hade en mycket märklig bismak. Vill du testa något riktigt gott, så prova den här pajen:
    http://susie-i-koket.blogspot.com/2009/09/lyxig-appelpaj.html
    Den har blivit en favorit här hemma.
    Trevlig helg!

  • Katarina skriver:

    Här är ett recept på en jättegod och enkelt kaka:

    http://allrecipes.com/Recipe/Apple-Maple-Crumble-Pie/Detail.aspx

  • Jennie skriver:

    Den här brukar jag göra, går väldigt fort och lätt, minimalt med disk. Och så blir den supergod, med en knastrig yta och mumsiga äpplen inunder.

    Jag brukar ta mer äpple än vad det står, mindre smör och mindre socker, ibland varierar jag sockret och tar råsocker istället. Det blir supergott.

    250 g rumsvarmt smör

    4 dl vetemjöl

    2, 5 dl socker + 1/2 dl socker (att strö över pajen)

    2 äpplen

    Kanel efter behag

    Blanda alla ingredienserna utom kanelen för hand till en smuldeg.
    Tryck ut lite mer än halva degen till en botten i en pajform.
    Skala och skiva äpplena och lägg dom över degbotten.
    Strö kanel över äppelskivorna.
    Smula över resten av degen och strö sist 1/2 dl socker över allt.
    Grädda i ugn 200 grader i ca 25 min.

  • Ida skriver:

    Måste även göra lite reklam för att jag kickat igång min egen matblogg igen =)

    idasmat.blogg.se

  • Ida skriver:

    detta är min favorit, sjukt smaskig med vaniljglass

    Receptet är för 4 portioner

    Pajbotten:

    100 g smör
    0,5 dl strösocker
    2,5 dl vetemjöl
    2 krm bakpulver
    Toscasmet:

    4-5 äpplen, inte för hårda

    150 g smör eller margarin
    2 dl strösocker
    3 msk vetemjöl
    3 msk mjölk
    3 dl blandade nötter, jag brukar köpa naturell nötblandning som finns bland naturgodiset.

    Ugnstemperatur
    225º

    Pajbotten
    Smält fettet i en kastrull, låt det svalna lite. Rör ner sockret och mjölet blandat med bakpulver och arbeta snabbt ihop degen. Platta ut den i en pajform (ca 26 cm i diameter) och tryck upp den lite på kanten.

    Toscasmet
    Smält fettet i en kastrull. Blanda i socker, mjöl och mjölk och koka upp under omrörning tills det tjocknar. Blanda i nötter och frön.

    Fyllning
    Skala, kärna ur och skär äpplena i tunna skivor. Fyll pajskalet ”rågat”.

    Häll toscasmeten över äpplena och sätt in formen i nedre delen av ugnen. Grädda tills äpplena är mjuka och toscatäcket känns knäckigt, 20-25 minuter.

    Du kommer inte bli besviken :razz:

  • Emma skriver:

    Den här har jag faktiskt inget recept på utan gör mest på måfå efter att ha fått smaka den för länge sedan…

    Man steker i alla fall äpplebitar i smör och socker (ev.kanel). Sen gör man en smet av smält smör, socker, mjöl, bakpulver och rivet citronskal (och lite saft). Det ska vara sådana proportioner att det blir en relativt kladdig deg som sedan klickas ut över äpplena i en form! Sen ska den bli gyllene i ugnen.

    Hemskt fräsch med vaniljglass!

  • Maria skriver:

    Färdig smulpaj är en styggelse, särskilt som det är barnsligt enkelt att göra sin egen smulpaj.

  • Birgitta skriver:

    Smidigt att ha hemma. Besök gärna min blogg. :smile:

  • Sofia skriver:

    Här kommer ett toppen tips som går snabbt och funkar till alla bär och frukter.

    Ett paket med citronsockerkaka (sån där man blandar med vatten)
    50 gram smält smör
    Valfri bär/frukt

    Blanda smör med sockerkaks smulorna
    Häll blandningen över frukten/bären…

    Har jag äpplen såå strör jag över kanel och socker också…

  • Annika skriver:

    Jag har alltid havregryn i min äppelpaj, och råsocker, lime och kanel. Men något recept att ge har jag nog inte. Jag gör lite på känn, och du som är mästerkock kan säkert göra likadant!

    Prova, vettja!

    Kram.

  • susanne skriver:

    enkelt men gott blir det här!

    smöra och bröa en pajform
    Degen.
    150 gr smält smör
    2 dl socker
    2 dl vetemjöl
    1 tsk bakpulver

    blanda ihop alltsammans o tryck ut i formen-vila kallt 30 minuter

    5-6 äpplen skalas och rivs grovt
    lägg i pajskalet
    socker o kanel ovanpå
    200-225 grader 20-25 minuter
    servera med glass,vaniljsås eller grädde
    :razz:

  • Evelina skriver:

    Knäckig äppelpaj (10 bitar)

    Pajbotten:
    3 dl vetemjöl
    125 g kallt smör
    1 msk strösocker
    1 äggula
    Fyllning:
    4-5 äpplen
    75 g smör
    1 dl strösocker
    2 dl ljus sirap
    2 dl vispgrädde
    50 g hasselnötter, hackade
    50 g mandelspån
    50 g pecannötter, hackade
    – el. 50 g hackade valnötter

    Hacka ihop vetemjöl, smör och socker till en grynig massa. Tillsätt äggulan och samla till en deg. Slå in i plastfolie och lägg i kylen en timme. Kavla ut och lägg i en pajform, cirka 24 centimeter i diameter. Ställ i kylen ytterligare tio minuter. Sätt ugnen på 175 grader. Grädda pajskalet 10 minuter. Låt det svalna.
    Kärna ur och skala äpplena. Skär dem i klyftor och fördela i pajskalet. Smält smöret och blanda ner socker, sirap, grädde, nötter och mandel. Låt smälta ihop på svag värme under omrörning. Fördela smeten över äpplena. Grädda mitt i ugnen 20-30 minuter tills pajen fått fin färg och äpplena är mjuka.

  • Ida skriver:

    Oj…
    ”Strö över äpplena” betyder alltså ”Strö DEGEN ovanpå äpplena”.

  • Ida skriver:

    Världens enklaste paj, men här kommer receptet ändå:

    Till en stor pajform:
    3-4 äpplen i små tärningar
    3 dl havregryn
    3 dl vetemjöl
    1 dl strösocker
    200 gram smält smör (mikron!)
    kanel
    kardemumma

    Ugn: 200 grader

    Lägg äpplena i formen och strö över kanel. Rör ihop det smälta smöret med havregryn, kardemumma, mjöl och socker i en bunke tills det blir smuligt. Strö över äpplena.
    In i ugnen i ca 30-40 minuter, tills degen fått färg och det bubblar om äpplena i botten.

    OBS det här receptet passar UTMÄRKT till konserverade päron också! Men då får man ta två stora burkar om det ska matcha degmängden.

    Vilken underbar liten hjälpreda du har! Med mjöl på ärmarna! Hihi!!

  • Sofia skriver:

    Brukar göra samma knäckiga paj som Mia. Gjorde flera stycken i folieformar och frös in, när våra sista äpplen föll i höstas. Tror minsann att där finns en kvar…Blir nog äppelpaj i helgen. :razz:

  • Olivia skriver:

    Krämig äppelpaj
    Ingredienser (8 bitar)
    Cirka 45-50 minuter
    Deg
    2,5 dl vetemjöl
    1/2 tsk bakpulver
    2 msk socker
    100 g smält smör
    Fyllning
    300 g äpplen i skivor
    3/4 dl socker
    1 tsk kanel
    1 msk vetemjöl
    2 dl vispgrädde
    Instruktioner
    1. Blanda de torra ingredienserna till degen, tillsätt det smälta smöret och rör ihop till en smulig deg.
    2. Tryck ut degen i en pajform ca 24 cm i diameter.
    3. Blanda rabarbern med socker kanel och mjöl och fördela över degen.
    4. Häll grädden över och grädda i nedre delen av ugnen ca 30-40 minuter i 175°C.
    Tidsåtgång

    Serveras till
    Eftermiddagsfikat, gärna med en klick vispad grädde eller lite vaniljglass för extra lyx.

    Originalreceptet är med rabarber men vi kör alltid med äppel. Tar tid men otroligt gott.

  • Anna skriver:

    Håller helt med dig, den smakar inget vidare, bättre (och billigare) att göra sin egen.
    Detta är mitt bästa frecept på smuläppelpaj

    5-6 skalade ock skivade äpplen
    125g rumsvarmt smör eller margarin
    1,2dl vetemjöl
    1 dl socker
    3 dl havregryn
    1 tsk vaniljsocker

    Smörj en pajform och lägg i de skalade och skivade äpplena. Rör ihop ingredienserna till smuldegen och ös över detta över äpplena.
    In i ugnen i 20 minuter på 200 grader.
    Servera med en riktigt tjock och god marsansås :wink:

  • Johanna skriver:

    När jag gör äppelkaka gör jag en sockerkaka som jag stoppar ner äppelklyftor med ”panering” av socker och kanel :razz:
    Älskar din blog!

  • Natalie m Olga skriver:

    Hej

    Jag länkar en favorit,
    https://www.ica.se/FrontServlet?s=mat_recept&state=recept&receptid=641589

    Knäckigt mumsig!

    Ska prova dina bananmuffin i helgen mums!

  • Annika skriver:

    Denna pajen tycker jag är riktigt god http://bakatochlagat.wordpress.com/2009/10/04/appelpaj/ Inte helt som alla andra pajer (av de jag har smakat i alla fall).
    Hoppas du till sist får käka en riktigt god äppelpaj efter Ekströms dåliga!

  • L skriver:

    HEJ!

    Tänkte passa på o fråga alla läsare…. Är det någon som vet receptet på den äppelpaj man fick i skolan el på dagis? Skiljer sig säkert beroende på kommun men i Linköpings Kommun. MYcket kan man säga om skolbespisningen och dess mat men paj kunde de minsann!

    Någon som vet???

  • Cornelia skriver:

    Nä den såg ju inget god ut :-(
    Jag har oxå testat den färdiga hallonpajen o håller med. Helt klart godkänd för o va färdig!

    jag har blivit av med mitt favorit äpplepaj recept. Det fanns på baksidan av nån Ekströms vaniljsåspaket för några år sen. Jag kommer inte hiåg hur man gör pajdegen, men man hyvlade smör!!! över äpplena och den blev superknäckig och supergod. har funderat på o mejla Ekströms o kolla om de har kvar receptet men inte blivit färdig till o göra det.

    Trevlig helg!

  • Martina skriver:

    Här hittar du min smulpaj med äpplen, så enkelt och gott!
    http://matochodla.blogspot.com/2009/10/applepaj.html

  • Josefine skriver:

    Världens enklaste och goda. I med äppelklyftor, pudra på lite kanel. Blanda lika mycket socker som mjöl, ex 2 dl av varje. Strö över äppelbitarna. Hyvla sedan på smör ovanpå med en osthyvel så det blir som ett lock och in i ugnen på 175 grader tills den fått färg. Hur gott som helst.

  • Sofia skriver:

    Åh vad smarrigt med paj, kanske ska göra en till kvällen:-).
    Tack för grattiset också;-).

  • Camilla skriver:

    Japp här kommer mitt recept med lite knäcktäcke!

    Jag gör alltid dubbel sats av smeten!!
    100 g smör
    1 dl socker
    1 dl mjöl
    1 dl havregryn
    lite grädde
    Äpplen
    Kanel och socker

    Smält smöret i kastrull, blanda ner socker, mjöl, havregryn och blanda ihop, blanda i liten skvätt grädde och rör om. Skala och skiva äpplena och lägg i form, kanel och socker på om man vill. Bred över smeten och in i ugnen 225 grader cirka 20 min eller tills den är gyllenbrun. Låt svalna så blir den knäckig och god! MUMS!! =)

  • Linda skriver:

    Ja den var ju sådär… Tyvärr har jag inget bra recept på äppelpaj, men ikväll ska du få smaka något annat gott!-nämligen Moooooooojjiiiiiiiiito!!!! Kramis

  • Camilla skriver:

    Vi provade deras hallon och björnbärspaj i somras och tyckte faktiskt att den var helt OK.

  • Diana skriver:

    Jag brukar ha liiite äpplen, sen en massa smuldeg typ ett recept gånger 3. Haha. Kanel och socker på äpplena givetvis. Sen en hel massa vanlijsås. Klassiskt men gott.

  • Paulina,Benjamin & Nathanael skriver:

    Här kommer ett superduper gott recept från mig :lol:

    Snoppans äppelkaka

    100 gram smör
    3 dl vetemjöl
    2 dl socker
    2 tsk bakpulver
    1 tsk vaniljsocker (äkta vanilj med svarta prickar)
    1 ägg
    4 äpplen
    Ugn: 225 gr

    Tid ca 20 min, lägg över aluminiumfolie om den blir för mörk

    Smör,mjöl, socker, bakpulver, vaniljsocker samt ägg hackas till smulor och varvas med äpplen (skalade och skivade) i en smord form.

    Den här är himmelsk god och David och jag gör bara denna om vi ska bjuda på äppelpaj. Jag är personligen less på äpple och kanel. Testa och se vad du tycker.

    Stor kram och trevlig helg. Ikväll Lets Dance :razz:

  • Anna-Lena skriver:

    Jag har bara ett recept i huvudet:

    Lägg skalade och skivade äpplen i en pajform, sen strör jag socker och kanel över.

    Nyp ihop: ca 4 dl vetemjöl (eventuellt lite till), 1 dl socker, 1 tsk bakpulver, 175 g smör (absolut inte margarin).

    Smula detta över äpplena.

    200 grader till den är färdig :wink:

    En enkel och helt underbar paj. Jag använder alltid denna smuldeg till alla mina pajer, har alltid bara fått bra betyg :wink:

    Ha en skön helg!
    /Anna-Lena

  • Millis skriver:

    Nej, den såg ju inte ens god ut :-( Som du säger får man nog baka sin egen paj om man vill vara säker på att den ska bli riktigt god. Det är ju som tur inte ens särskilt jobbigt :-)

  • åse skriver:

    Har du provat min?? Jag tycker den är supergod i allafall!!!

    http://underbar.org/2008/09/21/knackig-appelpaj/

    PÖSS!

  • Agnetha skriver:

    Ha ha, fick se nu att Camilla K har lämnat ett liknande fast mer exakta mått än mig….Men om man bara ska smula över så behöver man inte göra så mycket deg :lol:

  • Agnetha skriver:

    Jag har testat med mycket gott resultat – ta samma deg som till Ananaspaj o smula/bred över äpplen som man klyftat och lite kanel både över äpplen och lite i smeten (om man gillar kanel). Även ett ”stänk” med vaniljsocker i smeten är en höjdare. Grädda tills det fått fin färg och servera lite ljummen med vaniljglass. Jättegott!!!

  • Camilla K skriver:

    Här kommer mitt favoritrecept. Degen som man snabbt blandar ihop direkt i en kastrull är supersmidig!
    Går kanonbra med äpplen men min favorit är att blanda rabarber och jordgubbar.

    .: Camillas favoritpaj :.

    Pajdeg till en liten pajform:
    175 g smält margarin
    1 dl strösocker
    4 dl vetemjöl
    1/2 tsk bakpulver
    1 tsk vaniljsocker

    äppleklyftor (det går bra med vilka bär eller frukter som helst men strö även över lite potatismjöl om det är vattniga bär)
    socker
    ev. kanel

    Gör så här:
    Smält margarinet i en kastrull. Dra kastrullen åt sidan. Rör snabbt ner socker, mjöl, vaniljsocker och bakpulver i det smälta margarinet.

    Tryck ut knappt hälften av degen i en liten, smord pajform.

    Fyll pajen med äpplen. Strö över socker och kanel. Smula över och tryck till den resterande degen så det täcker frukten.

    200 graders ugnsvärme i 30-40 minuter. Täck ev. med aluminiumfolie på slutet.

    Servera med vaniljsås.

  • Mia skriver:

    En väldigt mumsig paj :)

    Äppelpaj med knäckigt täcke

    6 äpplen
    225 g margarin
    4 ½ dl havregryn
    3 dl socker
    ¾ dl ljus sirap
    2,25 dl vetemjöl
    ½ tsk bakpulver
    2 msk mjölk

    Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret i en kastrull. Dra från värmen. Blanda i alla övriga ingredienser utom äpplena.

    Skala, kärna ur och skiva äpplena tunt. Lägg äpplena i en smord ugnssäker form. Fördela smeten över.

    Ställ in i ugnen i ca 30 minuter eller tills pajen är gyllenbrun och knäckig. Servera med glass eller vaniljvisp.

  • Malena skriver:

    Jag har ett bra recept hemma (är på jobbet nu :shock: ) men jag tycker det är supergott att ”panera” äppelbitarna i en socker-kanel-blandning.

    Trevlig helg!
    /Malena

  • Fru Matglad skriver:

    Håller med dig..festligt, jag satt och kikade i en tidning i ett väntrum igår, och där var ett recept på en smarrig äppelkaka! Funderade på att sno med mig tidningen…men såklart gjorde jag inte det! Försökte dock memorera…skall försöka klura ut det, dock får jag ju testa receptet själv först innan jag lägger ut det kanske…lite osäker.. :lol:

  • Ingelöf skriver:

    Jag har kikat på de flera gånger, tänkt att det kan vara smidigt att ha hemma i frysen.. men då vet jag nu att det inte är värt det..
    Synd för er som fick en mindre god fika bara..

  • Mona skriver:

    Åh, har länge varit nyfiken på hur den smakar. Den ser faktiskt inte så god ut heller… :O De brukar ju oftast åtminste se goda ut. ÅH VAD SUGEN JAG BLEV PÅ ÄPPELPAJ NU! Min favorit är en enkel smulpaj (med vetemjöl, inte havregryn) och gärna lite krossade nötter, typ mandel och hasselnötter :) mmmmmmmm

Lämna gärna några rader efter er! ♥

Instagram - @matplatsen