Parmesanostpaj

Hej på er!! Här kommer ännu ett gott parmesanost-recept flygande. En enkel men ack så god parmesanostpaj. Allra godast som kvällsvickning tycker jag. Tänk er en mild sommarkväll, en ljummen parmesanostpaj på uteplatsen och iskalla drycker i glasen, och en solnedgång på det. Åhhhhh så jag längtar!!! ppaj2

1 st förpackning färdig smördeg (man kan naturligtvis göra egen pajdeg om man vill)
3 stora ägg
2 dl creme fraiche
2 dl vispgrädde
200 g färskriven parmesan (jag använde Zeta Grana Padano 16 mån, tycker den smakar alldeles lagom starkt för att användas i maträtter)
1/2 tsk salt

Till garnering:
ruccola
blandade oliver

Klä en pajform med smördegen och förgrädda ca 10 min, 200 C. Blanda resterande ingredienser till fyllningen och häll i pajskalet. Grädda ca 30 min, 175 C. Den får gärna vara lite krämig i mitten när den är klar! Låt svalna något och toppa med ruccola och goda oliver. Servera gärna en god balsamvinäger och lite kallskuret till. Muuums!!

ppaj1

ppaj4

Ni verkar vara fler ostälskare där ute, så håll utkik i veckan, för då kommer här en tävling där ni kan vinna just OST!!  :)

I sammarbete med Zeta parmesanost

Print Friendly

Inga kommentarer

  1. Guldkant skriver:

    Den ser supergod ut. Jag skulle slänga ner lite räkor eller krabbkött (eller både och) i pajen också, det blir fantastiskt gott tillsammans med parmesansmaken.

  2. xebba skriver:

    Mums! Blir en del av fredagsmyset framför Let´s Dance på fredag :)

  3. Hemma hos Katta skriver:

    Å så gott! Har faktiskt aldrig testat just paj med parmesan i men jag älskar alla typer av ost och det låter supersmarrigt!

    Har haft problem med inloggningen här men nu kan jag ÄNTLIGEN kommentera igen. På tiden!! Hoppas du sett att jag grattat till magen och svarat på dina kommentarer inne hos mig i stället!? Grattis igen!! =)

    Kraamar!

    ps. Hoppas att soppan kring Försäkringskassan löst sig. Blev heelt galen när jag läste om det! Tänka att vissa bara måste förstöra för andra!

  4. mammasegen.com skriver:

    Längtar som bara den nu!!! Inte bara till våren…du fick mig att längta direkt till sommaren!! Ha en bra dag!!

  5. Carla skriver:

    Åh, så gott!

    Älskar ost! Gud vad jag längtar till sommaren!
    Grilla äta goda pajer och annat gott!

    Kram kram

  6. Yasemin skriver:

    Kan det bli annat än gott med parmesan. Lääängtar också till sommaren. :)

  7. Junipingla skriver:

    Åh men Muuuuuums!!!! Puss på dig!

  8. Misha skriver:

    Ja den här pajen skriker ju sommar, längtar så! Att vinna ost låter fantastiskt, Im in!

  9. foodelicious skriver:

    Va gott det ser ut! Älskar parmesanost:-).

  10. Dinara skriver:

    Gud så gott Victoria! Jag blev så sugen på paj! Så somring den såg ut att jag bara vill ha sommar nu! haha kram på er och hoppas att magen mår bra!

  11. fridaedvinsson skriver:

    Ser så himla gott ut men jag tål inte mjölk,har du nåt bra förslag på ”mjölkfritt” alternativ till dessa ostarna förrutom getost?kram kram

  12. Schlumpf skriver:

    Åh jösses, den tävlingen vill jag verkligen vara med i :)

  13. Jessical skriver:

    Det ser alltid så gott ut när du lagar mat.
    Jag har en fråga ang formen som du har gjort pajen i, var kommer den ifrån? Den var jättefin, jag har djupa skålar från Bruka som är ung samma färg på insidan som jag gillar.
    Ha det så bra i solen!
    Kram Jessica

  14. KatarinaS skriver:

    Ostpajer är så goda och denna paj ser väldigt smarrig ut.
    Jag har gjort dessa små pajer http://hovkonditorn.blogspot.com/2011/02/ostpajer-cheese-quiches.html och använde mig av både parmesan och cheddarost.
    Kram

  15. EnSmakAvKarin skriver:

    Mums, den ser riktigt god ut! Jag längtar verkligen till sommaren! Då har vi dessutom tillökning i familjen också så det blir spännande :-)

  16. al68 skriver:

    Ser kanon god ut, men det gör ju allt du göra ; )

    Ha en skön dag.

    Kramis

  17. Elis skriver:

    Ser supergott ut som allt annat du gör.
    Och vilken superb kamera du har=)
    Så härligt med dina recept varje dag.
    Man skiner upp som en sol vid varje nytt inlägg.
    Är man knäpp eller är man knäpp?
    Som ett litet barn på julafton=)
    Kram Malin