Julgodistips och 1:a advent

Hemma igen efter en helg hos föräldrarna. Har tänt granen, en brasa i kaminen och en himla massa stearinljus. Vilket busväder det är ute!!! Och stackars Micke ska precis köra hem från Malmö, hoppas han (och alla andra!) tar det försiktigt på vägarna.

Ve och fasa, jag verkar ha glömt kamerasladden hos mamma & pappa, så jag kan inte ladda upp några bilder!! Jag som köpt så mt fina julsaker under helgen som jag tänkte visa er. Får väl vänta till i morgon helt enkelt. Sålänge tipsar jag om ännu ett julgodisrecept jag testade förra året och som blev årets favorit! Dessa lakritskolor:

Ca 40 stycken (det stod 60 i receptet men då får man göra bra små kolor..)
3 dl vispgrädde
3 dl strösocker
1 dl sirap
1 msk kakao
0.75 dl turkisk peppar, (hårda lakritskarameller)
2 tsk smör
200 g mörk choklad

Blanda grädde, socker, sirap, kakao och turkisk pepparkaramellerna i en vid gryta. Låt det koka upp under omrörning. Låt sedan koka ganska kraftigt utan lock och tills termometern visar ca 120 grader eller tills smeten klarar “kulprovet”. Det tar ca 15 minuter i en vid gryta. Rör om då och då.

lak1

Rör ner smöret och häll smeten i en bakpappersklädd form, ca 20 x 20 cm. Ställ kolan kallt att stelna. Smält under tiden chokladen (i micro eller vattenbad) och låt den svalna (är den för varm när man doppar kolan i så kan kolan smälta något). Skär eller klipp kolan i bitar.

lak2

Doppa varje bit i chokladen och lägg upp på ett galler eller på ett bakplåtspapper. Strö lite havssalt på toppen innan chokladen har stelnat.

lak3

lak4

De blir helt fantastiskt goda, så testa dem i år om ni inte redan gjort det!!!

Nu är det dags att tända första ljuset i adventsljusstaken här (jag tror jag är den enda i det här landet som fortf kör på smala ljus i en ”vanlig” adventsljusstake och inte blockljus på ett fat???) och duka fram lite adventsfika. Trevlig 1:a advent önskar jag er alla!!!

Print Friendly

Inga kommentarer

  1. Ullen skriver:

    O så glad jag blev när jag hittade detta recept! Hittade sådana lakritskolor i en chokladaffär i stockholm och jag har letat efter ett bra recept för att kunna göra själv. Tack!!

  2. […] fann jag här genom ett tips av Catharina K. Tack […]

  3. Schlatan skriver:

    Vet du om det funkar med mjölkfria produkter också., skulle behöva vet om det blir lika bra, nån som vet eller har testat?

  4. anna med litet a skriver:

    Ska det vara ljus sirap? Samma fråga gällande bountyn.

  5. Fia solen skriver:

    Puh, jag fick till det, fick ta frysen till hjälp :)

  6. Fia solen skriver:

    Hej, förstår inte vad jag gör för fel… De var 120 grader, klarade kultestet, men de är för lösa för att få fina fyrkanter så jag testar att rulla dem, in i kylen igen, men de flytar bara ut. För att inte tal om när det kommer choklad på dem (även om den har fått svalna) Några tips?

  7. anna med litet a skriver:

    Har en adventsljusstake med värmeljus! :-D

  8. jenniemelker skriver:

    Hej tycker oxå deta receptet låter super men undrar om man ska krossa turkiska pepparn eller lägger ni i dem hela????

  9. Liafia skriver:

    Låter vrålgott !! Måste prova redan i kväll :-)
    Men jag undrar om man ska krossa turkiska pepparn först eller lägga i den hel ?? Någon som vet ?

  10. carris skriver:

    Hur länge kan man förvara detta julgodis om man nu skulle lyckas att ha det kvar utan att det blir uppätet?
    Ha en fin snöig dag

  11. Ankim skriver:

    Vi kör oxå med vanliga ljus i en smal ljusstake, 2 stycken för att vara noga…
    Så roligt med alla godsaker med lakrits i, det är ju helt klart lite annorlunda.

  12. mirandalux skriver:

    Herrejösses vad gott det såg ut, jag älskar allt som har med lakrits att göra. =) Måste nog testa, fast kanske bara till jul (håller på och bantar bort gravidkilon);)
    Risken är kanske att det är så gott så man vill göra det ofta? *hmmm,kanske INTE ska smaka*

  13. Malinapralina skriver:

    Blir sugen att prova detta recept men eftersom jag inte äter lakris i någon form ska jag testa med Marianne..vad tror du om det kan det funka??

    kram

  14. Mallan.o.Co skriver:

    Hej!
    Tänkte bara tipsa om en kameragrej när jag såg du skrivit att sladden var glömd.
    Sätt in minneskortet från kameran direkt i datorn och ladda upp korten direkt därifrån, funkar kanonbra. Tror jag läst någonstans att du har en Nikon D80 och isf har vi lika, så det borde fungera för dig också om du har foton du vill ladda upp innan du får hem sladden :)

    Kram på dig!

  15. Jessical skriver:

    Vi har också en ”vanlig” adventsljusstake :-)
    Vi har även en med blockljus också men den tänds inte lika ofta.
    Ha en bra dag i kylan!
    Kram Jessica

  16. vikand skriver:

    I helgen testade jag just de här lakritskolorna… Tyvärr lät jag det koka lite för länge så smeten blev stenhård… Den rök i soporna och jag gjode om det dagen därpå. De blev perfekta! Fast jag tog i en hel påse med turkisk peppar för jag tyckte lakritssmaken var lite för svag i den första misslyckade omgången. Ikväll blir det chokladdoppning av dem. Jag gjorde även bountybollar för första gången samt mozartkulor. Mozartkulorna har jag gjort i så många år nu, men de är så otroligt goda så de hänger med!
    En fråga bara, har du något tips på hur man lättast chokladdoppar de små godingarna utan att slabba ner för mycket. Jag använder oftast en sked och en gaffel när jag rör runt godisarna i chokladen, men när jag sedan lyfter över godiset till bakplåtspappret så slabbar jag ner något oerhört. Runt själva godiset blir ju en hel ”fot” av choklad liksom. Hur gör du? På dina bilder syns knappt någon ”chokladfot” alls.
    Ha en riktigt härlig och mysig vecka! Till helgen ska jag fortsätta med Rocky Road, skumtomtefudge, mjölkchokladfudge och vit chokladtryffel med lime. Och vanliga hederliga lussebullar ska oxå hinnas med!
    Kram

    • Victoria skriver:

      Jag lyfter upp dem med gaffel och låter dem rinna av riktigt ordentligt innan jag sätter ner dem på bakpapper. Eventuell ”fot” runt skär jag bort. Har man ett smalrandigt galler kan man nog annars ställa dem på. Lycka till med alla godsakerna!!!
      Kram

  17. mrsmalinski skriver:

    Jag kör inte med blockljus :) Slog till med röda ljus i år i min vita Bruka-stake. Annars brukar jag vara rätt färglös och köra med vitt eller grått. Fint med lite färg ibland :)

  18. Lillamy skriver:

    Här kör vi på smala ljus! :-D Ikväll gjorde jag o gossen dina goda lussekatter, mums! Julgodis nästa :-)

  19. Linette skriver:

    Jag är inget stort lakritsfan men smakade häromdagen en kola som först när man stoppade den i munnen smakade salt lakrits, sen när man tuggat lite smakade det mest hemmagjord gräddig kola. Blev sugen på att laga nån liknande.. Undrar då om din kola smakar mest lakrits eller om den även smakar mycket kola?
    Hehe, den ser sååå god ut iallafall!

  20. Nazima skriver:

    Här är en till som vågar vägra blockljus och kör på vanliga långa stearinljus. Jag och dottern fick pyntat ljusstaken igår med massa mossa och pynt och idag fick vi tänt första ljuset:-)
    Trevlig advent!

  21. camillak skriver:

    Glömde skriva att jag har två adventsljusstakar med smala ljus..och en med blockljus! :)

  22. camillak skriver:

    De här blev en klar favorit hos oss förra året. Självklart ska de göras i år igen. Ska bli spännande att se om du kan lura på mig någon godisnyhet i år…det brukar nämligen inte vara så svårt! ;)

  23. emmixad skriver:

    Ska testa detta recept, kan kanske bli nya favvo godiset?
    Å NEJ -du är inte ensam om att ha smala ljus i adventsljusstaken, jag kör smalt oxå ;0)

  24. saris skriver:

    Smälter lakritsgodisarna alltså? Det låter verkligen jättesmarrigt.

  25. jenco skriver:

    ja dom ser supersmarriga ut!!
    Jag tänkte jag måste be om råd inför nyår…. jag är ute i god tid jag vet men familjen vi ska bjuda hem är både kräsna ;) och har en del allergier så det jag ska bjuda på ska vara supergott, okomplicerat, ej innehålla tomater samt att man ska kunna byta ut alla mejeriprodukter till mjölkfria alternativ.
    Du skiver ofta om din svärmors favoritkyckling. Skulle man kunna göra den med FLÄSKFILÈ istället och bjuda potatisgratäng till?
    Tack för en superblogg!!

  26. Malinapralina skriver:

    Ett litet tips på glöggtilltugg…om du vill ha..;)
    ”Ädelostspett med skånepeppakaka och honungsnötter”
    12 port.
    4 st skånepepparkakor
    50 g valnötter
    2 msk flytande honung
    1 msk balsamvinäger
    80 fast ädelost, tex Roquefort
    12 st vindruvor
    Skär pepparkakor och ost i ungefär lika stora trekanter.
    Rosta nötterna i het stekpanna, tillsätt honung och b.vinäger. Låt karamelliseras. Sprid på bak.p.papper och låt kallna.
    Varva pepparkaka, ost, valnöt och en vindruva på toppen, sätt i en tandpetare/eller små spett.
    SUPER gott…!
    kram & ha en mysig 1:a advent

  27. Sofie Mumsfillibaba skriver:

    Jag har redan gjort två omgångar….:) Älskar dem!!!