Drömtårta & regnbågskaka

Hej! Hoppas veckan har startat bra!? I kväll bjussar jag på bästa receptet på drömtårta. Det här var min aaaaabsoluta favoritkaka att baka när jag var liten och jag har inte tröttnat än. :) 

dromtart

3 ägg
1 1/2 dl socker
3/4 dl potatismjöl
2 msk kakao
1 tsk bakpulver
(strösocker att strö på)

fyllning:
100 g smör
1 1/2 dl florsocker
1 äggula
2 tsk vaniljsocker

Vispa ägg och socker pösigt. blanda potatismjöl, kakao och bakpulver. Rör ner det i äggsmeten. Häll den i en långpanna 30 x 40 cm, klädd med bakplåtspapper.

Grädda kakan mitt i ugnen, 225-250 C ca 5 min. Stjälp upp kakan på sockrat bakpapper och låt kallna.

Vispa smöret med övriga ingredienserna till fyllningen till en fluffig och porös smet. Bred den på kakan. Rulla sedan i hop kakan till en rulltårta med hjälp av pappret. Skär i skivor.

En riktig klassiker!

Jag är svag för smörkräm i kakor och tårtor :) Min farmor gör en randig kaka som heter något i stil med Regnbågskaka? Den innehåller smörkräm i olika färger bland annat. Ska försöka få tag i receptet och provbaka en själv, om jag inte kan tigga till mig en kaka rent av ;) Återkommer med receptet isåfall.

Godkväll!

Print Friendly

Inga kommentarer

  1. Katariina29 skriver:

    Jag som var som var så sugen på rulltårta häromdagen, nu vet jag vad jag ska baka på söndag! Mums!

  2. nikki skriver:

    Fråga: – HUR stjälper jag upp kakan på sockrat bakpapper?????? …. jag vill göra denna till min sons kalas nästa helg :)

    • MariahG skriver:

      Vi ska oxå ha kalas i helgen för våran son :)
      Hoppas Viktoria inte tar illa upp för att jag svarar dig…
      Jag brukar helt enkelt lägga ett bakplåtspapper på en plåt för stabilitetens skull och sen vända kakan (tar ur pappret & kakan ur långpannan) försiktigt över det andra innan jag drar bort det första bakplåtspappret.
      Ojojoj vad jag snurrade till det, hajjade du min fina förklaring?

  3. Matpolisen skriver:

    Jag är också ganska beroende av smörkräm. Det är en värre drog än kokain för mig, haha.

  4. metallgem skriver:

    Drömrulltårta är så gott! Men, min blir inte lika snygg som din, min smular sig när jag brer på smörkrämen.. Inte snygg alls men lika god för det. :-) Ska prova ditt recept nästa gång.

  5. EnSmakAvKarin skriver:

    Jag kan inte annat än hålla med dig – smörkräm i kakor och tårtor är absolut godast! Biskvier är en favorit. Tänk vad mor och farföräldrar alltid var duktiga på att baka goda bakverk :-)

  6. MariahG skriver:

    Jag ska ta och baka en vanlig rulltårta efter ditt recept och nu skriver jag ut denna oxå.
    Vankas 2års kalas på fredag så jag tänkte göra mysiga bakelser :)

    EN FRÅGA! :)
    Ditt recept på saffransbullar med mandelmassa,
    är det bara att ta bort saffran och russin för att få det till vanliga bullar?
    Jag är dålig på att baka så det är kanske en dum fråga…

    • Victoria skriver:

      japp det stämmer! brukar inte ha i mandelmassa heller när jag gör vanliga. Sök på vaniljbullar så hittar du receptet!

      • MariahG skriver:

        Ahaaa, jag som sökte på kanelbullar och vetebullar och vette gudarna allt.
        Och så var det så lätt som ”vaniljbullar” :)
        Då vet jag vad jag ska göra ikväll. TACK!

        Gjorde kolakakorna igår och i förrgår och degen var lika god som kakorna ;)

  7. Jenny. skriver:

    Min kusin älskar den dära, själv har jag aldrig tyckt om den. Smaken kan verkligen vara som baken ibland.
    Hoppas lillan kryar på sig !!

  8. daon skriver:

    Drömtårta är verkligen supergott! Vi brukar göra den som tårtvariant, där man delar själva kakan i två lika stora bottnar och sedan brer smörkrämen emellan lagren, ovanpå och runtom. Då blir det mer som en tårta att skära bitar av. Men det brukar gå åt dubbel sats smörkräm (om inte annat för att man äter så mycket av den under bakningen…) Sen kan man garnera toppen på tårtan med valfritt tillbehör, till påsk brukar vi t.ex. garnera med små marsipankycklingar :)

    Det är den enda tårta som jag tycker är riktigt god (är inte så förtjust i gräddtårtor), så denna har jag haft på mina födelsedagskalas ända sedan jag var liten (och har det fortfarande)!

  9. Tone skriver:

    Har för första gången lagat rulltårta nyligen och det blev denna:

    Rulltårta med daimsmörkräm

    3 ägg
    2 dl socker
    1 dl vetemjöl
    0,5 dl potatismjöl
    1 tsk bakpulver
    2 msk vatten
    SMÖRKRÄM:
    100 gr smör
    2 dl florsocker
    1 äggula
    2 små daimbitar eller 1 dubbeldaim

    Är också svag för smörkräm *tyvärr*

  10. Cowgirl skriver:

    Mmmm bästa rulltårtan! /A-K

  11. JeanetteK skriver:

    Gillar den rulltårtan också. Tycker också om att göra tvärtom med ljus kaka och choklad i smörkrämen. Såg att du varit i Stockholm… Har du ett bra restaurangtips då jag skulle vilja prova på Surf n Turf som jag sett i dina tidigare inlägg? Tycker förresten att din blogg är jättefin!

  12. Snusan skriver:

    Nämen, undrar om inte min farmor åxå gjorde en liknande kaka i flera färger. Åh Minnen… :)