Oh happy day!

Yeeeeah!! Freeeedag!!! Alltid lika skönt, eller vad säger ni? :) Tänkte tipsa om en god cheesecake inför helgen. Goa Ullis bjöd på denna häromkvällen när vi hälsade på i deras sommarstuga på landet.

snibbar5

snibbar7

4 ägg
1 1/2 dl socker
skal av 1 1/2 citron
200 g philadelphiaost
4 dl vispgrädde
200 g digestivekex
 
Separera äggulor och vitor. Vispa äggulor, strösocker och rivet citronskal poröst i en bunke och rör ner osten. Vispa grädden fluffig och vänd ner den i smeten, vispa vitorna till hårt skum och vänd ner dem i smeten.

Krossa kexen i matberedare eller i en påse med kavel och bred hälften i botten på en rund form med avtagbar kant. Lägg i hälften av smeten och sedan ytterliggare ett lager digestivekross. Avsluta med smet och ställ i frysen minst fyra timmar. Servera med valfria bär, mums! (recept från Leila)

snibbar6

Kärt återseende. Livia & Olivia i full action.

Hon bjöd på så goda tilltugg till fördrinken med så dem måste jag tigga till mig receptet på.

Äter ni något gott i kväll? Fredagsmys? Vi ska ha goda vänner över på skaldjursfrossa och kidsen ska få igelkottar till middag 😉 (önska mig lycka till med dessa). Ska bli sååååååå gott!!! Påvägen hem ska jag dessutom hämta upp ett paket med roliga köksgrejer jag klickade hem från Bagaren & Kocken, weee så spännande! Visar er senare vad det är 😉

T.G.I.Friday!!!!

  1. Var ute med jobbet igår kväll så idag blir det fet mat. 🙂 Thaimat till lunch för alla på kontoret och sen blir det nog hemmagjorda schnitzelburgare ikväll. Hoppas ni får en härlig helg!

  2. Vi ska äta smörgåstårta med fyllning röktlax och skinka. mums så gott 😀 skaldjursfrossa det lätt ju inte helt fel.kanske man ska äta imorgon då 😀

  3. Visst är det härligt med fredagar. Än så länge har jag semester så alla dagar känns det samma vilket ju är skönt men på måndag börjar karusellen igen…… Ha en trevlig helg!

  4. Här blir det skaldjurspaj och och rice crispiesmarängtårta till efterätt, då jag fyller 30 idag och mina föräldrar,svärföräldrar och moster m. familj kommer hit på lite kalas….
    ha en go helg!!!!
    P.S bagaren och kocken har mkt. fint, ska kika förbi där nästa gång jag är i stan(gbg)…:-)

  5. Lyllo mej bor nästan granne med Bagaren och Kocken-butiken! Går där ibland o klämmer o känner och drömmer. kommer därifrån med en slickepott….:)
    Hos oss blir det thailax ikväll som jag la i marinad igår. Skönt att redan ha handlat och förberett så det bara är att laga och äta ikväll. Trevlig helg!!

  6. Jag ska ha en väninna på middag. Ska laga en smarrig pasta med fläskfilé och efteråt blir det ost & kex.
    Har också handlat så det är bara att komma hem och njuta… ska börja med ett glas vin i solen:)Underbart med fredag!! Önskar er alla en underbar helg!

  7. Vi ska grilla mmm….har fortfarande inte tröttnat på det. Till blir det en hemmagjord coleslaw och sen blir det fredagsmys enligt barnens önskemål, film och godis :). Ha en härlig helg!

  8. Ikväll grillade vi fläskfilé som vi åt med klyftpotatis, vitlökssmör och bea-sås, i sista stund kom jag på att jag skulle prova göra din gudagoda ”kyckling-sås”, och som jag sagt tidigare: j-lar vad gooooooood den är, även till fläskkött alltså!
    En höjdarsås helt enkelt!!

  9. Vi äter 3-rätters här hemma ikväll: Kantarellbruschetta till förrätt (med mousserande vin till), grillad entrecote med ugnsrostade rotfrukter och bearnaisesås (med rött vin till) och som dessert blir det marängswiss. Trevlig helg!

  10. Vilket sammanträffande, även i vårt kök blev det skaldjur ikväll. Till det en västerbottenostpaj som blev syndigt god (bytte ut grädden i mot crème fraiche) och lite bubbel i glasen.
    Trevlig helg!

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

LOADING..