LCHF Blomkål & broccolisoppa med bacon och ostflarn

Hej måndag och hejdå semesterkilon :)

LCHF-mat är ju sååååå gott! Inga problem det här inte, :) älskar verkligen att äta så här och längtar redan till lunch! Finns massa goda lchf-tips på lchfrecept.com, hittade receptet på denna goda soppa där. (Vet ni fler sidor med goda lchf-recept så tipsa gärna!)

blomma

1 broccoli i bitar
1 blomkålshuvud i bitar
1 gul lök i bitar
2 vitlöksklyftor, hackade
vatten
1 buljongtärning
6-8 dl vispgrädde
en nypa chilipulver
salt & peppar
1-2 pkt hårdstekt bacon
rejäla mängder med riven ost (tex prästost)

Börja med att steka baconet. Lägg åt sidan.

Fräs grönsakerna lätt i en rejäl klick smör och en skvätt olja, häll på vatten så att det nappt täcker (om det är för mycket vatten blir soppan för tunn), ha i kryddorna och koka i ca 8-10 min. Använd stavmixer och mixa tills det blir ganska slätt. Häll i grädden och låt koka upp, koka i 5-10 min. Smaka av.

Lägg en näve av den rivna osten på bakplåtspapper och ställ in i micron tills den blir lite ljusbrun och hård i kanterna. Tippa över på fat och fortsätt med nästa. Ostsnittarna hårdnar när dom svalnar.

Servera soppan  med baconet strött ovanpå och ostsnittarna bredvid!

Muuuums vad gott!!

Print Friendly

18 kommentarer

  1. […] hemma stod blomkål & broccolisoppa signerad Matplatsen på menyn. Till det åt vi det omtalade rotfruktsbrödet som passade riktigt gott till. Min sambos […]

  2. […] Broccoli & blomkålssoppa med knaperstekt bacon. Vi äter soppa väldigt sällan, vilket är synd då det ju passar så himla […]

  3. gyllenetider skriver:

    Inne på http://kolhydrater.ifokus.se/ har dom massa recept som medlemmarna har postat. Finns alltid nåt som låger gott och som man kan modifiera lite ;)

  4. Smillas78 skriver:

    Haha min stavningskontroll gör mig gaaaalen, patriarken skulle vara ostflarnen ;)

  5. Smillas78 skriver:

    Mmmm vilken god soppa. Jag gjorde inte patriarken utan strödde i lite i soppan. Herbamare örtsalt gjorde soppan perfa. Trots att jag hade i lite mindre grädde har jag hur mycket soppa som helst över, toppen, med 6 månaders bebis behöver man mat att bara värma :) tack för tipset. Jag äter någon blandning av GI och LCHF men äter lite kolhydrater då jag ammar. Jag äter knäckebröd i mängder, det är ju tillåtet enligt GI. Gjorde LCHF glass, den blev helt ok :)
    Mvh Linda http://moloj.blogg.se

  6. Havrefrasse skriver:

    Gjord idag och soppan blev jättegod! Mam och pap ska få resterna imorgon så jag hoppas de gillar den med

  7. Gabriel skriver:

    Hur många portioner är receptet till?

  8. jloow skriver:

    VI är några stycken som startat en blogg där två av oss käkar LCHF. Kika in där för både recept och andra tips. http://www.fetträtt.se..

    Ett hett tips är en ordentlig sallad serverad med gorgonsola fylda lövbiffar. Mums!!!

  9. Jojjo skriver:

    Har också ätit denna idag, och förbannat vad god den var, sambon höll inte med men desstomer till mig :-)

  10. Bittan skriver:

    Denna soppa var suuupergooood … kan jag intyga som provat den … och lättlagad… man äter egengjord soppa alldeles för sällan
    kramelikram ;-)

  11. mariemarie skriver:

    Kolla in världens bästa bonussysters blogg, där finns massor av recept o tips!!
    http://annajdjacobsson.wordpress.com/
    Kramkram

  12. EnSmakAvKarin skriver:

    Den här soppan låter riktigt riktigt god! Perfekt nu när man vill äta lite nyttigare efter semestern :-)

  13. sandra73 skriver:

    Soppan låter riktigt god. Det får nog bli min middag ikväll och morgondagens lunch.

    Ha en bra dag

  14. AkinnaL skriver:

    Skulle DU har lagt på dig på semestern. Dagens skämt! :-D Du måste nog skrivit fel, semesterKILO kanske där skulle stå. ;-)

    Själv så har jag lagt på mig 7 kg på 8 veckor. :-( Men förhoppningsvis tappar jag det på de kommande 8 veckorna, och åker till Kreta smal och fin. Hi hi.. (drömma går ju..)

    Kramis.

    • Victoria skriver:

      Haha nä KILON var rätt, men det hör till på sommaren tycker jag :)

      Klart du kommer vara i önskeform till Kreta, helt rätt inställning! lycka till!!! *pepp pepp*

      kram!

  15. Jojjo skriver:

    Det lät riktigt gott! Det får bli dagens lunch i detta hushåll :-) Ska ut och spurta med barnvagnen så får handla på vägen hem. Tack för tipset och ha en bra dag :-) Kram <3