Knäckig ananaspaj

Jag var galet sötsugen i går (det var väl allt godissnack ;) ) så jag bakade lite sötsaker oxå. Den här pajen var en favorit förut som jag gjorde jäääämt!! Sen föll den lite i glömska, men nu kommer den här igen för er som inte gjort den tidigare. Den är fantastiskt god med sin knäckiga yta och söta ananas. Ät den ljummen med vaniljglass eller vispad grädde.

Gjorde som sagt en paj i går och svärföräldrarna som var här och vaktade Olivia medan vi var på bio slukade nästan hela formen!!! haha. :D

150 gram smör
1½ dl strösocker
2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
ca 350 gram annanasskivor på burk

Smält smöret och blanda i alla ingredienserna. Lägg annanasen i en pajform och försök fördela smeten någorlunda jämt över. Grädda i ugnen 200 grader i ca. 20-30 minuter.

anapaj1
Den fina kökshandduken är från Bruka Design

anapaj2
Skålar från Mateus

Den är så god och så enkel att göra så den måste ni bara prova!! Återkom med rapport sen ;) Tack.

Print Friendly

26 kommentarer

  1. Johanna skriver:

    Fantastiskt god! Jag gjorde min variant på färsk ananas som jag toppade med rivet limeskal (fräscht!). Till degen bytte jag socker mot råsocker strö och tillsatte lite salt (knäckigt och smakrikt). Yammey!

  2. Karin skriver:

    Ska det vara ananasspad med? Ser gott ut!

  3. matskafferiet skriver:

    Ananaspaj som är så gott. Brukar använda ett liknande recept och blir alltid en succé. Ska testa ditt med!
    http://www.matskafferiet.se/ananaspaj/

  4. Linda skriver:

    Jag älskar annanaspaj :) :razz:

  5. sofie skriver:

    Testade denna igår!! Tack för tipset. Blev supersmaskigt!!

    http://mumsfillibaba.blogspot.com/2010/01/tjejdag.html

  6. Emma skriver:

    Gjorde denna igår till svärföräldrarna och den var en succe. De älskade den!
    Till och med så mycket så att jag var tvungen att skicka receptet med en gång så att hon kunde bjuda ett par kompisar på denna idag.

    Antar att det är ett gott betyg! :razz:

  7. minna skriver:

    hej,
    Din är säkert jättegod. Men pröva denna också. Såå goood:-)

    II:s ananaskaka:
    2 ägg
    2½ dl socker
    1½ dl mjöl
    2 tsk bakpulver
    2 msk vatten

    Glasyr:
    2 msk smör
    1 dl socker
    1 ägg
    1½ dl cocos
    2 tsk vanlijsocker
    1 burk krossad ananas

    Vispa ägg+socker. Tillsätt mjöl, bakpulver o vatten. Gräddas i 200 grader i 25 min. Gärna i form med löstagbar botten.

    Smör, socker, ägg, cocos och vaniljsocker kokas upp.

    En burk ananas lägges över den färdiga kakan.
    Sedan bres glasyren över, sätt in kakan i ugnen igen tills den har fått fin färg.

    Kakan är god som den är. Men om man vill ha glass eller vispad grädde eller nåt annat till är en smaksak.

  8. malin skriver:

    Jag måste bara fråga om du har varmluftsugn? Om man ska höja graderna i vanlig ung?? tacksam för svar :wink: Använder nämligen många recept här=) :roll:

  9. Caroline Gustafsson skriver:

    Tack för en superhärlig blogg, du inspirerar till max!

    Gjorde din ananaspaj igårkväll men la på kokosflingor ovanpå ananasen innan pajdegen åkte på. Det blev jättegott!

    Ser framemot att se vilken bröllopstidning ni ska vara med i!

    // Caroline

  10. Anna-Lena skriver:

    Visst är det gott med ananaspaj, men jag gör min på ett annat sätt med krossad ananas och cf mm. Skit god!

    /A-L

  11. Sofia skriver:

    I vanliga fall är jag inte så förtjust i ananas men ananaspaj är ju ljuvligt gott!:-) Ha en bra dag!

    // Kram grannen

  12. Annica skriver:

    Jag testade detta recept redan igår kväll. Hade ingen ananas så det fick blir med äpplen istället. Underbart gott! Familjen var väldigt nöjd!

    Sluta aldrig dela med dig av dina recept!

  13. sofie skriver:

    Brukar göra en variant med krossad ananas men denna ser fantastiskt god ut!! Måste kanske testa i helgen….

  14. :shock: åååå va det lät gott…..hmm….vette tusan hur jag ska få det att gå ihop med kilona som borde motioneras bort men jag blir nog så tvungen att testa denna……idag fick vi ju igång vår ugn också så jag kan använda den för första gången sedan slutet av november:)

    kramar

  15. Fru Matglad skriver:

    Jag gjorde ananasglass!…Är det vintern som gör suget efter ananas?

  16. Loulas Kök skriver:

    Det där såg riktigt gott ut, har tänkt att göra ananaspaj länge men nu får det banne mig bli av!

  17. Annika skriver:

    Annanaspaj..?! LCHF…. Nä nu får det räcka… ha ha… Tror ta mej katten att jag också ska börja med din diet! Verkar ju super!

    :mrgreen:

  18. Fia skriver:

    Vill bara säga att jag tycker så mycket om din blogg. Den ger mig massa inspiration!!!

    Jag brukar göra samma ananaspaj, men jag använder en burk krossad ananas som jag blandar med en burk riktig creme fraiche, ett ägg och lite vaniljsocker. Sen samma pajdeg. Ett litet tips bara!!

    Kram

  19. Mmmmm så gott, det måste testas!
    Jag kan tipsa om en annan supergod paj, perfekt när man har äckliga, svarta gamla bananer :mrgreen:
    http://elmida.se/mat/?p=68

    Ha det gott!

  20. Ser mkt god ut.
    Brukar också göra en ananaspaj, men inte detta recept, är ju gudomligt gott med ananaspaj :smile:

  21. Ulrika skriver:

    Idag har jag varit lite uppfinnigsrik och gjort ett av dina recept på ett lite annorlunda sätt. Blev nöjd, och visst är det fortfarande jättegott!

    http://ulrikasmat.blogspot.com/2010/01/det-ser-ut-som-en-muffins-ar-det-en.html

  22. åse skriver:

    Lottas paj är outstanding! Ska nog göra den på söndag!

    Fast jag brukar bara ha 125 g smör i.

  23. Tina skriver:

    Hej!
    Ser ljuvlig ut!!! Kan man möjligtvis göra denna på krossad ananas också? Det har jag nämligen två burkar hemma som jag aldrig använder…
    Hoppas ni hade en mysig bio-kväll.
    Hälsningar Tina

  24. Sara skriver:

    jag är lite (eller mycket) avvis på er som har barnvaktshjälp…jag har inte gått på bio på över 2 år (sen Källa föddes). Men snart så :lol: Har du ngt bra bio-tips?