Visar arkiv från mars 2010

Rice & Odd Molly

Vi var ju till Jacobssons möbler i helgen och visst hittade jag lite vårnytt som jag var ute efter! Bla dessa smaskiga glas/koppar och en stor skål med lock i korall från Rice. (Känns kopparna bekanta Sofia??! ;) )

ricenytt

Dessutom klickade jag hem lite nytt från Odd Molly på nätet (hittade ett erbjudande och fick 50 % rabatt på ett plagg om man köpte två) som redan kommit. Undarbara!!! Är sååå nöjd. :D *trallalallllaaaa*

odds

Visst blir man GLAD av lite shopping??!!! :D

Kokbokstips 25 kr

Ni har väl inte missat att ni kan köpa denna kokbok på ICA just nu för en bonuscheck på 25 kronor!!! Jag är ju en sucker för kokböcker som ni vet och var inte sen att kila dit! I kväll ska jag läsa den som kvällslektyr :) Har bläddrat lite i den och det ser riktigt gott ut!

nybok

Nån mer som köpt den??! Har ni någon speciell landskapsrätt som kännetecknar det landskap där ni bor?

Browniefudgecheescake

Smaka på det ordet :) Låter det inte härligt kladdigt amerikanskt sött chokladigt sliskigt och gott?! Det är nämligen preciiiiiiiiiiiiiiiiiiis vad det är!!!!!! Fick hjälp av sötaste assistenten i går att baka denna kaka, och trots att någon åt upp en stor del av smeten fick vi i hop till en kaka som blev gudomligt god!! :)

smet1
smet2

Åh neeeeeej, nu blev det lite väääääl kladdigt, tvätta hääääääändernaaaa!!!

smet4

Cheesecakesmet:
300 g philadelphiaost
1 tsk vaniljsocker
¾ dl strösocker

Browniesmet:
2 ägg
100 g smör
2 dl strösocker
3 msk kakao
2 dl vetemjöl
½ tsk bakpulver
1 dl grovhackade cashew eller pecannötter

Fudgeglasyr:
40 g smör
1 msk mjölk
1½ dl florsocker
2 msk kakaopulver
cashew eller pecannötter till garenering

Använd en ganska liten form med löstagbar botten och kläm fast ett bakpapper i botten.

Ceesecakesmet: Rör samman cream cheese, vaniljsocker och socker. Ställ åt sidan.

Browniesmet: Vispa ägg och socker ljust och luftigt. Häll smör och kakao i en kastrull och värm på svag värme tills smöret är helt smält och blandat med kakaon. Rör ner smöret i äggblandningen. Vänd ner mjölet blandat med bakpulvret och de hackade nötterna.

smet3

Häll hälften av smeten i formen och släta till ytan. Bred försiktigt på ostsmeten ända ut i kanterna. Täck med resterande Browniesmet. Grädda i nedre delen av ugnen, 180 C, i ca 30 min. Låt kallna i formen.

Fudgeglasyr: Smält smöret med mjölken. Rör ner florsocker och kakao.
Låt sjuda upp någon minut. Bred ut glasyren med en slickepott i ett jämnt lager över kakan. Dekorera med nötter. Låt kakan stå kallt tills glasyren stelnat.

Servera gärna med en klick vispad grädde. God både ljummen och kylskåpskall!

ka1 ka ka3

(recept från ensidamedmat.se )

Hittade inga pekannötter i affären så jag gjorde den med cashewnötter och det blev jättegott men jag tror pekannötter är snäppet godare så det får det bli nästa gång! MUUUUUUUUUUMS säger jag bara om denna!

Instagram - @matplatsen