Efterlyser drinktilltugg!!

Goddagens kära vänner. Behöver lite hjälp!! Några goda grannar kommer över på aw i morgon och jag tänkte svänga i hop några goda drinktilltugg. Men vad???!!

cruu

En av mina favoriter. Gratinerade crustader, här med champinjonost och persilja.

Har ni tips på några goda drinktilltugg? Vad bjuder ni på när ni serverar drinkar? Eller har ni snubblat över nåt recept som låter gott på nätet? Tipsa gärna! Och skynda skynda!!! :)

Print Friendly

Inga kommentarer

  1. Jojjo skriver:

    hoppas ni har och får en trevlig kväll! Själv ska jag koppla av med det goda jordgubbsvinet du tipsat om tidigare. <3

  2. Gourmet morsan skriver:

    Det är ju såååååå gott med tilltugg och här kommer en favorit ifrån mig…
    Små snittar med philadelphiaost blandat med riven
    parmesanost på kavring, toppat med fikonmermelad.
    Titta gärna in på http://www.gourmetmorsan.blogspot.com och under tilltugg hittar du fler smarriga drinktilltugg.
    Kram Gourmetmorsan

  3. Adirf skriver:

    Kan tipsa om att ta crustader, lägga i cambozola och värma i ugnen tills osten smälter (några minuter på 225 grader). När man sen tar ut dem lägger man på en klick hjortronsylt i varje crustad. Detta måste göras nästan precis innan servering. Supergott!

  4. Helenasjogren skriver:

    Vitlöksbröd!!
    Eller italieninspirerade tandpetare där man trätt på en halv cocktailtomat, en mozarellaboll och ett par basilikablad. Snabbt och smidigt, och alla brukar gilla det. :-)
    Eller grekisk sallad-inspirerade tandpetare där man trätt på en fetaostkub, en oliv, en bit gurka och en bit paprika.

  5. Mamman till 2 prinsar skriver:

    Hörrni något verkligen superenkelt! Tacochips, på med en baconskiva lite tacosås o strö över lite ost, in i ugnen till osten smälter. Hur enkelt som helst o supergott, brukar uppskattas av barn också. En annan super enkel. Ta sånna där små bruchetta, brukar finnas i liet olika smaker. lägg på en pepparsalami, brieost o en physallis på toppen. Så gott om man vill ha några enkla varianter.

  6. anna63lena skriver:

    …oj va lite snabb här kommer ett tips till

    Denna röra har många namn med svart kaviar har jag hört att den kallas dynghög….

    blanda 1 burk philadelphiaost och en burk creme fraiche och fint hackad rödlök. bred ut i en form (ska vara ca 1 cm tjock röran) Bred röd stenbitsrom över och ställ kallt. severa med små rund Ritz kex så får man dra kexet i röran och få så lite eller mycket gogga man vill mums

  7. anna63lena skriver:

    Hej! små krustader med lite jordgubbssylt och en liten skiva brie och sen in i ugnen är gudomligt gott! Första gången jag fick tänkte jag njae icke men ack så försvinnande goda.

    Ps om man hinner innan dom försvinner kan man garnera med lite persilja men det är bara för syns skull i så fall :)

  8. asaohl skriver:

    Har tips på en dipsås som är ljuvlig. Kan dippas med vanliga chips, grönsaker eller tacochips. Såsen kan även användas som kall sås till grillat, supergod och enkel. En kompis till mig som bjöd på denna.

    1 burk soltorkade tomater
    1 stor burk gräddfil (alt gräddfil + grekisk/turkisk yougurt hälften hälften)
    1 kruka basilika
    ev 1 klyfta vitlök (beroende på smak för dagen)
    salt och peppar

    Mixa soltokade tomaterna och basilikan och häll i gräddfilen lite i taget, smaksätt. Låt stå i kyl för att tjockna något. Mums!

  9. Deja skriver:

    Hej Victoria!
    Såg på bilderna att ni har haft det mysigt på Mallis – kul att ni hittade Port Vell:)

    Något som är gott och trevligt att bjuda på speciellt till bubbel är ”plock snittar”
    Ta Rasker formbröd, stansa ut hjärtan med en pepparkaksform, smörstek brödet och lägg dom på ett fat. Häll upp i skålar, hackad rödlök, gräddfil och löjrom och låt gästena plocka på själva på brödet. Brukar vara uppskattat.
    Så roligt att få tips av er alla som kommenterar!
    Önskar Dig en underbar helg!
    Själv ska jag ut och mysa med god mat i skärgården:)
    KRAMIZ Helene

  10. Molle80 skriver:

    Åh!
    Finns så många juh!
    Men Nachos som man klickar en klick het salsa på, lägger på en bit salami och river massor med parmesan på toppen och gratinerar i ugn är riktigt gott!

    Marinerad Manchegoost (marinerad med olja, rosmarin och chili)

    Smördegssnurror fylld med smörstekt portabello,vitlök och chili.

    Röra med creme fraiche, rödlök och röd kaviar med små crostini till.

    Gott gott! Jobbigt att skriva om mat såhär tidigt på morgonen… hur ska jag kunna vänta till lunch med nästa mål ? :-/

  11. kurreburre skriver:

    Snabbt o enkelt! O så gott :)
    Tunnbröd
    Chilisås
    Salami
    Kapri
    Riven ost
    In i ugnen, klart!

  12. Lallis skriver:

    Kör med den Ryska varianten.
    Smetana(färdig på laktoshyllan i kyldisken) brukar vispa den med elvispen lite,skär saltgurkor i stavar och god flytande honung.Dippa gurkan i den syrliga smetanan och sen i honung.Älskar detta,speciellt med nån god öl.Syrligt,salt och sött.Ha en trevlig AW.Kram Angela

  13. Mor-Mia skriver:

    Min senaste favorit är tunnbrödsstänger med olika kryddor ihop med goda dipsåser.
    Sååå enkelt sååå gott!
    Receptet hittar du här:
    http://mor-mia.blogspot.com/2010/07/brodsnacks.html

    Hoppas att du får ihop något som faller dig i smaken!
    /Mia

  14. Lottisch skriver:

    Hej!
    Baconlindade hela vattenkastanjer.
    Linda vattenkastanjerna med en ”lagom” bit bacon, kör i ugnen tills baconet är klart.
    Super enkelt & kanongott!
    Framför allt lite ovanligt & roligt tilltugg.

  15. Suzanne skriver:

    Hej!Något som är väldigt gott,framförallt till bubbel…fyll minikrustader med mögelost(tex Castello`s Danablu) och toppa med fikonmarmelad.
    Lägg bakplåtspapper på plåten och in i ugnen ca.5-6 min 150 grader.Osten ska ha smält lite och marmeladen blir lätt karamelliserad.Mums!

  16. Havrefrasse skriver:

    Ohh min STÖRSTA favvo är denna:

    Massa coctailtomater som man kärnar ur och gör som en liten ”skål” av. Alltså skär av toppen och töm innehållet.
    I tomaten trycker du med följande blandning;
    philadelfiaost blandad med fin fin fin hackad ruccola och riven parmesan.

    Så gudomligt goda…

  17. marita57 skriver:

    Hej Victoria.Tack för en underbar blogg.Nu till lite tilltugg.Lägg ut Nachos på en plåt på med salsa sås och gratängost in i ugnen.Super enkelt och supergott.Kram från Skåne.

    • asaohl skriver:

      Lägg till lite creme fraiche paprika chili i klickar och tunnt skivad stark ölkorv under osten så blir det en ”rätt” som vi brukar servera som snacks, sååå gott!

  18. Martina K skriver:

    Beror ju förstås lite på vad ”drinken” består av men bruschetta är väl aldrig fel. Man får förstås göra dom i mindre storlek än vanligt. Kolla hur jag gör här: http://matochodla.blogspot.com/2010/05/bruschetta-pa-franskt-lantbrod.html

  19. juliaisac skriver:

    See ya tommorrow! det bådar ju gott för smarriga drinktilltugg ialla fall:-))

    Kram grannen…

  20. Anna78 skriver:

    Baconinlindade hallumoistavar – jättegott och lätt! linda bacon runt halluomin och in in ugenen tills baconen får färg, Klart!

  21. Carla skriver:

    Hej
    detta är ett enkelt tilltugg men så gott, om man har andra kanske matigare saker till, ta vanliga mjuka tunnbröd, dela dem i långa bitar, pensla med olivolja och sen kryddar du med nån god krydda eller färska örter, in i ugn, ca 5 min, sen är de klara goda och krispiga.

    Kram

  22. mallansblog skriver:

    Ta tacochips och lägg i ugnsform eller långpanna. Krydda med chiliflagor och tacokrydda på burk (eller krydda fritt). Smula fetaost över och ställ i ugnen 5-10 min 225 grader.

    När det är klart hacka färsk koriander och strö över. Hur gott som helst!

  23. MigLin skriver:

    Ett suuuuperenkelt tilltugg som en kollega lärde mig var selleristänger med jordnötssmör på.. sååå enkelt men ljuvligt gott! :)

    Lycka till!

  24. Ankim skriver:

    Höll alldeles på att glömma denna guacamolen, oxå en av våra paradrätter:
    Guacamole
    1 dl matlagningsyoghurt
    1 dl lätt crème fraiche
    1 finhackad schalottenlök eller ca 10 cm purjolök
    1 hackad stor tomat
    2-4 st bitar jalapenos (på burk)
    2 msk finhackade korianderblad eller 1 krm torkad koriander
    2 avokados
    2 msk pressad limejuice
    salt
    Rör samman matlagningsyoghurt och crème fraiche. Blanda ner tomat, lök, koriander och jalapenos. Gröp ur och mosa avokadon grovt, det ska vara lite bitar i den. Pressa över limen och vänd sedan ner det i tomatröran. Smaka av med salt och ev. mer lime och koriander.
    Man kan byta ut jalapenos mot sambal oelek eller chilipasta på tub.
    Oftast har vi lite blandade tilltugg så alla får sitt lystmäte tillfredsställt som t.ex skivad spickeskinka, ölkorv, halloumiost, nötter, oliver, inlagda vitlöksklyftor, osttärningar osv…
    Lycka till med vad du än väljer av alla bidrag du fått/får in

  25. lizie skriver:

    Rulla ut en smördeg på rulle. Skär ut lika stora rutor ca 16-20 st. Smeta på en klick ost på varje ruta ex. creme bonjourost med vitlök, taco eller vad man helt enkelt gillar.
    Ta tag i hörnen och kläm ihop till ett litet ”paket” dom fyra hörnen ska alltså tryckas ihop så paketet kan stå och hörnen står upp som en liten ”pinne”. (Hoppas du förstår hur jag menar.)
    Pensla med ägg och grädda ca 15-20 min i 200 grader. Dom ska få fin färg. :)

  26. Ankim skriver:

    Eftersom vi är fans av Västerbottenost så blir det gärna något med det. Vill man göra det enkelt för sej så köper man färdig pizzadeg på rulle som man strör riven v.bottenost på och kör i ugnen enl. anv. på paketet. Skär i bitar och servera som de är eller med kräftstjärtar till.
    Annars är denna röran oxå jättegod, antingen i crustader med kallrökt lax ovanpå eller så lägger man en klick på en tunn skiva kallrökt lax och rullar samman:
    Västerbottenoströra
    1 dl grovt riven västerbottenost
    1 msk finriven pepparrot
    4 msk majonnäs
    2 msk crème fraiche
    en gnutta cayennepeppar
    Rör samman allt i en skål och låt stå kallt, gärna ett dygn, innan du serverar den till kallrökt lax.
    Västerbottenost passar väldigt bra till skumpa eller mousserande vitt vin, prova!

  27. hannisen skriver:

    Kan även rekommendera dessa:http://smittenkitchen.com/2009/06/cheese-straws/ Gjorde dem för ett tag sedan men hann inte ta foto innan de var uppätna. :)

  28. hannisen skriver:

    Jag har några recept på min blogg: http://matarkivet.wordpress.com/category/snittartilltugg/ Jag rekommenderar oststängerna med valnötter och honung. Jättemumsiga och enkla att göra!

  29. EnSmakAvKarin skriver:

    Mitt paradnummer är en krabbröra i krustader som ALLA jag bjudit den på hyllar till skyarna. Den är superenkel och himmelskt god!

    Krabbröra

    1 burk salladskrabba
    1 stor burk skivade champinjoner
    1 dl creme fraiche
    1 smulat formbröd
    ca 3 tsk kinesisk soya
    Vitpeppar

    Gör såhär:
    Hacka champinjonerna fint och fräs dem i lite smör i en stekpanna.
    Blanda i creme fraiche och smula i formbrödet.
    Häll i soya och låt puttra några minuter.
    Rör ner salladskrabban och lite av spadet.
    Krydda med peppar.
    Servera tillsammans med små krustader och hackad persilja. OBS! Om detta skall serveras på t ex en buffé häll inte röran i krustaderna och låt dem stå eftersom de blir mjuka och trista då.

    • Victoria skriver:

      GOTT det låter!! Ska denna smet serveras varm eller kall??

      Kram Victoria

      • EnSmakAvKarin skriver:

        Vad kul att du vill testa dom! Hoppas att du gillar dom lika mycket som vi! Jag brukar servera röran varm eller ljummen i en skål brevid själva krustaderna så att gästerna får fylla i önskad mängd själva. Till det har jag en skål med hackad kruspersilja att toppa det hela med. Lycka till och ha en trevlig tillställning! :-)

        Kram Karin

  30. Ulrikas Mat skriver:

    Champagnetilltuggen kan du förvara i kylskåpet om alla inte går åt. Dock har de försvinnande åtgång ;)

  31. Ulrikas Mat skriver:

    Dessa gjorde jag på min student. Liknar inget annat. Väldigt beroendeframkallande och goda :) Om man måste säga vad de liknar så skulle jag säga Mördegskakor. Hur som helst, Pröva dom!! (receptet kommer från Matklubben) Jag gjorde hälften helt naturella och hälften med lite paprikapulver och cayenne, mums!

    Champagnetilltugg
    Ca 200 (storlek som små mandelbisvikier man har i nyponsoppa du vet)

    200 gr skållad mandel
    200 gr smör
    4 påsar parmensanost eller ca 2 dl färskriven
    1 tsk salt
    4 dl vetemjöl
    1 tsk bakpulver
    4 – 6 msk vatten

    Hacka mandeln i matberedaren, tärna i kylskåpskallst smör och hacka ihop med mandeln.
    Ha i övriga ingred och hacka ihop snabbt.
    Man ska inte köra mjölet för länge.
    Ha i vattnet matsked för matsked så att degen precis går ihop. Man kanske bara behöver den mindre mängden.
    Rulla ut fingerbreda rullar.
    Skär i små små bollar med degskrapa, platta till bollarna med tummen till små knappar.
    Grädda i ugn ca 5 min i 200 grader

  32. Maja skriver:

    Hej! Laxsnurror, gott och lite mättande

    http://www.arla.se/default____17653.aspx?recipeid=14369

  33. MalinSt skriver:

    lufttorkad skinka i ugn – så de blir som chips (skär dem i lagoma stora bitar innan), Ostchips – parmesanost (eller VBost) som du gör parmesankorgarna fast mindre format och de får ju förstås vara platta. Torkad aprikos fylld med färskost. Ostskiva (jag brukar en mild ost) lindad runt en vindruva på tandpetare. Grillad halloumi med bacon lindad runt om. Fetaost/vattenmelon på tandpetare. Vanlig hederlig pizza köpt och skuren i små bitar..

    Nej nu har jag slut på ideér – detta är vad jag brukar servera… Ska bli spännande och ta del av vad andra har för ideér.

    Kram

  34. SagaBeata skriver:

    Mer förslag:
    Tunnbröd, oliver i halvor, västerbottensost in i ugnen 200 grader till osten smält. Dela i små bitar.

    eller varför inte bara:
    smördeg fyllda med ädelost.Skär dem som små kuddar. ugnen 200 gr till de är gyllen bruna

  35. Mat-ro skriver:

    Mitt senaste drinktilltugg var kryddiga smördegspinnar. De blev väldigt uppskattade mat-ro.blogspot.com/2010/07/kryddiga-smordegspinnar.html

    Grekisk sallad på pinne är också gott mat-ro.blogspot.com/2008/11/grekisk-sallad-p-pinne.html Eller byt ut gurka och tomat mot vattenmelon det är också gott och somrigt.

  36. Mat-ro skriver:

    Dessa parmarullar är riktigt goda.

    mat-ro.blogspot.com/2010/04/parmarullar-med-ost-och-spenat.html

  37. Mat-ro skriver:

    Mitt senaste drinktilltugg var kryddiga smördegspinnar. De blev väldigt uppskattade http://mat-ro.blogspot.com/2010/07/kryddiga-smordegspinnar.html

    Grekisk sallad på pinne är också gott http://mat-ro.blogspot.com/2008/11/grekisk-sallad-p-pinne.html Eller byt ut gurka och tomat mot vattenmelon det är också gott och somrigt.

  38. mysmarie skriver:

    Mitt förslag är rostade oliver á la Ernst

    Rostade oliver á la Ernst
    2 st burkar kalamatioliver
    1 st chili
    1 msk olivolja
    1. Lägg oliver på en plåt med bakplåtspapper.
    2. Finhacka chilin och strö över oliverna. Ringla sedan över olivolja.
    3. Sätt in i ugnen 20 min på 175 grader.

    Verkligen jättegott !!! kram

  39. Mejasmamma skriver:

    Hej. Jag brukar också göra bacon lindade dadlar, enkelt och super gott. Har du inte provat så gör det!! Halv bacon linda runt en dadel, in i ugnen!
    Smördeg, som jag trycker ut med ett glas, brer med pesto, skivad cherry tomat samt svarta oliver in i ugnen ca 10 min!!

  40. ia_mia skriver:

    Sommarfavoriten som är både salt och söt och sådär lagom läskande är parmalindad melon med färskost. Ta en söt melon och skär i munsbitsstora kuber, smeta på lite färskost och vira sen lite parmaskinka runt om. Väldigt omtyckt!

  41. linruz skriver:

    Smördegs snurror med västerbottenost och flingsalt brukar gå åt som smör i solsken.
    Ta en smördesplatta, lägg på rivenvästerbottenost och strö flingslat på.
    Rulla i hop dem som kanelbullar och skär små snäckor och grädda i ugen tills de får färg.
    Kram

  42. camillak skriver:

    Här kommer mina klara tilltuggsfavoriter!
    Ölkorvsbitar, fetakuber med persilja/vitlök (färdiga på burk), melonkulor(skinkskiva på tandpetare, ostfyllda filodegsrullar, chili cheeseballs, kalla krustader med skagenröra/räkor eller varma med brie/fikonmarmelad, philadelphia & kräftdipp.
    http://www.camillak.com/?cat=16

  43. Balena skriver:

    Snabb laxmousse:
    200 gram kallrökt lax
    200 gram färskost med pepparrot (jag brukar ta cantadou)
    1 dl creme fraiche
    2 krm salt
    1 krm nymald svartpeppar

    Skär lax i små bitar, mixa lax, ost och creme fraiche i matberedare till slät massa. Smaka av med salt och peppar. Låt stå i kyl minst 2-3 timmar. Bred mousse på crostini eller rostat bröd, garnera med dill och citron.
    Denna mousse blir supergod (och mycket, jag brukar bara göra halv sats om man inte är så många), jag tycker den blir godast till rostat bröd (brukar skära i trekanter), men crostini blir också gott. Jag har provat ha denna i crustader men det passar inte riktigt..

  44. lise12 skriver:

    Mina favoriter är baconinlindadedadlar (oj, vilket konstigt ord det blev):) Lycka till! Kram

  45. vikand skriver:

    Jag brukar göra små oliv-tilltugg i form av oliver fyllda med blue cheese (finns färdiga) som jag lägger lite smördeg runt och ”doppar” i sesamfrön. In i ugnen 10 min så det får lite fin färg bara. Hur gott som helst!