Visar arkiv från augusti 2010

Snabba krämiga köttfärssåsen

Den här köttfärssåsen svänger man i hop i ett naffs.

400 g köttfärs
1 gul lök
smör att steka i
1 burk krossade tomater
1 1/2 dl vispgrädde
soja
1/2 kruka färsk basilika
1-2 vitlöksklyftor
salt & peppar

Hacka löken och bryn den och köttfärsen i stekpanna. Häll över i en kastrull och tillsätt krossade tomater och grädde. Strimla basilikan och lägg i. Pressa i vitlöken. Häll i lite soja, mest för färgens skull. Salta & peppra. Låt stå och puttra på spisen en stund och kör sedan några varv med stavmixern så det blir lite finfördelat men inte mer.

bloma2

Klart! Och gott till sååå mycket. Tex i en omelett. Gör en omelett på 2 ägg + 2 msk vispgrädde och klicka över lite köttfärssås och ost på ena halvan. Vik över andra halvan av omeletten och servera genast med en god sallad till.

mi1 mi2

Morning has broken

fru

Det var då det ;)

Dagen i går började med sovmorgon och frukost på sängen. Sen kan det inte bli annat än en bra dag va!? :) Dagen i dag började inte riktigt lika dant.. Inte nån sovmorgon, utan väckarklocka på hög volym. Och frukosten bestod av en stor latte on the way.

Ny vecka, nya möjligheter! Har letat fram 4 olika middagsrecept som ska testas i veckan. Ser mkt lovande ut, återkommer med recept och omdöme så fort jag testat dem! Och till helgen har jag tänkt baka nåt som jag längtat efter läääänge. En hint, det har med julen att göra… :)

Har ni något gott middagstips på lager så tipsa gärna, skulle behöva en 5:e middag att testa i veckan ;) Shooot!

Önskar er en fin start på veckan!

Färsk fylld pasta

I perioder blir jag helt galen i färsk fylld pasta! Enkelt och gott. Måste vara snabbaste middagen man kan göra, bara att koka ca 3 min och sedan lägga på lite goda kalla tillbehör som tex salami eller skinka, oliver, pesto, avokado och riven parmesan. Och ringla tillsist över lite god tjock balsamvinäger. Mums!!

pass

Vet ni något bra märke och god sort av färsk fylld pasta??? Glömmer alltid vilka det är som är goda och vilka som hör hemma i soporna (en del släpper ut fyllningen när man kokar dem, alt smakar konstgjort och plastigt…). Är det någon som rent av är så pysslig så ni gör er egen fyllda pasta?? Det har jag aldrig provat, men man kanske borde? :)

Instagram - @matplatsen