Banoffee pie

Receptet har jag fått från svärmor en gång i tiden. Det tar lite tid i och med att den kondenserade mjölken ska koka länge, men annars är det väldigt enkelt att svänga i hop!

Till en paj, ca 8-10 bitar:

200 gr digestivekex ca 13 st.
100 gr smör

Fyllning:
1 burk kondenserad mjölk (ca 400 gr)
3 skivade bananer
3 dl vispgrädde

25 gr flisad mörk choklad

Lägg den oöppnade burken (ta bort pappret först) med kondenserad mjölk i en kastrull och fyll på med vatten. Burken måste vara helt täckt med vatten, så fyll på allt eftersom vattnet kokar bort. Detta ska sen koka i minst 3 timmar. (Ju längre man kokar desto hårdare toffée blir det).

Smula kexen fint och blanda med smält smör. Tryck ut degen i en pajform och ställ kallt tills tofféen är färdig. Kyl sen den oöppnade burken i kallt vatten och bred ut tofféen över pajskalet. Skiva bananerna och lägg ovanpå. Vispa grädden och bred över och strö till sist flisad choklad överst.

Det här kommer ni älska så lova att testa vid tillfälle!! 🙂

  1. Gomorron!
    Åh den ska jag testa ! Min minsting fyller 2 år den 25 mars och då blir det Banoffie pie tänkte jag 🙂
    Ha en underbar resa//Kram Linda

  2. Denna får vi testa när jag kommer hem från skidsemestern. Skall bli sååå skönt att komma iväg, har haft ett par tuffa dagar, min pappa dog i förrgår natt, hastigt och snabbt. Jobbigt när nån slår undan fötterna på en bara så där, man är nog fortfarande i chock. Vi har dock lite att fixa med innan vi ger oss iväg. Ha det skönt på er semester.

    /Kram A-L

  3. al68: Beklagar sorgen och skickar dig en massa varma kramar :-(. Du har en tuff period framför dig men man går styrkt ur den. Jag förlorade min pappa för 6 år sedan och idag finns han med mig i alla fina minnen. Stor kram till dig!//Linda

  4. tristanmika: TACK så jätte mycket, det värmer när nån man inte känner bryr sig, tack för dina fina ord!
    /Kram A-L

  5. Den såg smaskelismaskig ut. Den ska jag prova. Hoppas du får en trevlig resa. Ät mycket gott och visa gärna bilder!

  6. Nuuu ska du få ett recept på ngt av det godaste som finns 😛

    Tortillapizza (4port)

    4 kycklingfiléer
    2 gula paprikor
    2 gröna paprikor
    2 gula lökar
    smör
    1 påse fajitakryddmix
    1 förpackning mjuka tortillas
    2dl créme fraiche paprika/chili
    1-2dl riven ost

    Gör såhär:
    Sätt ugnen på grill 200 grader (vi brukar köra vanligt)
    Strimla kycklingen. Kärna ur och strimla paprikan, strimla löken.
    Fräs kyckligen och grönsakerna i smör och krydda med fajitakryddan.

    Bred ut créme fraichen på tortillaplattorna och fördela kycklingröran, strö över osten och grilla i ugnen ca 5minuter eller tills osten smält och fått färg.

    Serveras med en god sallad.

    Minns inte vart jag klippt ut receptet meen gott är det iaf 😀

    Kraaam

  7. Banoffee Pie är Englands bäst bevarade hemlighet! 🙂 Vi brukar bjuda på det när vi är hemma i Sverige. Alla vill ha receptet.
    Jag rekommenderar alla att testa detta.
    Underbart gott! Mmmm… 🙂

    Kram

  8. Mmmm, vad gott det ser ut. Det måste jag bara prova. Ha en fantastisk resa till Gran Canaria. Glöm inte ta med lite värme o sol till Sverige. Det behöver vi.
    Ha d bäst
    Kramkram

  9. Ohhh myyyyy goooood!! Har vänner på fika på söndag och jag tror jag vet vad jag ska göra…..:)

  10. Gör ofta denna och för att spara lite tid så kan man koka upp flera burkar på en gång.
    Så har man en snabb paj nästa gång. Det längsta jag har sparat en burk var 2 månader och den var precis som nykokt.

  11. Åh denna var längesen jag gjorde!! Den är verkligen smaskig! Tack för påminnelsen.
    Ha en riktigt trevlig resa!! Är inte helt sdäker på när ni ska åka men ha det så gott!!

  12. Har aldrig testat kondenserad mjölk! Glömmer det varje gång när jag handlar…måste nog en runda till affären i morgon tror jag..=)Ser supersmarrig ut!

  13. Kan du snälla förklara för mig hur du kan äta så mycket gott och dricka gott men ändå vara så smal? Jag förstår inte!

  14. Måste kika in och önska er en trevlig resa för nu bär det väll snart iväg. Väldigt avundsjuk här när man ligger sjuk i förkylning:(

    Var och handlade med mamma i eftermiddags och när vi gick förbi brödhyllan började jag göra ett riktigt utlägg om några ”tunnbrödsskålar” som jag sett i din blogg…haha
    Men mamma hade redan kikat i din blogg och bl.a spanat på dina fina smörgåstårtor…(mamma är också grym på smörgåstårtor och dekoration)

    KRAAM

  15. Den dar ar sa himla god! Var saaa lange sedan jag gjorde den dock. Och jag hade nog ingen gradde eller riven choklad om jag kommer ihag ratt..men det var jatte gott anda!

  16. Hmmm, detta är det ENDA receptet jag provat som inte faller mig i smaken, (det kan ju vara så att du skämt bort mig eftersom ALLT annat jag lagat från din blogg är supergott;-)) det var ingen i familjen som tyckte den var nåt speciellt, jag såg däremot ett tips någonstans att ha hallon istället så jag tror jag ska försöka med det. Din kycklingpaj däremot såg ruuuuuskigt god ut!!

  17. Vad sjutton hände? Den kondenserade mjölken stelnade inte efter att ha stått och kokat i ca 3,5 timme… Någon som vet vad som kanha hänt?
    Gourmetmorsan

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Information om hur vi använder dina personuppgifter och om dina rättigheter finns på vår hemsida

LOADING..