Lingonkolaformar

Lingonkolaformar heter de här små godbitarna egentligen men nu hade jag ingen lingonsylt hemma så jag gjorde dem på drottningsylt, gott det med! Så dessa får jag väl kalla drottningsyltkolaformar :)

ca 16 st
150 g smör
2 msk socker
3 dl mjöl
3 dl havregryn
1 äggula

Fyllning 1
2 dl lingonsylt (eller annan sylt)

Fyllning 2 (kolasmet)
1 1/2 dl grädde
3/4 dl socker
3/4 dl ljus sirap
1 1/2 msk smör
1 1/2 tsk vaniljsocker (alt 1/2 vaniljstång)

Blanda samman ingredienserna till degen och kavla ut till en tunn platta. Tryck ut rundlar och lägg i små aluminiumformar. Spara ca 1 dl.

Förgrädda formarna ca 8 min, 200 C.

k1

Fördela sylten i formarna.

k2

Blanda ingredienserna till kolasmeten i en kastrull och låt koka ca 20 min under omröring. Fördela i formarna.

k3

Smula resterande deg över kakorna.

k4

Grädda ytterligare 10-12 min. Servera som de är eller med en klick vispad grädde eller vaniljvisp till som en liten paj. Muuuuuuuuums!!!! :)

k5 k6

Lingon och kola är en himla god kombination faktiskt, lite syrligt och väldigt sött i hop. Yummi yummi! Men har man ingen lingonsylt hemma så funkar det med annan sylt oxå som sagt :)

0 reaktioner på “Lingonkolaformar”

  • Katariina29 skriver:

    Bakade dessa igår med lingonsylt, åh så goda de var! Mums!

  • gyllenetider skriver:

    Håller på att baka dessa nu :) Men hade ingen sylt överhuvudtaget hemma (bara apelsin/fläder-marmelad) så fick plocka fram björnbär ur frysen och göra en hemmagjord sylt. Hade nog hellre tagit jordgubbar men min mamma är allergisk mot dom så :( Men det doftar gott här av kolan *mums* Återkommer med vad jag tyckte hihi!

  • Liz skriver:

    Det låter ju livsfarligt..men jag måste faktiskt testa ngnggn!! :D

  • dreamtessan skriver:

    får barndomsminnen när jag ser de där ;P
    ska bakas nästa gång tror jag allt :)

  • svea skriver:

    Riktiga bakelser!! Jösses vad gott det ser ut på bilderna. Du är så himla duktig med din kamera, jättefina bilder på allt du gör! Kul att du tar egna bilder och inte använder ”färdiga” bilder som många andra gör. Det här känns mer personligt. Känns som om man lär känna dig genom dina bilder på nått sätt! Låter det knäppt? Ja, kanske….. Vad har du för kamera? Kramiz

  • Erika B skriver:

    De där kakorna såg ju helt underbart goda ut. Kan tro at de blir goda med lingonsylt i.

Lämna gärna några rader efter er! ♥

Instagram - @matplatsen