Måndagsmiddag och desperate tisdag

Gooooda middagen i går blev denna:

mu1

Helstekt entrecote, färsk sparris, pommes och murkelsås. Och en god sallad till. Inte så tokigt för att vara måndag kväll :) Har fått dille på hel entrecote i bit, bli sååå saftigt och mört när man kör det läääänge i ugnen i 150 C (ca 2 h beroende på storlek). Murkelsåsen är verkligen gudomligt god, så testa den om ni inte gjort det tidigare!

4-6 port:

1 msk smör
1 finhackad schalottenlök
1 burk murklor, skölj dem ordentligt i vatten!
6 dl vispgrädde
1 grönsaksbuljongtärning
en skvätt soja
salt & peppar
1-2 msk socker
redning (mjöl + vatten)

Hacka löken och murklorna fint fint! Smält smöret i kastrull och fräs löken så den blir glansig. Tillsätt murklorna och låt fräsa några minuter. Tillsätt grädde, buljongtärning, soja, socker, salt & peppar. Låt den småkoka minst 15 minuter så den tar mycket smak av svampen. Red av till önskad konsistens, den ska vara ganska tjock!!

Eftersom det är tisdag, en av favvodagarna i veckan :) , så vankas det strax Desperate Houswiveskväll med bästa granntjejerna så nu ska jag pinna i väg. Trevlig kväll!!

0 reaktioner på “Måndagsmiddag och desperate tisdag”

  • MariahG skriver:

    Det är verkligen gott med murkelsås!
    Vi plockade murklor förra sommaren/hösten.
    Men jag är sååå nojjig att jag inte vågat äta…förvälla hit och dit är inte min grejj…
    Det står så olika oxå så man vågar inte chansa och så blir det fel! :(

    Det ser gudomligt gott ut iallafall! MUMS!!!

  • AkinnaL skriver:

    Murklor är bland det godaste man kan ha i sås. Mmmm… Murkelsås! När jag var liten och var hemma hos min faster plockade vi murklor direkt i skogen, och gick sedan in och lagade murkelsås.

    Min faster bodde i Vuollerim. (googla upp vart det ligger..) Hi hi… :-)

  • vikand skriver:

    Hej
    Jag har en fråga angående ditt julgodis som du har gjort de två senaste jularna. Jag undrar hur länge det håller sig färskt så att säga. Jag tänker på Bountybollarna, Mozartkulorna, fudge i olika smaker, Rocky Road och lakrits-choklad-kolan. Funderar på att göra lite julgodis snart, men vet inte riktigt hur länge det håller. Vet du?
    Ikväll är middagen klar för min del. Kalopsen gjordes i söndags och åts både i måndags och resterna tar vi ikväll. Härligt att ha färdiglagad mat när man kommer hem!
    Ha en bra dag!
    Kram Victoria

    • Victoria skriver:

      Hej!! jag vet tyvärr inte hur länge godiset håller, det brukar oftast ta slut innan det hunnit bli dåligt här :)Googlade lite och det verkar som det håller flera veckor iallafall! kram V

  • Fru Matglad skriver:

    Guuud vilken go måndagsmiddag din familj fick..värre har det varit i vårt hus denna vecka..oplanerat, ostrukturerat-don´t like!..men det har verkligen blivit riktiga frysrensningar, o det gillar jag!
    Det där med hel entrecote måste jag testa. Har stått o hållt i såna flera gånger…o nu har jag ju ett recept! Tack!
    Kram

  • Carla skriver:

    Så gott det ser ut!

    När köket är klart, då ska jag inviga det med denna middag, ser så himla gott ut. Gjorde din sega paj igår, men hade inga blåbär, men hade i äpplen i, det belv också jättegott!

    Ha en mysig DH kväll kram kram

Lämna gärna några rader efter er! ♥

Instagram - @matplatsen