Strålande

Vilket härligt höstväder! Strålande sol och krispig luft, jag älskar faktiskt hösten. Bara det att jag tycker sommaren tog slut alldeles för fort i år… Men ingen idé att deppa över det nu, nu njuter vi av den fina hösten i stället!

Lördagsfrukost och paketinslagning pågår för fullt här hemma.

uko3 uko2 uko1
Kan själv ;) Olivia skulle absolut slå in paketen alldeles själv och det blev så fint så ;)

Kan själv ;) Olivia skulle absolut slå in paketen alldeles själv och det blev så fint så ;)

Har köpt ett storpack med lövbiff som jag inte riktigt vet vad jag ska göra med. En måltid måste dock bli stekt lövbiff med pommes och bea-sås :) Det är en gammal 70-talsklassiker jag fortfarande älskar! Men resten vet jag inte vad jag ska hitta på med.. Har ni några goda tips??

0

0 reaktioner på “Strålande”

  • jenmak skriver:

    Höstmix

    1 pkt bacon (strimlas)
    4 st lövbiffar (strimlade)
    3 stora färska champinjoner (skivas)
    1-2 st vitlöksklyftot (pressas)
    2 dl grädde
    1,5 dl mjölk
    3 msk tomatpuré
    1 msk mjöl
    salt, vitpeppar, paprikapulver och curry
    2 dl riven ost

    * Fräs bacon, lövbiff, vitlök och champinjoner.
    Häll över i en ugnsfast form.
    Koka ihop grädde, mjölk, tomatpuré, mjöl och kryddor (efter eget behag)
    Häll över i formen.
    Strö över osten och ställ in i ugnen.
    Servera med tagliatelle och en god blandad sallad.

    Ugn 200 grader ca 25 min.
    Detta är räknat för 4 personer, men då är det små portioner.

    Tror jag lämnat detta recept till dig någon gång tidigare.
    Jättegott, så prova…

  • Therese_S skriver:

    Det här brukar vi göra med lövbiff.
    Strimla och stek(woka)600 g lövbiff i omgångar. Tillsätt 3msk soya, 1dl vatten, 2-3 vitlök och 2tsk riven ingefära. Låt puttra ihop några minuter. Sen tillsätter du mangobitar på slutet. Servera med ris och något grönt…
    Eller helt enklet bara dubbelpanera och steka i mycket olja, vips så har du goda biffschnitzlar :)

  • prallan skriver:

    Jag skulle göra stekt lövbiff med färsk pepparrot, potatismos och en äggula, mums!

  • kurreburre skriver:

    Hi, hi vi har precis ätit lövbiff, pommes o bea :D Fuskade lite idag o åt pommes trpts att vi har börjat med LCHF igen. Men vi skulle ha tagit Café de Paris ist för den vanliga bean, mycket godare.

    Mitt tips på en lövbiffsrätt är:
    Tacos tallrik special

    Strimla lövbiff och stek tillsmmans med hackad chili
    Guaccamole
    Tomatsalsa, hackade tomater, salladslök eller charlottenlök, salt, peppar, råsocker, olja och vinäger
    Sallad
    Majssalsa, stek lök och majs, mixa med grädde
    Tortillabröd

    Mumsfillibabba!

  • matte skriver:

    härliga frukostbilder! idag har vi varit till dina hemtrakter, örebro, o tittade på lag-sm i fälttävlan i det härliga höstvädret.
    smet även in en sväng på ikea o shoppade lite. kram

  • Lunnabo skriver:

    Missade att du redan svarat ;) Tack!!

  • Lunnabo skriver:

    Underbar blogg!!!
    Undrar oxå vad du har för ngt gott i smootiesen??? :)

  • juliaisac skriver:

    ja en riktig klassiker, håller med;-)
    hoppas bullkalaset blev lyckat idag!:-)
    snart vuxenkalas oxå, trevligt:-)

    /kram söndagströtta grannen

  • lovenova skriver:

    Hej igen!
    Glömde skriva att lövbiffen såklart ska vara strimlad i rätten Lövbiff med sting!

  • MariahG skriver:

    Jag tror visst att jag måste leta fram den gamla mixern och börja med lite uppiggande smoothies på morgonen nu när det börjar bli höst. Vitamin-kick och en macka.
    Är så trött på mitt thé + macka nu.
    Och kaffe vill jag njuta av när jag kommer på jobbet på morgonen.

    Nu ska jag tradera lite,
    har en hel del som måste ut innan källaqren svämmar över av urvuxna barnkläder :)

    Ett big-pack köttfärs väntar i kylen,
    har du något gott köttbullerecept att dela med dig av?

    Ha en härlig söndag!
    Kram från Mariah.

  • nataluskan skriver:

    Åh lövbiff då föreslår jag en riktigt höstig maträtt..med ett glas rött till. Mmmmm

    http://www4.arla.se/Default____17653.aspx?RecipeID=15386

  • Karin77 skriver:

    Halloj! Smoothien ser jättegod ut, vad har du i den? Kramar Karin

  • DianaR skriver:

    Du har ju fått några tips redan att välja mellan så mitt är kanske överflödigt :P Men vi åt just lövbiff igår, jag och min sambo, och då blev det färsk pasta med stekt strimlad lövbiff och en svampsås till. Vi hade egenplockad svamp (mest kantareller och karl-johan) men en sås på köpta kantareller funkar nog lika bra ;)

  • lovenova skriver:

    Testa lövbiff med sting! Gott och enkelt. Med en sallad till och riktig grädde blir det LCHF.

    Stek 500 g lövbiff och tillsätt därefter curry i önskad mängd. Häll därefter i sambal oelek (mängd efter hur starkt man vill ha det) jag brukar ta ca 1 msk. Pressa i 2-3 vitlöksklyftor. Smula över 1/2 köttbuljongtärning och 2 1/2 dl vatten. Fyll därefter på med grädde (matlagningsgrädde eller riktig) – ca 1-2 dl. Låt koka ihop några minuter. De i familjen som inte vill äta LCHF kan med fördel äta basmatiris till.
    Lycka till!

  • snigelknott skriver:

    Här är ett gott lchf-recept! Du lyxar ju på helgen men då kan man ha kolhydrater till om man vill :)

    Rullader med bacon och vitlök

    Lövbiff (en biff räcker till 2 rullader)
    1 pkt bacon
    1 frp vitlöksost
    skivad hårdost
    3 dl grädde
    salt, peppar

    Skär varje lövbiff i två delar. Bred på rikligt med vitlöksost.
    Lägg på några skivor hårdost och rulla sedan ihop till en ”rullad”
    Linda in rulladen i bacon och stek i stekpanna tills baconet blivit
    ngt knaprigt. (Baconet gör då att rullen inte öppnar sig).

    Lägg i en ugnsform och häll över grädden och ost.
    Låt stå i ugnen ca 20 min på 175 – 225 graders värme.

    Servera med sallad.

  • Gourmet morsan skriver:

    Åh mitt tips är Thai beef wok…supergott å enkelt!
    Ta en titt på receptet här: http://gourmetmorsan.blogspot.com/2010/02/thai-beef-wok.html

    HA en fortsatt go lördag! Kram Gourmetmorsan

  • Biia skriver:

    Hej!
    Här har jag ett sååå gott förslag till dig :)
    Du måste testa svägerskans lövbiffslåda, den är bara sååå god speciellt med pressad potatis till och en god sallad :)
    http://mingodasida.blogspot.com/2009/07/lovbiffslada-med-senap.html
    Lördagsmysmaten för oss ikväll blir lövbiff, pommes och beasås ;) hehe
    Ha en trevlig helg!
    Kram

  • En Sida med Mat skriver:

    Hej!

    Jag har ett supergott recept på en lövbiffsgratäng som vi faktiskt åt igår igen….
    Denna är så god så den får du inte missa!!!
    Här kommer länken:
    http://ensidamedmat.blogg.se/2010/january/lovbiffsgratang.html#comment

    Ha det bra! Åsa.

  • Anne-LiB skriver:

    Hej! Tack för en kanonblogg! Sedan jag upptäckte den har vi fått många nya ideer på matsedeln, det är ju så himla lätt att bara laga samma samma..Det här receptet brukar vi använda oss av när vi lagar rullader, det kommer från något recepthäfte tagit på ICA…

    6-7 st skivor av Lövbiff
    2-250 gr Creme Bonjour Vitlök
    3 dl grädde
    Salt och Peppar
    soja

    Lägg ut skivorna av lövbiffen, Salta och peppra och lägg ca 1 tsk (är det stora skivor brukar jag lägga på lite xtra) av Färskosten. Rulla ihop dom och stek med smör i stekpanna, ta upp rulladerna och ta grädde och resten av osten och vispa ur pannan, häll på en liten skvätt soja. Koka ihop ngra minuter och smaka sen av med salt och peppar.

    Lägg ner rulladerna så att de värms på lite, servera m pressad el kokt potatis och en fräsch sallad.
    Smaklig måltid!

  • Hella skriver:

    Tack för en superbra blogg!Här kommer ett smarrigt tips på lövbiff:
    lövbiff
    curry
    sambal oelek
    vitlök
    soja
    köttbuljong, lite vatten
    3 dl grädde

    Stek köttet i curryn, pressa ner vitlöken. Blanda i resen av ingridienserna och låt puttra några minuter. Servera med ris, lättkokta morötter o purjolök. Supersmarrigt, jag lovar!:-) Ha en fortsatt bra helg.

  • Suzanne skriver:

    Hej!
    Har ett bra tips på en mycket god pastasås.
    Torrosta pinjenötter i en stekpanna,ca 50g.
    Strimla lövbiffen och stek den, strimla även soltorkade tomater ca 7-8 st och tillsätt i lövbiffen.Slå på en halv flaska Santa Maria Teriyakisås. Låt puttra någon minut och strö över nötterna. Servera med färsk pasta…Mums!
    Första gången jag gjorde detta trodde jag nästan att det var fel på receptet , det kändes som det fattades ingredienser, men det blev jättegott. Mvh Suzanne

  • Betania skriver:

    Åååh vad jag gillar din blogg! Är glad att jag inte upptäckt den tidigare, faktiskt, nu har jag en ny kärlek att se fram emot varje dag :-). Så härlig blandning av god mat och ”vanligt” liv. Skulle gärna se mer av ditt hem också, anar många trevliga inredningstips… Fast jag tidigare skytt köket som pesten har jag sedan jag blev mamma blivit en hyfsad vardagskock. Nu ser jag dock fram emot att få utveckla de mer festliga sidorna lite och, framförallt, att lära mig goda desserter! Kan inte komma undan med marängsuisse varenda gång… Köpte ett dussin urgulliga dessertskålar på second hand idag, blir perfekt till pannacotta och liknande! Om jag lyckas, vill säga…
    Tack för inspirationen!

  • Totten skriver:

    haha förlåt, glömde skriva huur du ska göra!!

    1. Skala, skiva löken och fräs den mjuk i stekpannan.
    2. Strimla köttet och bryn.
    3. Blanda samman med löken och salta och peppra. Går åt en del peppar!
    4. Stänk över soya
    5. Rör ned senap och mat.grädde och låt puttra ihop några minuter på svag värme. Smaka av!

    Bon apeti! eller hur de nu stavas:D

  • Totten skriver:

    Måste tipsa dig om ”Snabblagad lövbiff!”

    För 4personer

    500g lövbiff
    3 gula lökar
    smör att steka i
    1 msk kinisisk soya(jag brukar använda mushroom)
    salt, svartpeppar
    1msk dijonsenap
    2dl matlagningsgrädde

    Mängden av dijonsenap och mat.grädde får man anpassa efter tycke och smak.
    Färsk pasta är väldigt gott till, så även potatisklyftor från ugnen, eller såna runda potatisbollar man gör i ugnen.

    Hoppas ni tycker om det! Har bjudet detta till personer som normalt sett inte är särskilt förtjusta i senap men som tyckt mkt om rätten.

    // Lina

  • Linas liv skriver:

    Jag föreslår lövbiffsrulader! Ett recept från Matmagasinet som är helt galet gott: http://linasliv.blogg.se/2007/january/nyarsmiddagen.html :D

Lämna gärna några rader efter er! ♥

Instagram - @matplatsen