Nya planer och goda biffar

Det blir inte Club Sandwich till middag, vi har bytt planer. I stället blir det en av våra absoluta favoriter, någon som kan gissa? Hint, det blir vitt vin till ;)

Lunchen blev goooda biffar med grön fyllning. Jag gör ofta köttfärsbiffar med någon fyllning på vad som finns hemma. I dag blev det philadelphia ost med färsk basilika som jag körde med stavmixer. Salta och peppra nötfärs, forma till biffar/stora köttbullar och fyll med philadelphiasmeten. Stek runt om i smör i en panna och häll på ett par dl grädde (eller creme fraiche) och en köttbuljongtärning. Låt biffarna puttra i såsen tills de är genomstekta. Servera med tex pressad potatis och en god sallad.

biff1

biff2

I går var jag över på tjejkväll hos Sofia, kör ju desperate houswewiveskvällar med granntjejejerna ni vet?! Jättetrevligt och goda snittar! Glömde tyvärr kameran så jag har bara en bild före, men Sofia fotade så det kommer nog mer bilder på hennes blogg.

På väg till dh-kvällen, med nya blusen från Kapp Ahl på :)

På väg till dh-kvällen, med nya blusen från Kapp Ahl på :)

I kväll blir det naturgodis till Grey´s, älskar tisdags- och onsdagskvällar just nu när favvo-serierna går! Men först favoritmiddagen som sagt.. ;)

Print Friendly

Inga kommentarer

  1. Catrine skriver:

    Vilken fantastiskt söt topp! Jag har varit på Kapp Ahl och frågat efter den, men de kände inte till den. Är den från vårens kollektion?

  2. rouzparast skriver:

    Ååååååååååååååh köttfärsbiffarna ser helt fantastiska ut! Har blivit lite för mycket persiskt för mig på sistone, sugen på potatis och sås m.m. Måste testa dessa :D mmmmmmmmmmmmm

  3. Victoria skriver:

    Många som gissade rätt, visst var det SKALDJUR vi åt!!!!! Fick tag i supergoda färska räkor och krabba med goda såser och röror till, mums!!!

    kram på er!

  4. lommo skriver:

    Du är så fin :)

  5. Jozephine skriver:

    Det där såg riktigt gott ut:-D Vet jag vad det blir till middag imorgon :-)
    Kram
    Jozephine

  6. s029ja skriver:

    Hej Vickan
    Jag måste verkligen tacka för receptet och inspiration från dina köttfärsbiffar som vi använt otaliga ggr – jag ÄlSKAR dem med gorgonzola i och sambon är lycklig eftersom vi har börjat äta köttfärs igen :)
    Kram
    Camilla

  7. Tinas Mat skriver:

    Jag tycker du är värd en award för din fantastiska blogg så därför har du fått en sunshine-award av mig på min blogg :-)

    http://tinasmat.blogspot.com/2010/03/jag-har-fatt.html

  8. Bittan skriver:

    MMmmmm de biffarna ser goda ut ;-)

  9. Sofie Mumsfillibaba skriver:

    Gud, så smaskigt!! Vad fiffigt att fylla biffarna för att göra dem lite saftigare. Måste testa!!

  10. Biia skriver:

    Även jag gissar på plockmat med bl.a. räkor :)

  11. Fru Matglad skriver:

    Räkor och lite plock!?

  12. Madeleine skriver:

    Jag tror på skaldjur för hela slanten hos er ikväll. Finns ju inget godare:)

    Vad fin du var i blusen:) och mysigt med ”tv-kvällar”, synd att man själv har mindre roliga grannar…:(

    Ha en mysig kväll. Kram

  13. idamo skriver:

    plocktallrik!