Visar arkiv från juli 2011

Plock

Alldeles för länge sen vi åt plockmat, tyckter ni inte?! ;-) Men i går blev det en massa god plockmat till middag. Så mycket så vi inte orkade desserten!! Så den får det kanske bli i kväll.. En färdigköpt sådan som jag kikat på länge och velat prova. Spännande va ;-)

pl1 pl2

Färska kräfotr & räkor, ägghalvor, avocado, räkröra med parmesan, hemlagad majonnäs, ciron, romsås, aioli, mimosasallad, 4 olika salami, rostbiff, rökt skinka, svarta & gröna oliver, kronärtskocka, mango, melon, vindruvor, gul kiwi, pistagenötter, cashewnötter och div. ostar. YUMMI!!!!!

Stråååålande väder, sol och blå himmel, i dag!! Så i kväll tippar jag på grillat.. Är så sugen på grillad lax så vi får väl se om jag kan övertala Micke till det. Ha en skön dag!!!

Parken Zoo

Vi var till Parken Zoo på dagsutflykt. Kikade på spännande djur, hoppade mini-bungy (se tidigare inlägg) åkte karuseller och hade en supertrevlig dag med goda vännerna!

zoo1 zoo4 zoo8

Inga matsensationer att skryta om tyvärr ;) men det hade jag väl inte väntat mig.. Köttfärsen i tacobuffén var dock lite vääääl suspekt och fyrkantig (!!?). Och dyrt var det såklart med. Nåväl.. Glada barn = glada föräldrar, trots trist mat ;-)

zoo2

Maten senaste två veckorna har dock varit extremt dålig, har hamnat i nån svacka och kolhydratsträsk så nästa vecka blir det back to bättre matvanor. Mår så mycket bättre och blir så mycket piggare då!! Och GODARE är det oxå. En win-win situation helt enkelt :-D

Veckans grilltips i samarbete med Nybergs Deli

Tack för alla recept som trillat in med fläskytterfilé!! Har provat flera stycken. Senaste favoriten är ädelostfylld hel fläskytterfilé. Yummi!!

Skär ett snitt in till mitten längs hela filén. Fyll med ädelost (nån sort ni gillar) och linda sedan hela filén i bacon. Lägg den hel på grillen (hur man får ett perfekt helgrillat kött vet ni väl vid det här laget??! Annars får ni kika på de tidigare tipsen ;-) ) Skiva upp köttet efter att det fått vila i folie en stund.

Servera med krämig potatis eller rotfruktsgratäng och god sås.

Servera med krämig potatis eller rotfruktsgratäng och god sås. Mmmmmmmmm!

Sen glömmer ni väl inte att man just nu kan tävla med Nybergs Deli om en resa till New York!!!? Kika in HÄR för att komma till tävlingen. Lycka till!

nybergs_stek_o_grillskola

Instagram - @matplatsen