Happy freeeeedag!!!!

Godmorgon! I dag var jag tvungen att starta dagen med en kopp varm choklad, brrrr! Snön bara yr omkring och vräker ner. Och som vanligt är vårt område helt bortglömt av allt vad plogbilar heter så det var med nöd och näppe jag kom fram och tillbaka till dagis.

Men hey det är ju freeeeedag!! Så jag är på topphumör ändå 🙂

Färska blommor är mitt bästa humörhöjar-tips! dessa doftar LJUVLIGT!!! Inte en aning om vad de heter dock, vet ni??

Färska blommor är mitt bästa humörhöjar-tips! dessa doftar LJUVLIGT!!! Inte en aning om vad de heter dock, vet ni??

Har ni några planer för helgen? Här står vila högst på schemat men även lite fix i lillebrors rum. Tur man har en handyman hemma så kan jag ligga på soffan och peka och dirigera 😉 Tavlor och vimplar ska upp på väggarna, skötbord monteras och inredas, sängen höjas och bäddas, garderoben ska få inredning och nytvättade små små små plagg ska placeras där i. Tänk i morgon är jag i v 29+4, den dagen är Olivia född ♥ Nu håller vi alla tummar här att vi passerar denna milstolpe och gärna några veckor till!!

mobil

I går åt vi den suuuuuperenkla och suuuupergoda suuuuupermöra kycklingen (som jag tipsat om tidigare). Skippade dock sambal oelek denna gång, får halsbränna av för stark mat just nu. Men det blev jättegott ändå och t.o.m kräsna Olivia åt 😉

kyck

Receptet för er som missat det kommer här:

4-6 port

6 kycklingfiléer (ca 1 kg)
5 dl vispgrädde
3 dl creme fraiche
1/2 dl soja
2 tsk sambal oelek (eller mer om man vill ha det riktigt starkt!)
3 vitlöksklyftor

Lägg kycklingfiléerna i en form. Blanda allt till såsen och häll över kycklingen. In i ugnen, 175 C, ca 1 1/2 timma. Vänd gärna kycklingen ett par gånger under tiden så den riktigt får gotta sig i såsen från alla håll och bli mör!

Servera med ris och/eller en god sallad (skippa riset så får ni en bra LCHF-rätt!!). Så himla gott och kräver minimal arbetsinsats!!

Happy fredag på er godingar!!!

  1. Låter mysigt att inreda bebisrum (eller ligga i soffan o dirigera 😉 haha)

    Fin mobil o vackra blommor!

    Ha en bra fredag & helg!

  2. Så mysigt att fixa en bebisens rum. Hoppas bara han stannar i mager ett litet tag till. Imorgon blir den Melodifestivalmys med min mamma ; )
    God mat, efterrätt mm mm.

    Får handla lite blommer på lunchen, brukar göra det på torsdagar men igår var det en lite stressig dag så det får bli idag istället, det är ett MÅSTE inför helgerna ; )

    Ha en underbar helg!

    Kram kram

  3. Tack för receptet, detta skall jag göra i kväll:) Vad kul att du är igång och Bloggar igen, har allt löst sig med A-kassan?

    Ha en trevlig helg

  4. Hej o TACK för att du bloggar igen!!!!!!!
    Det var så tomt o ovisst ett tag! Håller tummarna för att lillebror stannar kvar där inne ett tag till. Underbart att få massor inspiration igen;-) Ska bli roligt o se hur fint barnrummet blir!!

    Blommorna är alstroemeria o ginst ( är florist o trädgårdsmästare) Riktigt vårfina, behövs i detta snökaos.

    Ha en skön helg!

  5. Tack for tipset om blommor, det glommer jag sa ofta bort, trots att jag gar forbi ett blomsterstand varje dag pa vag till tunnelbanan. Ska nog kopa med mig tulpaner hem, for vi ska vara hemma hela helgen. Myys!

    Hoppas ni far en harlig helg!

  6. Wohoo, för en gångs skull är jag inte utloggad!! 😀 (måste logga in varje gång jag ska kommentera, därav latheten att inte alltid kommentera..även om jag såklart läser!:)

    Detta är kvällens middag hos oss, dock med kotletter istället 🙂 ..jisses så gott det är!! 😀

  7. blommorna är alstomeria och rosa ginst …jätte fina och hållbara blommor . här blir det kantarellrisotto med smak av prästost och baconlindad kyckling file tro jag … om vi inte besöker den alldeles nyöppnande thai restaurangen som öppnar i vårt samhälle idag !!!! härligt att ha dig på banan igen …kramizzz

  8. Tack det låter och ser supergott ut, har missat receptet tidigare.
    Ikväll blir det din pannacotta igen…:)
    Trevlig helg! Kram Marie

  9. Vad mysigt att inreda bebisrum. 🙂 Det är nog väldigt varmt och gott i din mage så jag håller tummarna för att du får agera hyresvärd ett tag till! 🙂

    Trevlig helg!

  10. Håller tummarna att bebisen stannar i sin mammas varma mage ett tag till.Själv blev mormor den 2 januari åt 2 killar födda i vecka 28+4. Som troligen ska hem nästa vecka.

    Jag följde din resa med Olivia.

    Kram och trevlig helg

  11. Hej ville bara berätta att din pannacotta blev en succé på tjejmiddagen igår!
    Vi tror att hallonsirapen kan bli kanon även till en kladdkaka, har du testat?
    Trevlig helg Victoria och alla glada bloggläsare, Stor kram Marie

  12. Vilken underbar bukett, jag köpte ett gäng fina rosa/vita tulpaner häromdagen som pryder vårt köksbord.
    Kycklingen såg riktigt smarrig ut, måste testas!!! 🙂
    I eftermiddag får vi middagsgäster i form av våra vänner o deras två små töser, deras stora tjej och vår A är ”bästisar” så det blir nog roligt.
    Vi ska bjuda på Kreolsk gryta med ris och till dessert blir det chokladkaka med kokostoscatäcke med vispgrädde, gjorde enligt din variant i en springform, så himlans smidigt!!!! 🙂
    Måste bara fråga äggkopparna du fick när du fyllde år, kom dom från Bruka design?
    kramar

  13. Nu står denna smarriga (vilket jag bara antar;)) rätten i ugnen! Luktar redan fantastiskt gott. Ris och sallad blir det till. Mums!

  14. Blir det inte väldigt torrt om det står inne så länge? Jag kör kycklingfilé 20 minuter i ugnen (med termometer på 70 grader). Nu brukar det ju ta lite längre tid om man har sås runtom, men så länge?

    Bara undrar…

    (Härligt att du är tillbaka! Caecarsalladen testad, åååååh så gott!)

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Information om hur vi använder dina personuppgifter och om dina rättigheter finns på vår hemsida

LOADING..