Romantisk fredag

Bästa känslan håller på att infinna sig, freeeedagskänslan!! Ska leta reda på någon bra uppåt låt att lyssna på så jag riktigt kommer i feeling. Har ni några tips??

roman1 roman3

Kör på romantiskt tema i dag :) Har laddat med lite romantiskt pynt och en massa ljus. Ska köpa mig en fin bukett blommor på vägen hem från jobbet och i kväll blir det skaldjur till middag om jag får bestämma. Ska göra en pannacotta med hallonsirap till efterrätt, den är sååååå god. Så har ni inte testat den så gör det!!

sirap

Bästa pannacottareceptet kommer här:

4 port:

5 dl grädde
1 vaniljstång
½ dl socker
2 gelatinblad

Hallonsirap:
200 g frysta hallon
1 dl socker
1 hel stjärnanis

Blötlägg gelatinet i lite kallt vatten. Snitta upp vaniljstången och skrapa ur den i en kastrull. Hacka upp skalet och låt även det följa med i kastrullen. Slå i grädde och socker. Koka upp grädde, socker och vanilj.

Låt grädden sjuda i 15-20 minuter under lock. Krama ur gelatinbladen och lägg dem i kastrullen. Smält dem försiktigt under omrörning. Fördela krämen i portionsformar. Kyl pannacottan minst 3 timmar.

Gör sirapen så länge. Smält socker i en kastrull, var försiktig så det ej bränns och försök att inte röra för mycket i det. När sockret smält nästan helt är det dags att tillsätta de frysta hallonen och stjärnanis. Nu är det dags att röra. De kalla hallonen gör att sockret stelnar igen, men de smälter igen. Låt sirapen koka 10-15 minuter. Låt den svalna något och sila sen purén så du får en klar röd sirap utan kärnor.

Toppa pannacottan med ett tunt lager hallonsirap och ev några bär.

(receptet fick jag på en matlagningskväll på Cajsa Warg för många år sen, min absoluta pannacottafavorit!)

Happy friday på er!!!

0

0 reaktioner på “Romantisk fredag”

  • MariahG skriver:

    Jag erkänner…jag har ALDRIG gjort pannacotta.
    Tror inte ens att jag ätit det heller.
    Måste kanske prova :)
    Det ser ljuvligt gott ut.

    Och du, tack för tipset på användningsområde för dom snygga iittala skålarna.
    Jag har två som ser lite tråkigt tomma ut just nu.
    Dom fick ett varsitt stort vanilj ljus i sig nyss :)
    NICE!
    Trevlig helg!

  • Nazima skriver:

    Så mysigt med det fina ljuspyntet.Skaldjur tycker jag ni ska satsa på:-)
    Vi har precis ätit drumsticks, ugnspotatis och Bearnaise(Lohmanders), till dessert blev det knäckig äpplepaj med vaniljsås man här med glas rosé i soffan ;-)
    Trevlig fredag!!

  • Carla skriver:

    Hej.

    Vill bara önska dig en supermysig kväll och helg, själv blir det Tacomys med barnen, mannen är i sthlm. Sen blir det chips och massa mys i soffan. Älskar pannacotta, ska testa detta recept. Har nått annat men då är det ”bara” mellangrädde i :)

    Kram kram

  • Helenasjogren skriver:

    Det är så mysigt med fredagsmys! Vi ska äta fläskfilégryta ikväll med lite svamp som vi plockade i skogen häromdagen. Och dricka gott viiin.
    Jag tycker om att lyssna på Katie Melua, jag blir alltid lugn och harmonisk då. Eller Simon och Garfunkel! :-)

  • jenniepennie skriver:

    åh, älskar pannakotta, ska göra det i helgen:)

  • idamo skriver:

    robyns nya e grym! hang with me
    trevlig helg!

  • Sofie Mumsfillibaba skriver:

    Underbart med fredag!!! Får nog bli en pannacotta idag! Vet dock inte vad vi ska äta för mat! Får spana runt lite….

  • Cissile skriver:

    Härligt fredag :D
    Ikväll blir det fredagsmys och tända ljus såklar, som varje dag i veckan på höst/vintern ;)Men ikväll ska jag nog unna mig ett glas vin också ;P

    Hoppas Du får en bra fredag och Trevlig Helg!!!

  • trebarnmamman skriver:

    ÅÅ så fint du gjort det med mateus fatet !! jag har oxå flera av dem men aldrig tänkt på att man kan använda det som ljusfat !!!! Vilken storlek har du på ditt …?????

    Ska absolut testa denna pannacotta .. har gjort förrut av dina recept vet inte om det var detta men gott var det ju så …

  • Totten skriver:

    Hej!
    Va fint du har gjort med ljusen! Det Yankee Candle jag ser? Clean cotton måste vara den ljuvligaste doften av dem alla!

    En glad uppåt låt som föjt med mig genom åren är
    Johnossi Man must dance
    Men blir tokglad och vill dansa direkt av den.

    Trevlig helg!

    Du kanske kan göra ett blogginlägg med lite musiktips med blandad karaktär till oss läsare? Jag efterlyser tex. mysiga låter typ norah jones.

  • Perlan skriver:

    Gud så mysigt hon har gjort det! Kan ju kanske behövas med tanke på det ”rensningsarbetet” du gör i mailboxen ;-) Må-bra låt.. Min favvo just nu är Adam Lambert – If i had you.

    KRAM!

  • Lisas Mamma skriver:

    God morgon! Tack för en bra och inspirerande blogg!
    Måste bara fråga var du köpt det underbart vackra vita fatet?!
    Trevlig helg!
    =)

  • Mor-Mia skriver:

    Din pannacotta låter riktigt god!
    Den måste jag testa ngn dag, själv brukar jag göra en vaniljpannacotta med äppel- och kanelkompott.

    I veckan fyllde jag en omelett med ugnsrostad svamp- och baconröra, såå gott och nyttig LCHF.

    Trevlig Helg!

Lämna gärna några rader efter er! ♥

Instagram - @matplatsen