Kebabtallrik

Ett bra snabblunchtips är en hemgjord kebabtallrik. Inte alls så tokigt faktiskt! Jag använder fryst kebabkött och kebabdressingar från Rydbergs. Och i salladen har jag isbergssallad, tomater, röd lök, gurka och massor med feferoni. Även gott att rulla in i tunnbröd!

keb1

keb2

När jag gick där och spanade i frysdisken så stod jag och klämde på fryst renskav. Men jag köpte det aldrig.. Vet inte vad man ska laga med det??!! Har ni några tips?!

  1. Gör en jättesmarrig renskavspanna, med grädde, lite lök,svamp,lite fond…mm.. servera ed ris eller pressad potatis.
    Du kan använda den istället för korv i tunnbröd
    Byta ut kebabköttet mot renskav,
    renskavsgratäng..
    you name it!
    lycka till

  2. Halloj!
    Hihi, jo vi är egentligen supernöjda med huset, området osv, och det började mest som ett skämt det här med bygga nytt igen men nu står vi ju i kö iaf och har precis kommit hem efter ett litet kvällsmöte med Danne på Eksjöhus;-). Vi får se vad som händer helt enkelt *ler*.

    Hemmagjord kebab, mums vad gott!! Tack för tipset!

    // Kramis grannen Sofia

  3. Gör hemlagat mos med västerbottenost i.. Servera tillsammans med renskaven ev inlindat i tunnbröd. Lingon är gott till eller lingonsylt blandat med cremefraishe

  4. Vi har gjort ugnsbakade baguetter med gucka i. Guckan bestod av renskav, svamp, kryddor, creme fraiché och lingon. Bara att gröpa ur baguetterna lite och sen tjoffa ner guckan och strö över lite ost och in i ugnen. Väldigt god kvällsmat!

  5. Renskav, dijonsenap, grädde, kantareller, lök, vitlök o svampfond blir den enklaste grytan av dom alla o gott! Eller tacocryddat renskav i pitabröd med taco-tillbehör är väldigt gott också!

  6. Här där jag bor (I Norrbotten) Säger vi bara ”Renskav” åt den enda måltiden jag ätit med det som är väldigt vanlig.. Man steker skaven med lite viltkryddor som enbär eller timjan exempelvis, grädde och lite soya som sås och gärna champinjoner oxå. Detta äter man med potatismos och lingonsylt om man vill.

    Det är föresten gott att göra kebab av oxå ! 😀

  7. Vi gör ofta renskavsgryta och serverar med potatismos.

    Stek renskaven (fryst direkt ner i stekpannan, vänd den och skrapa av med en gaffel för att få små bitar). Stek med hackad gul lök. Krydda med salt, peppa och mortlade enbär. Ha i matlagningsgrädde och lite lingonsylt. Låt koka upp.

    Servera med potatismos, lingonsylt och sallad.

    Supergott. Sonen, 4 år, kan äta hur mycket som helst. 🙂

  8. Fodd och uppvuxen i en samisk familj, tycker jag renskav ska tillagas enkelt, sa att du far ut de basta av smaken. Stek med gul lok, lite kryddor, salt, svartpeppar osv. Servera med potatismos och lingonsylt. Ev kan man val ha i lite gradde (men sadant skulle jag ej ha i ) 😉
    Fast renkott ska vara av bra kvalite, annars ar det icke vart besvaret. Lycka till!

  9. För min del så gillar jag renskav så enkelt så möjigt som när jag var liten; stekt i smör, saltat och pepprat, med bara lite sky… gott med potatismos gjort på mandelpotatis…
    Även gott med gräddig sås förstås, men inga konstigheter som tar bort den speciella smaken 🙂

  10. Gör skavgrytor imellanåt. Gott med creme fraiche, lök, svamp, soya, salt och peppar och severa med Lingonsylt till. Gott!! Svensk kebab 🙂

  11. Vi brukar blanda älg och ren i våra skavgrytor. Det blir en vild god smak, lite annorlunda mot all kyckling och lax som annars serveras här i huset 🙂

  12. Istället för att köpa fryst renskav – som iof är jättegott – så satsa på Souvas istället…det finns både fryst och färskt!
    Jag älskar detta recept från Tasteline!

    http://www.tasteline.com/recept/Suovasskav_med_skogssvamp_och_mandelpotatispure

    Som sagt hittar du inte Souvas så går det jättebra med Renskav.

    Jag vet att du gillade Gyros från ngt tidigare inlägg och Souvas i Pita är så SJUUUKT gott med en krämig vitlökssås till!! Den bästa finns i Abisko men det är lite väl långt kanske 🙂

  13. Hej! Ett litet tips ang. hemmagjord kebabtallrik… Har ni inte testat det färska, färdigkryddade kebabköttet som finns i köttdiskarna?? Så mycket gooodare än det frysta! 🙂

  14. HEj Vickan!
    Renskav brukar vi steka ute över öppen eld på en stort stekfat med wokgrönsaker, sen lägger man det i varma pitabröd med ex. vitlökssås, super gott och mysigt när man gör det ute. Prova det 😉
    /Anna-Lena

  15. Hejsan
    Har precis kommit hem från en skön och avkopplande semester i Thailand, hann plöja igenom x-antal böcker… Här kommer ett superduper boktips Thomas Bodström ”Rymmaren” -sträckläsning på hög nivå.
    Ha det så skönt på semestern
    Kram

  16. Vi brukar bara steka lök, spetskål, renskav och hälla i matlagningsgrädde och frysta lingon. Ibalnd har vi i lite timjan och enbär också och så serveras det till potatis. Jättegott!

  17. Jag brukar göra en gryta m grädde, purjo, champinjoner, krossade tomater, vitlök och kryddor. Gröp ur en oskivad franska, (finns inte längre överallt..) fyll den, strö över riven smakrik ost. Gratinera 15-20 min så brödet blir frasigt. Skär i kletiga, smarriga skivor!!

  18. Hej,
    Superenkel pastarätt är:
    Renskav eller någon annat kött tex. kyckling, fläsfile etc. en burk med smaksatt creme fraiché (smaken vin, scharlottenlök) från Skånemejerier. Ris eller pasta som tillbehör. Klart

  19. Renskav ska ätas i gryta (lök, svamp och grädde) med rårörda lingon och (klumpigt och hemmamosat) potatismos som tillbehör!

    Det är inte jättegott – men begärligt på ett konstigt sätt.. 🙄

  20. Ush jag har bara ett minne av renskav….hade köpt ett paket fryst renskav och slängde det när jag kände hur det upptinade köttet luktade….försökte inte ens tillaga det då jag inte kunde tänka mig att det skulle bli något gott…..säkert fel av mig men nåt mer renskavs försök har inte blivit av….

    Tack för en inspirerande blogg!!

  21. Jag brukar steka renskav tillsammans med wokgrönsaker och spilla över grädde och sweet chilisås.
    Låt det koka ihop lite så såsen blir tjock.
    Man kan äta med ris eller med bröd till.

    Supergott och ett bra rätt att göra ute på murikkan 😛
    Kram Veronica

  22. På baksidan av Blå Bands Kantarellsoppa finns ett recept på Renskavskebab som är helt ok! =)

    Tack för en toppenbra matblogg!

  23. jag brukar använda revskav eller viltskav till wokade rätter. renskav och färska grönsaker som paprika,champinjoner,lök, vattenkastanjer och minimajs.
    blanda i en god wokkrydda från blue dragon och servera med ris eller nudlar till. mums mums vad gott det blir. snabbt och enkelt.

  24. #25: Om man köper fryst renskav så ska den tillagas direkt från fryst tillstånd – inte tinas innan!

    Förövrigt finns ju här jättemånga kalasfina recept på alla möjliga goda renskavsrätter. Den skillnad jag gör är att jag har i en klick mese (messmör) i grytan. Finemang, det! Och så messmörsås till. Och pressad potatis.

    Mmmmumma!

  25. Jasg såg ett recept med renskav i ett gammalt nummer av Vi Föräldrar. Tyvärr är tidningen en trappa ner och jag är lat, så jag återkommer när jag har testat receptet. :mrgreen:

  26. Hej! Av renskav kan du laga en god gryta och göra potatismos till av mandelpotatis:P Mmmmmums! En riktig norrländs delikatess:P

  27. Woka renskav, tillsätt wokgrönsaker. När det har stekt på lagom länge tillsätter du en burk creme fraiche. Sedan på med soja, salt och svartpeppar. Ät i pitabröd!

  28. Howdy! I could have sworn I’ve been to this blog before but after reading through some of the post I realized it’s new to me. Nonetheless, I’m definitely delighted I found it and I’ll be bookmarking and checking back frequently!

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Information om hur vi använder dina personuppgifter och om dina rättigheter finns på vår hemsida

LOADING..