Björnbärspaj

Ananaspajen ni vet kan man variera i det oändliga. God med konserverade persikor i tex. En annan god variant är med björnbär. Blir sååååååå läcker färg dessutom!!

bjorn

Den här kom Linda över och bjöd på häromkvällen :) och jag tassade dit med en förrätt.. Bra med grannar att dela rätter med :) hehe.

Pajdeg:
150 g smör
1 dl strösocker
3 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver

Fyllning:
1 ägg
2 dl crème fraiche
1 dl socker
1 tsk vaniljsocker
1 pkt tinade björnbär

Blanda samman smör, socker, vetemjöl och bakpulver till en deg och tryck ut i en pajform. Blanda ägg, crème fraiche, socker och vaniljsocker. Tina björnbären och rör ner dem i smeten försiktigt. Häll smeten i pajskalet. Grädda pajen i mitten av ugnen, 175 C, ca 40 minuter.

Låt gärna pajen stå i kylen över natten, den är helt klart godast kall! Men det är kanske en smaksak ;)

0 reaktioner på “Björnbärspaj”

Lämna gärna några rader efter er! ♥

Instagram - @matplatsen